美濃白川の宝。四種の口福をご用意しました。白川四季の宝菓 かすてら4種セット 詰め合わせ カステラ 白川茶 さくら 米粉 ゆず お菓子 贈答 ギフト 白川町 / 松川屋 [AWAD004]

素朴なのに贅沢。 地域の食材や歴史を活かした松川屋オリジナルのカステラです。 岐阜特産の米飴で甘み付けをしており、添加物や保存料は最小限にとどめております。 カット済みですぐにお召し上がりいただきやすく、ご贈答にも最適です。 春：さくら ほのかな桜の香薫る上品な味わいの一品です。 白川の春を彩る樹齢400年の名木水戸野（みどの）のシダレザクラをモチーフに仕上げました。 夏：白川茶 当店人気定番のかすてらです。 山合の寒暖と朝霧によって育まれた味わいと爽やかな香りが希少な銘茶「白川茶」をふんだんに使用しました。 秋：米粉 栽培期間中農薬不使用の白川米の米粉でできたもっちり食感の素朴な風味のかすてらです。 食べ応えもあり、運動後の糖分やタンパク質補給にもおすすめです。 冬：ゆず 上品で洗練された味わいの一品です。 瑞々しい自家製柚子ジャムを使用。爽やかで奥行きのある柚子の香りと風味がお口にふわりと広がります。 ＜松川屋についてご紹介！＞ 岐阜県白川町に店を構える「御菓子 松川屋」は、長年にわたり地域で愛され続けている老舗のお店です。 秋ならではの岐阜県の代表作である栗きんとんは、地元の味覚を伝える季節の逸品として多くの人に親しまれています。 さらに、栗きんとんの他にも希少である白川茶を使った白川茶サブレや麦飯石クッキーなど、地域特有の素材を活かした様々なお菓子を製造・販売しています。 詰め合わせ カステラ かすてら 和菓子 白川茶 さくら 米粉 ゆず お菓子 贈答 ギフト 岐阜県 白川町

自治体での管理番号

AWAD004

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内にて、生地づくり、焼き作業、袋詰めまでの全ての工程を行っている卵、砂糖、小麦粉カステラ製造のうち、生地づくり、焼き作業、袋詰めまでの全ての工程を行っており、本工程による付加価値は約80%を占めているため。なお、付加価値は価格を用いて算出している。

地場産品基準とは？

白川町について

とびっきりの清流と豊かな緑が自慢の白川町。 近年、美しい自然を生かした観光・レクリエーションエリアとして脚光を集めています。 また、豊かな山林資源を生かした木材産業や、山間に流れる清流が生み出す独特の気候風土を生かした茶の栽培が盛ん。 『東濃桧(ヒノキ)のまち』『白川茶のまち』としても有名です。

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岐阜県 白川町