4種のきのこの旨み。一袋で料理の深みが変わる、プロ仕立ての本格出汁。きのこ出汁 28袋入り / 出汁パック だし だしパック 粉末 常温 / 恵那市 / 銀の森 [AUBG074]

4種類のきのこをブレンドすることで、きのこの特有の風味と旨味が感じられるお出汁に仕立てました。 味付けのベースはもちろん、アレンジ次第でさまざまなお料理に。 お手軽に、簡単にプロの味が楽しめます。 ーこの『ひと出汁』で料理が劇的に変わるー 一流の料理人が自らの舌と目で確かめ、香りをチェックし、何度も試行錯誤の上、究極の「きのこ出汁」が完成しました。 届いたその日から、旨みが凝縮された「きのこ出汁」を使って本格的なお料理をお楽しみいただけます。 お出汁のプロである料理人が丹精込めて仕立てたきのこ出汁。 クセや匂いが少ないお出汁なのでセロリや魚のにおいが気になる方におすすめです。 椎茸・舞茸・平茸・ぶなしめじなどのきのこの旨味を凝縮させた出汁を使う事で、手間は少なくおいしい和食や洋食、中華や冷たいお料理などにご利用頂けます。 お出汁とごはんの供専門店「竈ーおくど―」ではお料理をもっとお手軽に、よりおいしくつくれないだろうかと和食料理人の提案の下、家庭で技術に頼らず、できるだけ簡単に美味しい出汁をとれる「きのこ出汁」を開発しました。 こだわって選んだ素材じっくり煮込んで作られたきのこ出汁。 クリーム系のスープやパスタ、お鍋や中華料理などコクのあるお料理に最適です。 普段のお料理に加えるだけで、より一層深みのある味わいに。 素材の旨味が引き立つ本格出汁はアレンジ次第で様々なお料理にお使いいただけます。 味付けのベースはもちろん、アレンジ次第でさまざまなお料理に。 お出汁にはお料理を作るときに大きく３種類の使い方ができます。 「基本だし」 スープやお鍋料理、炊き込みご飯などのお料理に適しています。 「濃いだし」 おうどん、にゅうめん、クリームスープ、中華など、やや濃い味付けのものに適しています。 「袋を破って粉末出汁に」 クリームパスタ、肉団子、焼き飯等にご利用いただけます。 また、お出汁をとった後の「出汁がら」も使えます。 使用方法は千差万別。取り終った粉末も活用できるきのこ出汁を是非ご利用ください。 きのこ出汁 出汁パック だしパック きのこだし 椎茸 舞茸 平茸 ぶなしめじ 旨み 凝縮 万能だし 和食 洋食 中華 贈り物 ギフト 銀の森 竈出汁 お手軽 簡単

自治体での管理番号

AUBG074

地場産品類型

３号

恵那市について

　恵那市は名古屋市の中心部からおよそ60キロメートル、岐阜県南東部に位置し、愛知県と長野県に隣接した、山紫水明の豊かな自然に恵まれた地域です。東には恵那山、南には焼山、北には笠置山に囲まれ、また山あいには木曽川や阿木川、矢作川などが流れ、四季折々の姿を楽しむことができます。大正13年に木曽川をせき止めて造られた大井ダムと恵那峡周辺は、県立自然公園に指定されています。その他、阿木川ダムや矢作ダム、小里川ダムなどのダムもあり、ダムが多い市として知られています。 　歴史的な観光資源としては、中心市街地を横断する中山道大井宿、南部には800年の歴史を持つ女城主の城下町の岩村、レトロな雰囲気漂う日本大正村がある明智があります。これらは、第三セクター運営されている全長25.1キロメートルの明知鉄道によって結ばれています。 　平成16年10月、旧恵那市と恵那郡の5つの町村（岩村町、山岡町、明智町、串原村、上矢作町）が新設合併し、新恵那市として誕生しました。

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岐阜県 恵那市