ぷりっと弾む、肉厚国産きくらげ ＼ぷりっと、こりっと／超希少 乾燥きくらげ 黒 国産 100g 20g × 5袋 個包装 小分け きくらげ キクラゲ 木耳 乾燥 きのこ キノコ 保存 便利 産地直送 産直 野菜 農薬不使用 きくらげ キクラゲ 木耳 乾燥 きのこ キノコ きくらげ キクラゲ 木耳 乾燥 キノコきくらげ キクラゲ 木耳 乾燥 きのこ ベジファームおおがき ゼロックス 岐阜県 大垣市

水の都・岐阜県大垣市の地下水を使い、温度と水分を丁寧に管理した環境で育てた国産きくらげ。 毎朝8時からモーツァルトを聴かせる独自の栽培方法を取り入れ、自然のリズムを大切にしながら、実直なものづくりを続けています。 最大の特長は、肉厚でぷりっとした弾力。 水で戻してもへたりにくく、しっかりとしたコリコリ感が残ります。 「珍しいから」ではなく、使ってみて違いが分かる食感が魅力です。 日本国内で流通するきくらげの多くは外国産ですが、こちらは希少な国産。 クセがなく、和洋中どんな料理にもなじむため、主役にも脇役にもなれる存在です。 乾燥タイプなので保存性が高く、必要な分だけ戻して使える実用性もポイント。 水で戻すと約10倍にふくらみ、炒め物、酢の物、ラーメン、スープなど幅広く活躍します。 毎日の料理に、静かな存在感を。 通好みの食感を、ぜひご家庭でお楽しみください。 ■ 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温保存 ■ 地場産品基準 3号：大垣市内で菌床製造、培養、収穫後の洗浄・処理・乾燥・袋詰めまで実施 ■ 加工業者 株式会社ゼロックス（ベジファームおおがき） 岐阜県大垣市坂下町136

自治体での管理番号

343-003

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

大垣市内で菌床製造、培養、収穫後の洗浄・処理・乾燥・袋詰めまで実施

地場産品基準とは？

大垣市について

岐阜県大垣市は、歴史と文化、水と緑に恵まれた人口約16万人のまちです。 木曽川・長良川・揖斐川の流域に位置し、豊富な地下水に恵まれた“水の都”として知られ、水を生かしたまちづくりが高く評価されています。 大垣城を中心に城下町として発展した歴史を持ち、全国有数の木枡の生産地として知られるものづくりのまちでもあります。 また、水まんじゅうをはじめとした和菓子も親しまれており、風土と文化が息づく大垣市ならではの魅力が広がっています。 大垣市からお届けする飛騨牛は、きめ細やかな霜降りととろけるような口どけが魅力で、見た目にも美しく、ご自宅用はもちろん贈答用にもおすすめです。 焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキなどで、その上質な旨みをご堪能ください。

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