「まんまる日和」の手作り味噌キット（仕上がり時2kg）味噌 みそ 米糀 麹 近江米コシヒカリ

【9～6月に配送】【配達不可：離島、北海道、沖縄県】 ‘‘3週間から1か月で作れる味噌キット！‘‘ ご自宅で手軽にお味噌作りができるキットです。 計量済みの《まんまる糀》（地元米原産高級コシヒカリ使用）と滋賀県産大豆を使用し、まんまる日和独自の配合で、深い味わいを実現しています。 通常お味噌は仕込んでから半年以上かけて発酵、熟成させますが、こちらのキットでは3週間から1か月でお召し上がりいただけます。 「小家族から使い切れる量のお味噌を作りたい」という方や、「ためしに作ってみたい、お子様の体験用に、ちょっとした贈り物に」といった方にもおススメです！ 完成後は冷蔵保存の上、6か月を目安に使い切れるようにしてください。 提供事業者：まんまる日和　糀と味噌工房 ※画像はイメージです。 ※商品到着後すぐにご使用にならない場合は冷凍してください。 ※硬さ調整用の水は入っておりません。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けはできません。 ※賞味期限は冷凍で製造から6か月です。 ※地場産品類型3号：米原市内（万願寺）で生産

自治体での管理番号

56941035

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

糀の製造にかかる米の仕入れ、洗米、米蒸し、蒸し米冷却、手入れ、出糀までを実施。

地場産品基準とは？

米原市について

米原市は滋賀県東北部地域の中心に位置しており、 日本百名山のひとつである伊吹山とその南には霊仙山がそびえ、総面積の63％を占める森林にたくわえられた水は、清流姉川や天野川となって地域を流れ、母なる琵琶湖に注ぐという、水と緑に包まれた自然豊かな地域です。伊吹山のお花畑、姉川の清流、三島池のマガモ、天野川などのホタル、鮎、醒井のハリヨと梅花藻など美しい自然、また、貴重な動植物の宝庫です。 歴史では、伊吹山と醒井の居醒の水を舞台にしたヤマトタケル伝説や、古代豪族息長氏の舞台となるほか、中山道と各宿場、平安時代の高僧・最澄、室町時代の大名佐々木道誉（京極高氏）、戦国時代を代表する秀吉、三成などが活躍するなど歴史の舞台にも登場し、数多くの史跡を残しています。 また、滋賀県唯一の新幹線停車駅「米原駅」を有するほか、東海道本線、北陸本線、近江鉄道が乗り入れるとともに、主要道路として名神高速道路、北陸自動車道ICが立地するなど、近畿・中部・北陸を結ぶ大動脈の結節点であり、広域交通の要衝となっています。

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滋賀県 米原市