家族3代で丁寧に手間暇をかけて手作業で作る特別な逸品です。市田柿 800g 袋 ＜2026年12月中旬～2027年1月下旬発送＞| 寺畑農園 柿 かき 干し柿 干しがき 市田柿 国産 特産品 ドライフルーツ 甘い やわらか 果物 フルーツ 信州 南信州 長野県 飯田市

※2026年12月下旬から発送を予定していますが、 納得がいくものを仕上げたいので、出来上がりによって発送が遅れる場合がございます。 化粧箱の市田柿は生産した中から一等品だけを選び抜き、梱包しています。 ＊寺畑農園の市田柿＊ 寺畑農園の市田柿の歴史は100年以上前に遡ります。 当時焼き柿として始まった干し柿。 GIマーク認定されるまでも ずっと同じ製法で干し柿を作ってまいりました。 14代目、15代目、16代目と家族3代で丁寧に手間暇をかけて手作業で作る特別な逸品です。 じっくりと南信州特有の霧の多い気候を利用し丁寧に1ヶ月以上かけて干しあげ、寝せこみ、粉だし作業をしておりますので、表面に柿内部から染み出した糖分がきめ細かい結晶となって表面にまといます。 渋み検査、水分量検査等しっかりと行っております。 ▼品種・味の特徴 天然のものとは思えない上品な甘さです。 表面の白い粉は柿内部から染み出し、結晶化した糖です。 中には植物ですので、タネがあるものがございます。 お正月では縁起物とされ、子宝の象徴とされてまいりました。 ご家族でお召し上がりの際はタネ入りのものがあるかもしれませんが、福をかき(柿)集める子宝の『当たり』として楽しんでお召し上がりいただければ幸いです。 ▼数量、分量の目安 800g一袋には25-45玉の市田柿が入っております。 ご自宅用袋は様々な大きさの玉をお入れします。 大きさによる味や食感、食味の違いをお楽しみいただければ幸いです。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。商品画像と実際に届いた商品の色や形、大きさが商品画像と異なる場合もございます。 ※賞味期限は参考としてお考えください。お届け後は、お早めにお召し上がり下さい。 ※市田柿の表面の白い粉の結晶はモドリといい、15℃以上の暖かい部屋に置いてしまうと溶けてしまうため、ご自宅では冷蔵庫での管理をお願いしております。10℃以下の涼しい場所で保存してください。 ※干し柿の表面・内部に黒い点や黒く変色した部分がある場合があります。これは柿の渋味成分のタンニン(ポリフェノール)が固まったものですので、品質上問題はありません。 ※干し柿の中に種が入っている場合がございます。お召し上がりの際にご注意ください。

自治体での管理番号

DK01

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

区域内で生産している

地場産品基準とは？

自治体からの情報

飯田市について

飯田市は日本の中央、長野県の最南端に位置し、東に南アルプス、西に中央アルプスがそびえ、南北に天竜川が貫く日本一の谷地形にあり、豊かな自然と優れた景観、四季の変化に富んだ山あいの都市です。 古くから東西、南北の街道が交差し、文化が伝わり交わる要衝として繁栄し、経済的にも文化的にも独自の発展を遂げ、神楽や人形浄瑠璃などの民俗文化が今なお暮らしの中に息づいています。 「りんご並木と人形劇のまち」としても知られる飯田市は、天下の名勝とうたわれた天龍峡をはじめ、天竜川の川下り、元善光寺、しらびそ高原などが観光名所として知られていますが、近年では体験教育旅行や、市周辺に80本以上点在する銘桜を巡る桜守の旅、グリーンツーリズム・エコツーリズムの取り組みなども全国から注目されています。 飯田市は、平成29（2017）年度から平成40（2028）年度までの12年間を計画期間とする飯田市の新しい総合計画「いいだ未来デザイン2028」を策定しました。この「いいだ未来デザイン2028」の未来ビジョンに掲げる目指すまちの姿の実現に向け、リニア時代を見据えた様々な取り組みを進めています。 この飯田市の取り組みを応援していただける「ふるさと飯田応援隊」として「ふるさと納税（ふるさと飯田応援寄附）」を募集しております。 多くの皆さまからのご支援をお待ちしております。

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