さばのへしこ2尾、混ぜり煮干し　500g×2袋【1027223】

さばのへしこのへしこは塩漬け、ぬか漬け(本漬け)、熟成具合で旨みが違い、蒲入水産の製品は常に熟練されたスタッフが加工しており「おいしい」と全国各地にファンがおられます。また通の間では、脂ののったノルウェー産さばが好まれ、へしこの刺身でも食されます。 混ぜり煮干しは、丹後では夏時期、小型で脂の少ない“片口イワシ”を中心に、色々な種類の魚が煮干し加工されます。鮮度がものをいう煮干しづくりは、海が近い丹後ならではの特産品です。昔から地元では「出汁じゃこ」として親しまれ、今も多くの家庭で愛されています。 ■生産者の声 健康食品としても人気のさばへしこです。食欲がない夏時期でも、へしこがあればご飯がすすみます。 今ではへしこを使った料理も数多く、お茶漬け、パスタ、チャーハンなど色々あります。 煮干しは丹後の定置網漁で獲れた小魚を、鮮度の良いうちに加工しています。苦味も少なく、そのまま出汁などにご利用いただけます。 ■内容量/原産地 ・さばのへしこ 〔2尾/ノルウェー産　最終加工地:伊根町〕 ・混ぜり煮干し 〔500g×2袋/日本海丹後産〕 ■原材料・成分 【さばのへしこ】さば(ノルウェー産)、米ぬか、塩、とうがらし　 【混ぜり煮干し】片口いわし、あじ、さば、塩　　　　　　　 ■賞味期限 6ヶ月 ■注意事項/その他 【さばのへしこ】 ・冷蔵にて保存してください(保存温度10℃以下)。 ・必ず加熱してお召し上がりください。 ・サイズは時期により、多少異なる場合がございます。 【混ぜり煮干し】 ・高温多湿を避けて保管してください。 ・冷凍でも保存できます。 ・時期により混ぜり具合やサイズは多少異なる場合がございます。 原材料のへしこはノルウェー産 伊根町で行っている加工工程：ぬか漬け、袋詰め、梱包 原材料の片口いわし、さば、あじは日本海丹後産(蒲入沖)で原材料の10～30％を占める 伊根町で行っている加工工程：乾燥、袋詰め、梱包

自治体での管理番号

46133

伊根町について

伊根町は、舟屋と伝説に彩られた小さなまちです。伊根湾沿いに建ち並ぶ２３０軒の舟屋の景観は、多くの人たちから歴史的・文化的価値が高いと評価され、「重要伝統的建造物群保存地区」として国の選定を受けたところです。 また、浦島伝説、徐福伝説、滝山、カマヤ等々、歴史・文化・景観といった地域資源が満載です。 伊根町では「ないものねだりをしない、あるものを最大限に活かす」、これをモットーに、多様な地域資源を活かし、かつブラッシュアップしながら世界に発信することとしております。そして、基幹産業である農林水産業やその産物と融合した観光振興を図り、交流人口の倍増を目指すとともに、定住促進や少子化対策、福祉、教育の充実などに重点的に取り組んでいます。

自治体情報を見る

京都府 伊根町