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実だけでなく“ひげ”まで生で食べられる、農場直送の新鮮なヤングコーンです。

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初夏のごちそう！瑞々しくやわらかい、採れたての生ヤングコーン皮付きヤングコーン≪20本≫令和8年6月・7月限定出荷黒姫高原とうもろこし恵味／TAKA農園【長野県信濃町】

Name: 皮付きヤングコーン≪20本≫令和8年6月・7月限定出荷 黒姫高原 とうもろこし 恵味／TAKA農園【長野県信濃町】
Price: 6000 JPY

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お礼の品について

容量	信濃町産とうもろこし：TAKA農園の「恵味ヤングコーン」20本
消費期限	到着後お早めにお召し上がりください
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	TAKA農園他のお礼の品を見る
お礼の品ID	7075041

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2026年7月下旬まで申込受付予定
発送期日	2026年6月なかば～7月下旬の期間限定出荷予定。 ※この期間に受け取れない日程がある場合は、備考欄よりご連絡ください。 ※天候・生育状況により前後することがあります。
配送	冷蔵便

長野県北部、黒姫山の麓に広がる信濃町。
ここは「もろこし街道」として全国の食通に知られる、とうもろこしの名産地です。

缶詰などで知られることの多い食材ですが、採れたての生ヤングコーンはまったくの別物。みずみずしく、やわらかく、丸ごと食べられます。
皮ごと焼けば、蒸された実から立ちのぼる香ばしさ。
ひげまでやわらかく、丸ごと楽しめる旬のごちそうです。

【商品の特徴】
▮採れたてだから味わえる「生ヤングコーン」のみずみずしさ
収穫したばかりのヤングコーンは、缶詰では味わえない瑞々しさと繊細な香りが特徴です。シャキッとした歯ざわりの中に、初夏の香りが広がります。

▮ひげまで美味しい、初夏だけの旬の味覚
新鮮なヤングコーンは、実だけでなく“ひげ”まで食べられます。加熱すると甘みが増し、天ぷらや素焼きでは香ばしさも格別。皮付きのままグリルで蒸し焼きにするのもおすすめです。

▮黒姫山麓の「火山灰土壌」が育む繊細な食感
水はけが良くミネラルを豊富に含む土壌で根が健やかに育つことで、やわらかく繊維のきめ細かいヤングコーンに仕上がります。

【おすすめの食べ方】
採れたてをお送りしますので、生のままでもお召し上がりいただけます。実はうすく切り、ひげはそのままサラダに。

皮付きなので、ひげ部分だけホイルで包み、丸ごとオーブンで加熱するのもおすすめです。外皮が焦げるまで焼くことで、内側が蒸し焼き状態になり、甘みと香りが引き立ちます。

天ぷら、炊き込みご飯、ベーコン巻き、アヒージョなど、幅広い料理で旬の味わいをお楽しみいただけます。

【生産者について】
栽培を手掛けるのは、信濃町南部にあるTAKA農園。
移住先の信濃町で、とうもろこし「恵味」の美味しさに感動したことをきっかけに、自らとうもろこし農家となった渡邉さんが営む家族経営の農園です。

≪6月、7月限定出荷≫
信濃町・黒姫高原から届く、生ヤングコーン。
皮付きならではの香りと、初夏だけのみずみずしい味わいをぜひご堪能ください。

――
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長野生まれのスイートコーン「恵味（めぐみ）」のヤングコーン

「恵味（めぐみ）」は、長野県の種苗会社が育成したイエロー系のスイートコーン。
甘さと旨み、食感の三位一体のバランスの良さが人気です。

その「恵味」が大きくなる前の、わずかな時期だけ味わえる初夏限定の旬野菜です。

一般的な缶詰のイメージとは異なり、採れたての生ヤングコーンは、シャキシャキとみずみずしく、やわらかいのが特徴。
「恵味」ならではの甘みやコクの面影が、若い実の状態でもほのかに感じられます。

ヤングコーンの特徴

ヤングコーンは、やわらかな芯まで丸ごと食べられる繊細な食感と、皮付きで焼いたときに立ちのぼる香ばしさが魅力。
とうもろこしになる前ならではの、みずみずしい若い風味をお楽しみいただけます。

① 食感

・繊維がきめ細かく、シャキッとした食感
・芯もひげも丸ごと食べられる

採れたてならではのみずみずしさと、軽やかな歯ざわりが特徴です

② 香り

・生のまま薄く輪切りにし、シャキシャキの食感と香りが楽しめる
・皮付きで焼くことで、ほっくり香ばしい味わいに

新鮮なヤングコーンだからこそ、ひげまで生でおいしく食べられます。

③ 希少性

・とうもろこしが成長する前にしか収穫できない
・収穫時期が短く、生の状態では流通量が少ない

限られた時期にしか採れないため、“今だけ”の旬野菜として人気があります。

信濃町産トウモロコシに感動し、トウモロコシ農家になった生産者

私たちが作っています：TAKA農園

2020年の信濃町に移住してきた生産者の渡邉さん。
仕事を決める間に手伝いに行った農家さんで食べたトウモロコシに感動。
そのおいしさを多くの人に伝えたいとトウモロコシ農家になってしまったという、ある意味では信濃町きってのトウモロコシファンが彼なのです。

就農して2年で、約2万5千本を収穫する規模に成長。
1人で生産する場合、6000本くらいが限度と言われていますが、渡邉さんは協力的な家族の手伝いによって、収穫量を増やしています。

自称、信濃町きっての信濃町産トウモロコシのファンである渡邉辺さんが、家族の協力によって紡ぎ出す、唯一の無二のスイートコーン「恵味」。
そのほっこりとした美味しさを皆さんの口で味わってください。

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カテゴリ	野菜類 > とうもろこし >

地場産品類型: １号

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信濃町について

信濃町は長野県の北端に位置し、四季折々の自然に恵まれた風光明媚な観光と農業の町です。
冬にはたくさんの雪が降り、あたり一面は銀世界に！厳しい冬を越え、春から秋にかけてお米やソバ、トウモロコシ、トマトなど農産物がたくさん収穫されます。
長野県で２番目に大きい湖の「野尻湖」があり、ナウマンゾウやオオツノシカなどの化石が出土、また、俳人小林一茶の生誕、終焉の地であり、歴史と文化が詰まっています。
広大な自然から収穫した農産物や、信濃町から生まれた工芸品を皆さんに少しでも知ってもらえたら幸いです。

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