御嵩町の特産品、元祖みたけとんちゃん岐阜県産 豚もつの 鉄板焼き「元祖みたけとんちゃん」 甘辛×ピリ辛×豚塩 各2袋 （12人前）ホルモン モツ とんちゃん 白もつ 味付け 焼肉 BBQ おつまみ おかず 焼肉 BBQ 人気 / 御嵩町 / 藤よし [AVAA057]

御嵩町が誇る「元祖みたけとんちゃん」 元祖みたけとんちゃんは、国産ホルモンと新鮮な野菜が絶妙に絡む味噌をベースとした2種類の味付けで、一度味わえば忘れられない逸品です。 歴史を誇る御嵩町の亜炭鉱時代から続く「元祖みたけとんちゃん」は、かつて炭鉱夫たちのスタミナ源として親しまれ、スコップで鉄板焼きにしたのが始まりです。 岐阜県産の豚を厳選し、1頭買いした上物白もつのみを使用。 その日のうちに加工冷凍したものをお届けしますので鮮度は抜群です。 また、みたけ味噌を使った特製ダレは、生味噌ならではの豊かな旨味を引き出し、素材の美味しさを引き立てます。 鉄板焼きに最適なこの「元祖みたけとんちゃん」は、特に玉ねぎを加えることでその味わいが倍増。 ご飯との相性も抜群で、お酒の肴としてもぴったりです。 甘辛の「甘辛みそ味」と刺激的な「ピリ辛みそ味」、スパイスの利いた「豚塩味」の3種をセットでお届けします。 ぜひ、御嵩町の伝統と味をお楽しみください。 ■みたけとんちゃんの作り方 （1）カットした玉ねぎとニラ半分程度を一口サイズにカットします。 （2）解凍したとんちゃんを弱火から中火でじっくり焼きます。 （3）とんちゃんに火が通ったら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒めます。 （4）焼き汁が煮詰まったらニラを入れて完成です。 【保存方法】 要冷凍-18℃以下で保存して下さい。 モツ もつ 白もつ 白モツ ホルモン ほるもん 豚肉 豚ホルモン 鉄板焼き おつまみ みそ 岐阜

自治体での管理番号

AVAA057

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

元祖みたけとんちゃんの製造にかかる、豚ホルモンの加工のほか、味付け及び調理、パック詰め等を御嵩町内で行っている。

地場産品基準とは？

御嵩町について

　本町は、岐阜県中南部に位置し、県南部から愛知県西部にかけて木曽川・長良川・揖斐川によって形成された日本有数の広大な平野である濃尾平野の最東端に位置する、 面積56.69平方キロメートル、人口1万9000人ほどの町です。 　町の中央部から西部にかけては木曽川の支流である可児川の流れによってつくられた沖積平野が広がり、市街地や耕作地が形成されています。 　東部・南部・北部の三方には丘陵地が連なり、緑あふれる山林地帯となっており、人と自然が調和した環境の中で、世代を超えて元気で安心して暮らせるまち”みたけ”をめざし、住民と行政が一丸となって頑張っています。 ＜自然と歴史を体感＞ 　春にはサクラやツツジ、夏にはササユリやショウブ、秋には紅葉を堪能していただきながら、町内に多く残る古墳や中世の城跡めぐり、仏教芸術の宝庫といわれる古刹天台宗願興寺（本堂及び24軀の仏像群が重要文化財）をはじめとした寺院めぐり、今なお旧姿をとどめる江戸時代の主要街道中山道とその宿場町での往来体験、さらには奇岩怪石累々たる鬼岩（国名勝・天然記念物）探索など…見どころ体感どころがいっぱい…。 　散策の後は鬼岩温泉で疲れた体を癒し、明日への活力をみなぎらせていただければ幸いです。

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岐阜県 御嵩町