現在は無くなってしまったワインを今の特産品である梨とあわせて作りました。美濃加茂の梨のお菓子二種の詰め合せ ケーキ 羊羹 シナモン コンポート ワイン クリームチーズ お菓子 菓子 おかし 和菓子 洋菓子 焼菓子 梨 なし ナシ 果物 くだもの フルーツ

梨とシナモンのケーキ：身体を温めてくれる効果を持つシナモンと、梨のコンポートをカップケーキに仕立てました。 梨とクリームチーズの羊羹：梨のコンポートとクリームチーズをあわせ、洋風な羊羹に仕立てました。 今回、2つのお菓子に共通している素材が梨とワインです。 梨の一大産地であり、多くの果樹園がある美濃加茂市山之上町の歴史を紐解くと、梨の栽培が盛んになる以前は他の様々な果樹の栽培が行われており、ワインが作られていたこともあったそうです。 現在は無くなってしまったワインを今の特産品である梨とあわせることで、美濃加茂市の歴史に想いを馳せていただければ幸いです。 ■製造地 岐阜県美濃加茂市 ■原材料名 【梨とシナモンのケーキ】 梨、鶏卵、砂糖、バター、小麦粉、はちみつ、生クリーム、アーモンドプードル、シナモン、食塩、白ワイン ／ 膨張剤（一部に卵、小麦、乳成分を含む） 【梨とクリームチーズの羊羹】 梨、砂糖、牛乳、クリームチーズ、手亡豆、白ワイン、練乳、レモン果汁、寒天 ／ トレハロース（一部に乳成分を含む） ■保存方法 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 ■備考（注意事項） ・5月～10月は冷蔵便で発送します。 ・はちみつは1歳未満の乳児には与えないでください。 ■返礼品提供事業者 株式会社みのかも金蝶堂 ■関連キーワード スイーツ おやつ 詰め合わせ 果樹園 岐阜県 美濃加茂市 ■地場産品に該当する理由 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の付加価値の5割以上を占めているため｡ （告示第6条第3号に該当）

自治体での管理番号

015-0653

美濃加茂市について

美濃加茂市（みのかもし）は、岐阜県の中南部に位置し、木曽川と飛騨川の合流点にあります。 歌川広重が描いた浮世絵「木曽街道六十九次」の「太田」に描かれた中山道五十一番の宿場、「太田宿」として賑わいを見せていました。 宿場町として栄えたまちということもあり、交通の要衡として近隣市町村の商業の中心として栄えてきました。 現在は、大型商業施設や大手企業が工場を構える工業団地があるほか、本市特産品で約1000年の歴史がある「堂上蜂屋柿」は、その伝統と技術を受け継ぎ、今や全国でも有名な地域食品ブランドとして評価を得ています。 これまでの歴史と伝統を守りながら、「健康なまち」「持続可能なまち」の実現のために市民・団体・企業・市役所が一体となって歩む“Walkable City MINOKAMO”として、健康な心・体・社会を整えるための政策を推進しています！

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岐阜県 美濃加茂市