樽熟成で深まる、マスカット・ベリーAの魅力ベリービーズワイナリー 西の風マスカットベリーA 樽熟2023 | ワイン わいん 赤ワイン 白ワイン お酒 おさけ 酒 さけ 塩尻市 長野県

◇ブドウ栽培 　長野ワイン発祥の地塩尻市では、塩尻駅の西口(桔梗原)の歩道の脇に約100mに渡りブドウが植えられております。 　観光協会さん主導のもと大切に育てられております。2023年は天候に恵まれ最高の出来栄えとなりました。 ◇マスカットベリーAについて 　ブドウの生育に生涯をかけた川上善兵衛氏によって1927年に開発された黒ブドウ品種です。 　マスカットベーリーAを使ったワインに含まれるストロベリーのような甘い香気を放ち、 　果実感を向上させる「フラネオール」を増加させる栽培・収穫方法が注目され、品質がさらに向上しています。 　ワインにすると、甘いキャンディ香があり、渋みは比較的穏やかに仕上がります。 ◇ベリービーズワイナリー 　ベリービーズワイナリーさんは2018年創業され、斬新な企画で業績を拡大しております。 　醸造長は塩尻ワイン大学一期生の川島 和叔さんが担当され今後益々期待のワイナリーです。 ◇ワインショップfun 　塩尻市のワインショップfunでは、常時300種類を超える長野ワインを取り扱っております。 ■生産者の声 ブドウの収穫は遅摘みで、完熟で収穫しました。 自信をもってお薦めの1本となりました。 ラベルは木曾漆器をモチーフにしたものとしました。

自治体での管理番号

AC31

地場産品類型

２号

地場産品に該当する理由

当該地方団体の区域内において返礼品等の原材料の主要な部分が生産されたものであること。

地場産品基準とは？

塩尻市について

塩尻市（しおじりし）は、松本盆地の南端、長野県のほぼ中央に位置し、幹線が交差する交通の要衝です。 市内には信濃川水系と天竜川水系の各河川が流れ、塩尻峠と善知鳥峠、鳥居峠は、太平洋と日本海への分水嶺となっています。 北アルプス、鉢盛連峰、東山・高ボッチ山、さらには中央アルプスの山並みを背景に田園風景が広がる、清浄な水と緑に囲まれた歴史あるふるさとです。 特産のぶどうが生み出すワインは世界にその名を知られ、平出遺跡は太古の歴史を語りかけてくれます。 奈良井宿の町並みや木曽漆器が歴史と伝統を感じさせ、おもてなしの心を今日に伝えています。 基幹産業の製造業は、市内に、最先端の技術、人材、拠点施設等が集積し、高い製造品出荷額を誇るなど、市内産業を牽引しており"ものづくり"のまちでもあります。

自治体情報を見る

長野県 塩尻市