この自治体は現在一時的に申込みを停止しているため、
「ふるさとチョイス」から申込むことができません。
天城軍鶏 一羽 まるまる セット(天城軍鶏1羽分・生わさび 1本・完全天日塩 50g・生ハム 80g・シンケンアスピック 200g)【静岡県 伊豆市 肉 鶏肉 贅沢 】 037-002
お礼の品について
容量 | 天城軍鶏1羽分(オス・メスの希望、肉カットの希望承ります) 生わさび1本 完全天日塩1袋(50g) 天城軍鶏生ハム1袋(80g) 天城軍鶏シンケンアスピック1個(200g) ※歯ごたえがしっかりしている雄に比べ、雌は脂が載っていて食べやすいのが特徴。雄を希望される場合は、お申込時にご指定ください。特に指定がない場合は雌をお届けします。 配送外エリア:離島、沖縄、北海道 |
---|---|
消費期限 | 【賞味期限】 正肉:5日(要冷蔵) 生ハム、シンケンアスピック:20日(要冷蔵・未開封) |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません 同じ製造ラインで豚肉を扱っています |
事業者 | 堀江養鶏 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 4794415 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
---|---|
申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済から30日前後 |
配送 |
天城軍鶏の正肉をガラとともにお届け。
一羽分丸々を冷蔵にてお届けしますので、部位による旨味、歯ごたえの違いを存分に堪能することができます。
一口サイズにカットしての配送も可能です。
正肉の美味しさに加え、軍鶏ガラスープや軍鶏ガララーメンまで楽しめる、大変贅沢なセットです。
わさびとの相性も抜群。
天城軍鶏のブロック焼きやシンケンアスピックに少量添えると、天城軍鶏の旨味がさらに引き立ちます。
注目ワード
【静岡県 伊豆市 天城軍鶏 とり 鶏肉 肉 人気 加工品 アソート 天城 鶏 ワンランク 晩酌 おつまみ お酒 お供 名産品 わさび 旨み シンケンアスピック 生ハム ラーメン 鶏がらスープ 部位 贅沢 】
人気の天城軍鶏加工品から、シンケンアスピックと生ハム、そして伊豆の名産わさびも一緒にお届け。
【天城軍鶏とは・・・】
天城軍鶏は決して「柔らかい肉」ではありません。
天城軍鶏は、料理人が料理をしたくなるようなバランスの取れた「おいしい肉」を目指しています。
ブロイラーの3倍以上の時間をかけ、平飼い鶏舎で育てられている天城軍鶏は、歩き回って自由に動いている分、筋肉がつきます
その肉の旨味は、加工品となってもしっかりと口の中で主張し、噛むほどにじゅわっと広がります、
肥沃な天城の土地で、飼料から試行錯誤を繰り返しながら作り上げられた天城軍鶏という食材を、楽しんで味わってください。
じっくりと時間をかけた平飼い、こだわりの飼料、そして、肉を最高の状態で出荷すべく、天城軍鶏専用の自家処理場を有し、自ら処理しているため、生産数が限られています。
↑農場の様子。天城軍鶏の鶏舎は、強い風が吹き通る天城の山間にあり、すぐ横に狩野川が流れています。
【おススメ簡単調理・・・ブロック焼き】
歯ごたえがしっかりしているので、1枚のままではなく、小さめのブロックに切り分けて調理するのがおススメです。
筋が走っている方向と垂直に包丁を入れるのがコツ。
生肉の状態で塩をひとつまみ、20センチくらい上から振ります。
お好みで少量のオリーブ油をひき、中火で肉を転がしながらすべての面を焼きます。
【おススメ簡単調理・・・ブロック焼き】
歯ごたえがしっかりしているので、1枚のままではなく、小さめのブロックに切り分けて調理するのがおススメです。
筋が走っている方向と垂直に包丁を入れるのがコツ。
生肉の状態で塩をひとつまみ、20センチくらい上から振ります。
お好みで少量のオリーブ油をひき、中火で肉を転がしながらすべての面を焼きます。
【軍鶏ガラスープ】
天城軍鶏ガラ1羽分を鍋に入れ(入らなければ、包丁などで適宜割ってください)、水約2.6リットルを加える。
ネギの青い部分と生姜ひとかけ、塩10gを入れ、強火で沸騰するまで火にかける。
沸騰したら弱火にし、蓋をせずに約3時間煮詰める(元の量の2/3程度になるまで)。
お好みで塩を加え、味を整えたら出来上がり。
【ラーメンスープ】
ラーメン椀に白髪ネギを敷き(これがポイント)、塩をひとつまみ入れる。
上から軍鶏ガラスープを加える。
麺を入れ、お好きな具材で召し上がれ。
-
- 蔵
- 別送
【ESSE ふるさとグランプリ2023 金賞受賞 肉加工品部門】堪能 …
20,000 円
ESSEふるさとグランプリ金賞受賞!
-
- 蔵
- 別送
伊豆 天城軍鶏 人気 加工品 アソート おつまみセット (生ハム…
25,000 円
天城軍鶏の人気の加工品アソートセット。 天城軍鶏をお供に、ワンランク上の晩酌をお愉しみください。 伊豆市の名産品のわさびとの相性も抜群。 香り豊かな伊豆市名産わさびを少量添えることで天城軍鶏の旨みがさらに引き立ち、絶妙な美味しさを味わうことができます。 天城軍鶏シンケンアスピック、アヒージョ、ソーセージ、生ハム、パテ、ミンチ、生わさびをお届けします。 ※画像はイメージです 注目ワード 【静岡県 伊豆市 天城軍鶏 とり 鶏肉 肉 人気 加工品 アソート 天城 鶏 ワンランク 晩酌 おつまみ お酒 お供 名産品 わさび 旨み シンケンアスピック アヒージョ ソーセージ 生ハム パテ ミンチ 生 わさび】
お礼の品感想
噛みしめるごとに旨味がジワッとくるお肉
まずはブロック焼きをしましたが、オーブンだしとローズマリー、ジャガイモ、ニンニクをいれてハーブソルトにオリーブオイルを全体にかけてじっくり。肉から出た脂をすったジャガイモとニンニクとハーブの風味が加わったお肉が大変においしかったです。腿と思われる部分は軽く湯がいて血抜きをしたあとで軍鶏鍋としました。出汁がでて大変おいしかったです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- オススメ
ゲストさん|男性|40代
投稿日:2021年10月12日 02:13
カテゴリ |
肉
>
鶏肉
>
肉 > ハム・ソーセージ・ハンバーグ > ハム |
---|
- 自治体での管理番号
- 037-002
伊豆市について
伊豆市は、伊豆半島の中央部に位置し、豊かな自然環境に恵まれ、古くから伊豆半島の交通の要衝として栄えてきました。
東西約25Km、南北約20Km、地域の8割以上が山林で占められています。
年間平均気温は15℃で、1年を通して穏やかな気候に恵まれています。
市の北部は数々の歴史と文化の舞台となった修善寺地区、西部は海岸線の美しい土肥地区、南部は旅情豊かな天城路を持つ天城湯ヶ島地区、東部は自然の恵みを体験できる中伊豆地区と自然と癒しの空間が充実しています。
魅力あふれる自然、歴史、文化を財産として、自然と人が共存するまちづくりを進めています。
静岡県 伊豆市