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牛肉の旨みがたっぷり。贅沢ロースステーキ！【信州プレミアム牛】ロースステーキ３枚｜牧舎みねむら※着日指定不可

Name: 【信州プレミアム牛】ロースステーキ３枚｜牧舎みねむら※着日指定不可
Price: 38000 JPY

株式会社　牧舎みねむら

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感想 2件

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お礼の品について

容量	ロースステーキ200g×3枚 ※切り出す牛の大きさにより、薄めのお肉となりますが規定の重さとはなっていますので、あらかじめご了承ください。 ※お届けするロースの部位はリブロース、サーロイン、肩ロースのいずれかとなります。 ※細かい部位はご指定いただけません。
アレルギー品目	牛肉特定原材料8品目は使用していません
事業者	株式会社　牧舎みねむら他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4501905

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込みから3か月以内に発送いたします ※配送日はご指定いただけません。
配送	冷凍便
オンラインワンストップ対応	自治体マイページ

完全一貫飼育がモットー！一頭一頭大切に育てられた牧舎みねみらの牛肉の中でも厳選した「信州峯村牛」のロースステーキをお届けします。標高900メートルの浅間山麓の豊かな自然の中でのびのびと育つ牛は、赤身の美味しさ、脂の美味しさに独特なものがあります。この土地ならではの黒毛和牛肉を、限られた数ではありますが全国の方にぜひお召し上がりいただきたいと思います。お届けするのは、ロースステーキ２枚。真空冷凍パックのため保存も長期で可能です。牛肉の旨みをしっかりと味わっていただける信州峯村牛を、ご自宅でぜひ味わってみてください。【産地】長野県東御市【保存方法】要冷凍（−18℃以下） ●注目キーワード長野県東御市信州峯村牛牧舎みねむらロースステーキステーキ和牛真空冷凍パック 200g3枚

【セット内容】牧舎みねむらロースステーキ200g×3枚 ※冷凍でお届けします。 ※切り出す牛の大きさにより、薄めのお肉となりますが規定の重さとはなっていますので、あらかじめご了承ください。

年間約20頭だけの市場に出回らない希少な「信州峯村牛」

牧舎みねむらでは、牧場から出荷される年間80頭ほどの牛の中でＡ４以上の黒毛和牛または信州プレミアム牛肉をさらに厳選して、これはという牛を「信州峯村牛」として自社販売しています。牛は一年に一度しか赤ちゃんを産めません。大量生産はできないため、牧舎みねむらでは飼育している限られた牛をいかにおいしく、安心して召し上がっていただけるかにこだわっています。『黒毛和牛を身近に！』をコンセプトに『おいしかった』、『子どもがはじめてお肉をたべた』など、お客様からいただいいた沢山の声を、日々の仕事の励みにされています。

生まれも育ちもみねむら、完全一貫飼育

通常は子牛を他所から購入し肥育することが多いですが、牧舎みねむらは全国でも珍しい、子牛の誕生（繁殖）から肥育までをすべて自分たちで行う完全一貫飼育を行なっています。つまり純粋な『みねむら生まれ、みねむら育ち』の牛たちなのです。

そのため、飼育している250頭がどのお母さんから生まれて、どういう育ち方をしてきたかがすべてわかります。その牛のことを深く知り、健康第一を考えて『よく食べてよく寝る』環境を作ることに注力することで、安心して召し上がっていただけるお肉をつくっています。その一貫飼育経営や家族経営ならではのチームワークなどが認められ、多数の受賞歴も有しています。〈受賞歴〉平成29年度全国優良畜産経営管理技術発表会において最優秀賞の農林水産大臣賞平成30年度農林水産祭において内閣総理大臣賞受賞

世界基準の安心と安全、生まれ育つ牛がより信頼されるために

牧舎みねむらでは2016年に、農場HACCP認証を受けました。これは当時全国で82番目、長野県の肉用牛農場では初めての認証です。農場HACCPとは畜産の衛生管理にHACCPの考え方を取り入れた基準となっており、衛生管理をより堅実な体制で整備する必要があります。さらに、長野県が行う信州あんしん農産物制度（トレーサビリティー）の認定を受け、放射能全頭検査も実施しています。牧場で産まれ、育つ牛が最大限の信頼をされるために、厳しい基準や審査をクリアし、妥協しない飼育環境を実現することで、安心・安全なお肉を食卓にお届けしています。

牛に嘘をついたら牛飼いをやめる

1982年に両親が牛飼いをはじめて30年。私が牧場を2010年に引継ぎました。当牧場は、黒毛和牛を人工授精から分娩、育成、肥育、出荷と完全一貫飼育をポリシーとしています。 1頭1頭と向き合い、信州で生まれ育ち、美味しく安全・安心な牛肉生産に努めています。「今日は風邪っぽいからこの仕事は明日にしよう」「疲れたからめんどくさいな」自分が厳しい状況でも妥協はしないと牛と約束をしています。自分が洗っていないお茶碗でご飯を食べたり、濡れている布団で寝られないように、牛が不快にならないことを常に考えながら日々の作業に取り組んでいます。この牧場に生まれてきたことを後悔させないよう精一杯の愛情をそそいでいます。この愛情いっぱいに私たちが育てたお肉を「おいしい！」と笑顔になり、元気や活力が生まれてくれることを思い一生懸命邁進していきます。 -牧舎みねむら代表峯村誠太郎

地域の農家さんと共に生きる、循環型農業への取り組み

牧舎みねむらでは、良質な牛ふん堆肥を製造して餌となる稲藁の水稲農家さんや個人の方と交換や、野菜農家さんや家庭菜園の方まで幅広く販売をしています。副材に籾殻を使用し、切り返して発酵させた、軽くてふかふかな堆肥です。一年〜二年に1回、成分分析機関に依頼し堆肥の成分分析を行い、堆肥の品質もチェックしています。このように牧舎みねむらでは、地元の皆様と協力することによる循環型農業をはじめ、牛と人とが繋がる牧場を目指して取り組んでいます。

牧舎みねむらのおすすめの返礼品

お礼の品感想

口福！

テレビでよく聞く「噛まなくてもいい」「とろける」というのを初めて体感しました。筋って、筋じゃないんですね。溶けました。200g3枚だったので、家族3人で1人1枚ずつ豪勢にいただきましたが、200gを2人か3人で分けて少し物足りないくらいの方が、2回3回と楽しめて良かったかな、と思っています。とにかく美味しかったです。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
地元やゆかりのある地域だから
生産者・事業者を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
大満足

ゲストさん｜女性｜30代

投稿日：2020年5月25日 11:28

美味しい！

脂がジューシーで大きなステーキでした。外食したらかなりのお値段になりそうなものを、自宅で美味しくいただけてとってもよかったです。

このお礼の品を選んだ理由

おいしそう・面白そうだったから
その地域を応援したいから

おいしい
応援したい
オススメ
行きたい
大満足
リピートしたい

がーすーさん｜男性｜40代

投稿日：2020年3月11日 21:33

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数量：

在庫：なし（）

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クレジットカード×
コンビニ決済×
郵便振替×
銀行振込×

カテゴリ	肉牛肉ステーキ肉牛肉ロース肉牛肉サーロイン

自治体での管理番号

15370-40000074

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

市内牧場で一貫肥育した牛の牛肉（精肉）（告示第5条第1号に該当）

地場産品基準とは？

東御市について

長野県東御市は、真田丸でおなじみの上田市と避暑地でおなじみの軽井沢のあいだにあります。人口30,000人ほどの小さな市です。南斜面で陽当たりがとてもよく、降水量もとても少ないので年間通じて住みやすいまちです。「とうみ」とも読めないし、ちょっと知名度が低いかもしれない。でもとにかく、良いまちなんです。新幹線をつかえば、東京から90分。上信越道自動車道東部湯の丸インターチェンジもあり、車でも約2時間の距離。夏は花高原でのトレッキング、冬はパウダースノーでのスキーが楽しめる「湯の丸高原」、江戸時代の面影を残す宿場町「海野宿」など、穴場だけれど魅力的なスポットがたくさんあります。もちろん美味しいものもたくさん！皆さんのお越しをお待ちしております。 ■□■…………………………………………………… 返礼品等のお問い合わせはこちらへ東御市ふるさと納税担当 TEL：050-1807-3266（平日10：00～17：00） ※土日祝日、年末年始を除く E-mail：tomi@sports-l-a.com ……………………………………………………■□■

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