吉田川の天然鮎のみ使用郡上八幡吉田川 天然鮎 本うるか（80g）食品 天然あゆ 酒 おつまみ 加工品 珍味 郡上市 鮎 あゆ 川魚 郡上鮎 鮎 あゆ 川魚 郡上鮎 鮎 あゆ 川魚 郡上鮎 鮎 あゆ 川魚 郡上鮎 鮎 あゆ 川魚 郡上鮎 鮎 あゆ 川魚 郡上鮎 鮎 あゆ 川魚 郡上鮎 鮎 あゆ 川魚 郡上鮎 鮎 あゆ 川魚 郡上鮎 鮎 あゆ 川魚 郡上鮎 鮎 あゆ 川魚 郡上鮎 鮎 あゆ 川魚 郡上鮎 鮎 あゆ 川魚 鮎

【商品紹介】 郡上八幡 吉田川の天然鮎のみを使用して作った本うるか。酒の肴やご飯の友として親しまれ、加熱して隠し味や焼き物にも使われます。 食べ方は、うるかに水分がつかないように乾いた箸で小分けにしていただき、つまみとして箸の先端につけて舐めるような食べ方をしてください。 ・郡上八幡　清流吉田川の天然鮎のみを使用 ・低温で発酵、熟成させ定期的に撹拌しながら１年間かけて製造 ・『若鮎のほろ苦きわた酒うまし』酒の肴に最適 木曽三川 長良川最大の支流 吉田川は、激流、急流が多くそこで育った鮎は、香りが高く、身がひき締まっています。森林から溢れ出すミネラル分が多い清流の中で苔を食べ、縄張りを争い、悠々と大自然の中を泳ぎ育った鮎。だからこそ鮎そのものに風味があり、その天然鮎の内臓だけを使い製造しております。 芳花園は、創業より郡上産の食材に　こだわり、郡上八幡の清流 吉田川で釣れた天然鮎や天然アマゴ、郡上産の天然ジビエ（しし、しか）、奥美濃古地鶏や飛騨牛、朴葉焼きなど、季節の郷土料理を提供しております。 また、郡上八幡　清流吉田川の鮎は、郡上鮎ブランドにもなっており、格別な風味と味わいでご好評いただいております。 【原材料】 天然鮎（内臓）、塩

自治体での管理番号

G0568x1

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

うるかに使用する鮎の内臓は100%郡上市で採れた鮎のものであり、加工の際に使用する塩を踏まえても、鮎による付加価値が製品全体の付加価値の約90％を占めているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

極上の霜降りと贅沢な味わい。郡上の人気事業者が届ける至高の飛騨牛

・郡上市内に住民票を有する方には、お礼の品（返礼品）をお贈りすることができません。 ・お礼の品はご寄附の入金日から概ね3週間程度で、お礼の品を取り扱う事業所から直接送付いたします。（郵便振替、銀行振込でご寄付いただい方は、通常より1週間程度さらにお時間をいただくため、お礼の品の発送まで最長で1ヵ月程度かかります。） ・寄附者様又はお礼の品のお届け先の住所・電話番号・お名前を返礼品取扱い事業所に提供させていただきますのであらかじめご了承ください。 ・お礼の品の写真はイメージを含み、写真と実際の内容量等が異なる場合がありますので、記載内容を十分にご確認のうえお選びください。 ・お届け時期の指定のある品もありますのでご確認ください。 ・時期によっては配送が遅れる場合があります。 ・万が一お礼の品が品切れ、販売中止の際は、同等のお礼の品に替えさせていただく場合がございます。

郡上市について

人口およそ40000人、総面積1030.75㎢（県面積の約10％）もの広大な面積を持ち、岐阜県のほぼ中央部に位置する自治体です。 豊かな自然と調和した生活のもと、郡上鮎や明宝ハムなどの美味しい食べ物、ラフティングやスキー、スノーボードといったアウトドアスポーツ、郡上おどりや白鳥おどりに代表される伝統文化を堪能することができます。 郡上八幡城を戴く水と踊りの城下町、八幡町。 古今伝授が行われた和歌の里、大和町。 白山信仰で栄えた文化が息づく町、白鳥町。 夏は高原での避暑、冬はウィンタースポーツが楽しめる、高鷲町。 川の幸に恵まれた円空上人ゆかりの地、美並町。 せせらぎ街道沿いに四季折々の自然とグルメを満喫できる、明宝。 オオサンショウウオが生息し、和良鮎で知られる、和良町。 個性豊かな七郷(ななさと)が、あなたをお待ちしています。 まずは返礼品で郡上の魅力をお楽しみいただき、その上でぜひお越しください。

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岐阜県 郡上市