肉質がやわらかく、水分が多く、辛味が少ない玉ねぎです みずみずしく辛味の少ない「へきなんサラダたまねぎ」10kg　H017-078

みずみずしく辛みの少ない『へきなんサラダたまねぎ』をご紹介！

碧南は矢作川河口の砂地を生かした、東海地方有数のタマネギの産地です。９月中旬から１０月中旬まで種まきをし、育てた苗を１０月末ごろから畑に定植します。
収穫は３月中旬から６月末まで、様々な品種でリレーを行いながら継続的に出荷を行います。
その中でも、４月まで収穫される辛味の少ない品種を「へきなんサラダたまねぎ」として出荷しています。

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◇へきなんたまねぎの主な種類と特徴◇

● へきなんサラダたまねぎ

出荷時期　　　　　　
3月下旬～4月下旬
特徴
みずみずしく辛みが少ないので、水にさらさず、そのままサラダで食べるのに最適

● へきなんたまねぎ

出荷時期
4月中旬～6月下旬
特徴
甘みがありみずみずしい。
炒め物や煮物がオススメ。

●たまねぎデータ

●美味しいたまねぎの召し上がり方●

まずは名前の通りサラダ、生で食べてみて下さい。その際には水にさらさずに食べていただくと、辛味が少なく、栄養をそのまま取れる「へきなんサラダたまねぎ」の特徴を感じられます。
また皮をむいたタマネギ１玉の上に十字に切り込みを入れ、ラップをかけてレンジで４～５分加熱し、しょうゆ、花かつおをかけると、甘くてとろとろの食感を手軽に楽しめます。
反面、肉質がやわらかいために、煮込む料理に使うとすぐに溶けてなくなってしまうのでご注意下さい。

へきなんサラダたまねぎのレシピ

レンジで簡単！とろとろたまねぎ

◎作り方◎
1.サラダたまねぎは皮をむき、くし形切りにするように十字の切込みを入れる。
2.耐熱容器にタマネギを置き、ラップをかけ4～5分レンジにかける。
3.レンジから取り出し器に盛り、醤油、花かつおをかけたら出来上がり。

◆出荷までの流れ◆

●9月中旬～1月中旬
● 播種、定植

●播種●

●苗場の様子●

●定植作業●

●生育中●

●3月下旬～収穫、根切り・葉切り、天日干し、選別・箱詰め●

●収穫●

●根切り、葉切り●

●天日干し●

●選別・箱詰め●

●出荷

●ＪＡへ出荷●

●みなさんの元へ●

皆さんのご自宅へお届けします～♬

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