シェフこだわりのカリカリに焼いたりんごパイ【選べる配送日時】カリカリに焼いた りんごパイ 1台(直径約15cm)[K007] / アップルパイ パイ スイーツ

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容量1台(直径約15cm )
消費期限製造日より4日間
アレルギー品目
  • 卵
  • 乳成分
  • 小麦
  • アーモンド
  • りんご

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お礼の品ID5990744

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〈カリカリに焼いたりんごパイ〉 りんごパイの4つのこだわり Point1 バター シェフが日本で最も美味しいと思う、こだわりの低水分バターを取り寄せてパイ生地を作っています。 通常のバターを使用したパイ生地と比べて、より濃厚な風味と香り、サクサク食感が楽しめます。 Point2 りんご 青森県産のりんごを使用。蜂蜜とレモンで真空加圧をすることにより味を浸透させました。 シャキっとした食感と、甘みとほのかな酸味のバランスが絶妙です。 Point3 アーモンドクリーム パイ生地やりんごと味・食感が調和するよう、オリジナルブレンドのアーモンドクリームを使用しています。 Point4 焼き方 「『焼く』目的は、水分を蒸発させるだけではなく、熱によって旨味をたくさん作ること」というオーナーシェフの考えから、パイ生地の薄い層一枚一枚真ん中の1mmまで火を通すイメージでしっかりと焼き上げています。 焼き上がってすぐに自家製のアプリコットジャムを塗ってもう一度焼くことにより、カリカリ食感を生み出しました。 サイズ:直径約15cm 事業者名:株式会社 パレット 連絡先:077-525-1231 ◎関連キーワード パイ アップルパイ りんごパイ りんご ケーキ スイーツ お菓子 グルメ おやつ ギフト 贈り物 プレゼント パレット 人気 お取り寄せ 滋賀 大津

お礼の品感想

大好きなアップルパイ

カリカリのパイ生地と、しっとりとしたりんごのバランスが最高です。 美味しくて何度もいただいています。

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カテゴリ

菓子焼菓子・チョコレートアップルパイ

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K007
地場産品類型
3号
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製造にかかる全工程を区域内で行っており、相応の付加価値が生じている。

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 大津市は、比良の山並みや白砂青松の湖畔に代表される自然の魅力と、県都として培われてきた都市の活力、豊かな歴史と文化に彩られた恵み豊かな都市です。667年に天智天皇が近江大津宮に都を移して以来、琵琶湖を支配する要所として、また東海道の五十三番目の宿場町として栄えてきました。さらには、世界文化遺産の「比叡山延暦寺」や紫式部ゆかりの「石山寺」など、各時代を代表する多くの歴史文化遺産が今に引き継がれています。  平成15年10月には、京都市や奈良市などに次ぎ、全国で10番目となる古都保存法に基づく「古都指定」を受け、また国指定文化財は全国3位の件数を誇っています。一方、京都市に隣接しており、JR京都駅から約10分(大津駅・大津京駅)とアクセスも大変よく、京阪神からもお気軽にお越しいただけます。

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