『赤津焼』を模した美しいベーグルベーグルセット「Seto Akazu-yaki series」 / 瀬戸市 / TERRACOTTA BAGEL [BBEA001]

「Seto Akazu-yaki series」ベーグル５種と、当工房こだわりのプレーンベーグル３個を詰め合わせたセットです。 【当工房のベーグルの特徴】 〇焼き上げた後にすぐに冷凍して美味しさを閉じ込めています。ご自宅の電子レンジやトースターで焼きなおしていただくことで、『外はパリッと、中はもっちり』とした食感をお楽しみいただけます。 〇毎日のお食事や自分へのご褒美、プレゼントや手土産など、様々なシーンでご利用いただくことができます。 〇「白神こだま酵母」や国産小麦等の厳選素材を使用しています。 〇できるだけ添加物を使用せず、どなたにも安心して召し上がっていただけるベーグルを製造しております。 【Seto Akazu-yaki series について】 古くから瀬戸赤津地区で盛んに焼かれてきた「赤津焼」の釉薬をモチーフにしたベーグルシリーズです。 「織部」「黄瀬戸」「古瀬戸」「御深井」のそれぞれの釉薬が持つ色や質感を表現しました。 抹茶・シナモン・コーヒー・ほうじ茶等が香る、シンプルながらも風味豊かなベーグルに仕上げました。 ※釉薬の呼称や由来には諸説あります。 ※中に具材の入っていないタイプのベーグルです。そのままはもちろん、バターやチーズ、はちみつなどでアレンジして召し上がっていただくのもおすすめです。

自治体での管理番号

BBEA001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

（1）原材料の仕入れ（2）生地作り（3）発酵（4）成形（5）焼成（6）梱包までの全工程を瀬戸市内で行っている。すべて瀬戸市内で行っている。 ベーグルの製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までのすべての工程を職人の手で一つひとつ行うことで、本工程による付加価値が返礼品の付加価値のうち約75％を占めているため。

地場産品基準とは？

瀬戸市について

瀬戸焼、常滑焼、信楽焼、丹波立杭焼、備前焼、越前焼の六古窯の産地が提唱する「きっと恋する六古窯－日本生まれ日本育ちのやきもの産地－」のストーリーが、日本遺産として認定されました。愛知県では、常滑市とともに初めての認定になります。千年以上の歴史と伝統を有するやきもの産地である瀬戸市がその歴史に名誉ある称号を授かりました。 文化庁が日本遺産に認定した日本六古窯のひとつ、瀬戸市。鎌倉・室町時代では、唯一、釉薬を施した製品が焼かれ、様々な釉薬を駆使したやきものづくりは、時代を超えて多くの人々を魅了し続けています。 「時空を超えて日本の原風景に出合うことができる」 申請したストーリーそのままの風景が今も息づいています。 ■■お盆期間中の配送停止について■■ いつも瀬戸市を応援いただきありがとうございます。 誠に勝手ながら、以下の期間につきまして、返礼品の発送を停止させていただきます。 【発送停止期間】8月6日〜8月16日 ※日時指定・定期便・一部返礼品は除く ※「うなぎ田代」より発送する返礼品は上記期間中も通常通り発送いたします。 発送停止に伴い、ポータルサイトに掲載の期日よりも、お届けまでに時間を要する場合がございます。 ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

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愛知県 瀬戸市