極 にんじんチーズケーキ 計440g【1760140】

安城市で製造された「極 にんじんチーズケーキ」は、隣町である碧南市のブランド人参「へきなん美人」というにんじんの甘味と風味を最大限に引き出した特別な一品です。このチーズケーキを特徴づけるのは、添加物や加糖を一切使用せず、独自の製法で仕上げた濃厚なにんじんペーストです。こだわりの火入れと緻密な口どけの追求により、にんじん本来の風味が豊かに楽しめます。 従来の人参スイーツにありがちなざらつきや香辛料でのマスキングを排除し、素材の魅力をそのまま活かしています。ペーストはにんじんのみで作られ、自然な甘さと滑らかな食感が口いっぱいに広がります。このチーズケーキは、チーズのコクとにんじんの繊細な風味が絶妙なバランスで調和しており、特別なひとときを演出します。 440gサイズのこのケーキは、贅沢な味わいをたっぷり楽しめる満足感のある仕上がりです。試行錯誤を重ねて完成した一品を、ぜひ心ゆくまで堪能してください。 ■生産者の声 このチーズケーキを開発した背景として、この“へきなん美人”という素材をとても気に入っていたことです。otto製菓の主力であるチーズケーキで表現してみようと思い、取りかかりました。従来の人参スイーツだと、水分が多くて甘味が弱かったり、口溶けにざらつきがあったり、根菜特有の土っぽさや青臭さをマスキングするためにシナモン等の香辛料を合わすことが多いですが、素材そのものの価値を引き上げた菓子にしたかったので、まずは納得のいく濃厚な人参のペーストを開発しました。ペーストの原材料はにんじんのみで、添加物はもちろん、加糖もしません。人参の甘味を最大限に引き出すための火入れと、口どけの良さを追求した結果、ペーストの糖度は40度を超えました。(加工前の素材の糖度は6～10度)そして、これを使って美味しいチーズケーキにするための配合比率を慎重に見極めました。鮮やかなオレンジ色の断面、こっくりとした濃厚な人参の甘さと香り、ねっとりとしたチーズケーキのテクスチャーになり、半分以上が人参であるという強いインパクトもあります。 ■注意事項/その他 保存は冷凍庫、解凍は冷蔵庫にて6-8H、解凍後の保存は冷蔵庫にて翌日までにはお召し上がりください。 ※画像はイメージです。お届けするのは「極 にんじんチーズケーキ　440g×1台」です。

自治体での管理番号

46294

安城市について

　安城市は、愛知県のほぼ中央部、西三河平野の中にあり、中部経済圏の中心都市名古屋市から30㎞圏内に位置しています。 　明治用水の豊かな水にはぐぐまれ、かつては「日本デンマーク」と呼ばれ、全国に名を広めるほど農業先進都市として発展してきました。稲作、果樹などを栽培し、なかでもイチジクは全国有数の産地となっています。また、地理的にも恵まれ、自動車関連企業をはじめとする大企業の進出、住宅団地の建設による都市の形成により、今では都市と田園のバランスが取れたまちとなっています。 　このようななか安城市では、令和6年度より第9次総合計画をスタートし「ともに育み、未来をつくる しあわせ共創都市 安城」の実現に向けて各事業を推進しています。そして、安心して子どもを育てることのできる仕組みをつくり、市民の豊かな暮らしと地域の未来を支える確かな力を蓄え、安全・安心で誰もが住みたくなる魅力あふれるまちづくりを進めています。

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愛知県 安城市