自然豊かな高原で育った、こだわりの「あんしん豚」【6回定期便】岐阜県産 無薬育ちのあんしん豚 豚肉 しゃぶしゃぶ用 計 7.2kg 豚 ロース 肩ロース しゃぶしゃぶ セット 冷凍 小分け 岐阜県 白川町 / 藤井ファーム [AWAF011]

こだわりの美味しい豚肉「あんしん豚」の特上の部位をしゃぶしゃぶで。 ロース肉は赤身と脂身のバランスの良さが自慢です。とても柔らかく、フチの脂肪がうまみのあるコクを引き出す。 カタロース肉は特に濃厚な味わいを楽しめる部位です。赤身も色が良く、脂身もしっかり入っています。肉本来の深みや食感が味わえます。 あんしん豚は、抗生物質・殺菌剤・ホルモン剤・駆虫剤など、薬を一切使っていません。 飼育過程で薬を使用せず育てた無薬育ちのあんしん豚。 白川町黒川の自然豊かな高原で、水や飼料にもこだわり、農場から直接お客様に届けています。 養豚のこだわり 【自然にまかせてゆっくり育つ豚】 ・遺伝子組み換え無しのとうもろこしを主原料とした飼料に、発酵飼料、天然塩を独自にブレンドして与えています。 ・藤井ファームの豚たちにはちゃんとしっぽがあります。 豚たちにストレスがたまると、お互いのしっぽに噛みつき、そこから病原菌が入る事が多いのですが、ストレスのないのびのびした環境で育つ豚たちは、しっぽは切らなくても大丈夫です。 ※このしっぽのお話が、あんしん豚のロゴマークの由来なのです。 ・高原から湧き出る清水を、麦飯石（ばくはんせき）で濾過した活性水を飲んでいます。 活性水を飲むと、自然治癒力が高まります。 ・子豚は母豚と40日間一緒に過ごします。 通常は25日ほどで母豚と離されますが、藤井ファームの子豚はできるだけ長い期間母乳を飲んで育ちます。 ・制限給飼（1日2回決まった量のエサを与える）をしています。 食べ過ぎは内臓が疲労して、病気になりやすくなります。なんと日曜日は水だけで断食!! 内臓を休ませた豚たちは元気になります。 ・自然分娩で元気な赤ちゃん 母豚は妊娠前期から個室に入り、ゆったり過ごしています。効率は悪いですが、元気な赤ちゃんが育ちます。 ※ワクチンについて：家畜伝染病予防法に基づき、豚コレラワクチンに限り一回だけ接種しております。 検索キーワード あんしん豚 豚肉 肉 ロース 肩ロース しゃぶしゃぶ セット 1.2kg 小分け 国産 岐阜県産 白川 送料無料 ポーク 真空パック

自治体での管理番号

AWAF011

地場産品類型

１号

白川町について

とびっきりの清流と豊かな緑が自慢の白川町。 近年、美しい自然を生かした観光・レクリエーションエリアとして脚光を集めています。 また、豊かな山林資源を生かした木材産業や、山間に流れる清流が生み出す独特の気候風土を生かした茶の栽培が盛ん。 『東濃桧(ヒノキ)のまち』『白川茶のまち』としても有名です。

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