エビ 海老 えび 海鮮 魚介類 魚貝類 冷凍 小分け 国産 刺身 エビフライ近江海老 Sサイズ 400g 滋賀県長浜市/ワボウ電子株式会社 [AQBA008] エビ 海老 えび 海鮮 魚介類 魚貝類 魚介 下処理不要 冷凍 業務用 小分け 国産 刺身 刺し身 近江海老 新鮮 ぷりぷり 甘い 刺身 天ぷら 海鮮丼 鍋料理 海老しゃぶ 魚介 贈答用 人気 料理素材 お取り寄せ 丸ごと

ぷりぷりとした弾力のある身が特徴であり、噛むほどに海老本来の甘味が広がります。 お刺身はもちろん、塩焼き、あたたかい鍋料理、ガーリックシュリンプなど、さまざまな料理でお楽しみいただけます。 -こだわり- ◎水へのこだわり 海老の育成に欠かせない「水」は、伊吹山を源とするミネラル豊富な地下水に岩塩を加えた、当社オリジナル配合の人工海水を使用。天然の海水に含まれるアニサキスやマイクロプラスチックなどの不純物を避け、薬品に頼らない飼育を実現しました。　 また、抗生物質や抗菌剤、保水剤（食品添加物）なども使用しておらず、エビ本来の甘みが強い濃厚な味になるのが特徴です。 ◎急速凍結加工 素早く真空パックしプロトン凍結加工をしています。 水揚げから時間が経つことで発生する臭みの原因（トリメチルアミン）が抑えられ、解凍後のドリップによる品質低下も予防できます。 ◎味の特徴 解凍後はそのまま生でもお召し上がりいただけるほか、殻がやわらかく、塩焼きにすれば頭から尻尾まで美味しく食べられます。 さらに、一般的なエビに必要な背わたの下処理も不要。臭みが少ないため、手間をかけずにそのまま美味しく召し上がっていただけます。

自治体での管理番号

AQBA008

地場産品類型

１号

自治体からの情報

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長浜市について

「住むとこ一番　長浜二番」 ふるさと寄付を通じて、長浜を応援してくださるあなたとのご縁が生まれますように。 日本一の琵琶湖を有し、伊吹山系の山々に囲まれた長浜市は、四季折々の魅力のある自然豊かなまちです。 近畿、北陸、東海を結ぶ交通の要衝で、古くから人々が行き交い、戦国時代は豊臣秀吉や浅井長政、石田三成、黒田官兵衛らがこの地で活躍し、城郭跡や古戦場など歴史のロマンを感じることができます。 観音信仰が篤く、人々の手によって守り継がれてきた観音像が今も数多く点在する「観音の里」でもあります。 国・県・市指定の文化財は４００を超え、ユネスコ無形文化遺産の長浜曳山まつりは、絢爛豪華な山車とその舞台で奉納される子ども歌舞伎が見どころです。 また、中心市街地にある黒壁スクエアはまちおこしのモデルケースとして全国から注目され、多くの人で賑わいをみせています。ぜひ、歴史と文化の薫り漂う長浜市にお越しください。

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