尾張のたまり 3本セット│醤油 調味料 和食

【商品特徴】 丸又商店の杉桶仕込みのたまり醬油は１年３か月～１年半で造っていますが、尾張のたまりは３年もの月日をかけて汲みかけ作業を続けるため、大豆の旨味を余すところなく引き出した極上たまりになります。 お料理に使用すると色は黄金色に濃く付きますが塩味はかなりまろやかです。 【利用シーン（利用方法・おすすめレシピ等）】 生でつけたりかけたり。特にアボカド、サーモン・中トロ・ぶり・光物のお刺身にワサビや生姜を添えて。 また火にかけると赤みがさし艶やかに仕上がりますのでお肉・野菜の焼き物にもおすすめ。お手持ちのドレッシングやぽん酢などのたれに尾張のたまりを加えてみてください。ぐっと味が引き立ちます。 愛知県産丸大豆と天日塩で造った「たまり」です。 木桶で丸３年じっくりと熟成させました。長期間の熟成により塩の角がとれ、とてもまろやかで濃厚な味わいとなっています。 小麦は全く使用していない大豆１００％のたまりです。 料理に使うというよりは、付けたりかけたりして使用した方がこのたまりの特徴がよく分かると思います。 また、他の醤油やぽん酢に少量加えるだけでびっくりするほど旨味が増します。お試しください。

自治体での管理番号

Z0003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

3号：区域内で製造

地場産品基準とは？

自治体からの情報

武豊町について

武豊町は愛知県知多半島の東側中央部に位置し、鉄道と港に古い歴史をもつ、人口約４万２千人ほどの町です。 臨海部には工業を中心とした産業が集積する一方で、自然環境にも恵まれ、町内の河川やため池、水田は四季折々の表情を見せます。 また、黒い板塀の続く街並みには、約２００年の歴史を今に受け継ぐ蔵元が点在し、伝統的な本醸造工程で造られるみそやたまりの香りが観光客の食欲を掻き立てます。 ＜武豊町ふるさと寄附金について＞ 町外にお住まいの人で、ふるさと寄附をしていただいた個人の方には、次の寄附金額に応じて、お好きな返礼品を進呈しています。 ※返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。 【ご注意】 ・返礼品商品の送付は、武豊町外にお住まいの方に限らせていただきます。 ・寄附につきましては、年度内の回数制限は現在設けておりません。 ・返礼品の写真はイメージです。

自治体情報を見る

愛知県 武豊町