シャキッと甘い！希少な“自然栽培ヤーコン”で腸からスッキリ健康習慣。【ありがとう農縁 福島】信州しおじり産 アンデス原産野菜 ≪自然栽培≫ヤーコン3㎏ | やーこん ヤーコン フラクトオリゴ糖 イヌリン アンデス原産野菜 自然栽培 塩尻市 長野県 信州

信州しおじり産 ≪自然栽培≫ ヤーコン！！ インカ帝国の昔から中南米で親しまれていたキク科の根菜。市場に出回ることも少なく、 青果店などでも販売しているところはほとんどありません。 イモとは異なり、フラクトオリゴ糖を多く含みダイエット効果があると言われています。 生でも、加熱しても、みずみずしくシャキシャキとした食感が楽しめます。 ・フラクトオリゴ糖は腸内のビフィズス菌を増やして 　便秘や高脂血症の改善、血糖値の抑制などの効能があるといわれています。 ・ヤーコンは食物繊維も豊富で低カロリー 　ヤーコンには「イヌリン」と呼ばれる水溶性食物繊維も含んでおり、 　腸内の善玉菌を増やしたり、血糖値の上昇を抑制するなどの効果があるといわれています。 農薬や化学肥料に頼らない自然栽培で育てているため、収穫までの過程で表皮にひびが入ることがあります。 味や品質には問題ございませんので、自然の個性としてご了承の上お申し込みください。 【お召し上がり方】 半透明になるくらい、表面の皮は厚めにしっかりむいてください。 また、カットしたヤーコンは数時間水にさらしてアク抜きをしてください。 ・サラダ 細長くカットし、ツナやきゅうりと和えてマヨネーズやドレッシングで。 ・きんぴら 拍子木切りにし、ごま油で炒め味付け。炒め過ぎに注意。 ・バター醤油炒め 1cmほどの厚さにスライスし、蒸し焼きにして焦げ目がついたらできあがり。 【賞味期限】 発送日より約3ヵ月 ※5度以上の常温で保存 【注意事項】 ・乾燥しないよう1本ずつ新聞紙などで包み、5℃以上の冷暗所で保存ください。 ・個体差がありますので、大きさや個数の指定はできません。 ・皮は白い部分が残らないよう、半透明になるまで厚めにむいてください。 ≪お礼品に対する思い≫ 秋に収穫したものを泥付きのまま2ケ月以上ねかせると、甘みのあるおいしいヤーコンが出来あがります。 春から夏にかけて穫れるヤーコンの葉は、天ぷらにしても良し、乾燥させてヤーコン茶にしても良し。 栽培している人も少ないため知らない人も多いですが、一度召しあがってみてください。

自治体での管理番号

BT08

地場産品類型

１号

自治体からの情報

お届けについて

◆複数の返礼品をお申込いただいた場合、お届け日が異なることがあります。 ◆申込者様とお届け先が異なる場合、返礼品の配送伝票にはお申込者様のお名前を記載しておりません。予めお届け先様へ返礼品が届く旨のご連絡をお願いいたします。

塩尻市について

塩尻市（しおじりし）は、松本盆地の南端、長野県のほぼ中央に位置し、幹線が交差する交通の要衝です。 市内には信濃川水系と天竜川水系の各河川が流れ、塩尻峠と善知鳥峠、鳥居峠は、太平洋と日本海への分水嶺となっています。 北アルプス、鉢盛連峰、東山・高ボッチ山、さらには中央アルプスの山並みを背景に田園風景が広がる、清浄な水と緑に囲まれた歴史あるふるさとです。 特産のぶどうが生み出すワインは世界にその名を知られ、平出遺跡は太古の歴史を語りかけてくれます。 奈良井宿の町並みや木曽漆器が歴史と伝統を感じさせ、おもてなしの心を今日に伝えています。 基幹産業の製造業は、市内に、最先端の技術、人材、拠点施設等が集積し、高い製造品出荷額を誇るなど、市内産業を牽引しており"ものづくり"のまちでもあります。

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