いろいろなサイズのこうや豆腐が味わえるギフトセットです。新あさひ 豆腐 ギフト 4種 セット | 高野豆腐 とうふ 健康 美容 大豆 低糖質 高たんぱく質 離乳食 長野県 飯田市 信州

南信州産つぶほまれ大豆を使用したサイコロ状のこうや豆腐（だし付き）と、細切り状のこうや豆腐（だし付き）、うす切り状のこうや豆腐（だし付き）、こうや豆腐を粉末状にした粉豆腐が入った商品です。 粉豆腐で南信州飯田の郷土料理「粉豆腐の炒り煮」を作ることが可能です。 粉豆腐は炒り煮以外にも色々な料理にアレンジができ、ハンバーグやパンケーキなどに加えたり、離乳食にも最適です。 「減塩」に着目！こうや豆腐を、より健康的な食品へ 日本人の食生活は塩分摂取量が多いと言われ、その数値は年々減少傾向ではあるものの、 まだ目標値には届いていません。このような背景を受け、約40年ぶりに製法を見直しました。 こうや豆腐をやわらかくするために使用していた重曹を炭酸カリウムに切り替え、 食塩相当量ほぼ0を実現しています。 平成27年(2015)5月に、国際的な食品安全マネジメントシステム「FSSC22000」の認証をこうや豆腐業界で初めて取得。「製品」だけでなく、原材料から物流まで、製品がお客様の手元に届くまでの全プロセスに厳格な食品安全を要求するもので、こうや豆腐は認証を受けた工場で製造をしております。 ◆FSSC22000とは? 国際食品安全イニシアチブ(GFSI:Global Food Safety Initiative)が認証した食品安全の認証スキームの国際認証規格です。食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000をベースにISO/TS22002-1、追加要求事項を加えた新規格であり、ISO22000に比べて非常に厳しい要求事項となっています。 ■注意事項/その他 ※こうや豆腐は、加熱調理してから、お召し上がりください。 ※開封後は、お早めにお召しあがりください。 ※調理後は、お早めにお召しあがりください。

自治体での管理番号

BP04

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

飯田市内で製造されているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

飯田市について

飯田市は日本の中央、長野県の最南端に位置し、東に南アルプス、西に中央アルプスがそびえ、南北に天竜川が貫く日本一の谷地形にあり、豊かな自然と優れた景観、四季の変化に富んだ山あいの都市です。 古くから東西、南北の街道が交差し、文化が伝わり交わる要衝として繁栄し、経済的にも文化的にも独自の発展を遂げ、神楽や人形浄瑠璃などの民俗文化が今なお暮らしの中に息づいています。 「りんご並木と人形劇のまち」としても知られる飯田市は、天下の名勝とうたわれた天龍峡をはじめ、天竜川の川下り、元善光寺、しらびそ高原などが観光名所として知られていますが、近年では体験教育旅行や、市周辺に80本以上点在する銘桜を巡る桜守の旅、グリーンツーリズム・エコツーリズムの取り組みなども全国から注目されています。 飯田市は、平成29（2017）年度から平成40（2028）年度までの12年間を計画期間とする飯田市の新しい総合計画「いいだ未来デザイン2028」を策定しました。この「いいだ未来デザイン2028」の未来ビジョンに掲げる目指すまちの姿の実現に向け、リニア時代を見据えた様々な取り組みを進めています。 この飯田市の取り組みを応援していただける「ふるさと飯田応援隊」として「ふるさと納税（ふるさと飯田応援寄附）」を募集しております。 多くの皆さまからのご支援をお待ちしております。

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