1832年から続く老舗味噌蔵からお届けします味噌 食べ比べ 2kg ( 500g × 4種 ) 萬年屋 信州味噌蔵 | お味噌汁 味噌 お味噌汁 老舗味噌蔵 極味 豊麗 白味噌のような甘み 信州産 ふるさと納税 発酵食品 調味料 オススメ 定番 料理 食材

1832年から続く老舗味噌蔵の味噌の4種食べ比べです。 「豊麗」 一番お取り寄せの多い味噌。１３００年前の製法で仕込み、現在の仕込みでは省かれてしまった工程を守ることにより、蔵に住み着いているたくさんの菌が大豆に取り込まれます。カマンベールチーズと同じチーズの菌や、腸内細菌に良い酪酸菌、乳酸菌、納豆菌など、通常は味噌につかない蔵の常在菌が取り込まれる非常に珍しい味噌です。濃厚で奥深い風味の味噌で、一度食べたらほかの味噌が食べられないとの声をいただいております。 「淡麗」 キリッとさっぱり辛口の淡色信州味噌。京都の白みそと違って、甘くありません。豆腐やわかめのお味噌汁はいかがでしょうか。 「天醸」 一般的な製法で自然熟成させた信州味噌です。 癖のないオーソドックスな味噌ですので、葉野菜の味噌汁や野菜炒めにもよく合います 「長熟」 味噌が出来上がってからさらに２～3年熟成させました。 味噌の風味が濃縮されたような、濃厚な味で八丁味噌よりもまろやかな感じです。 ほかの味噌に１/3程度混ぜると断然コクが出ておいしくなる味噌です。 【配送について】 ※配送はヤマト運輸での配送となります。指定日はお受けできませんので予めご了承ください。 ※画像はイメージです。ダンボールにて配送いたします。

自治体での管理番号

AB-001

地場産品類型

３号

自治体からの情報

※平成２９年４月１日付けの総務省通知を踏まえ、平成２９年７月１日以降、松本市民からの寄附に対する返礼品を控えさせていただくととともに、一部の返礼品について返礼割合が３割以下になるように見直しました。

松本市について

　松本市は、本州及び長野県のほぼ中央に位置しています。 平安時代には信濃国府が松本の地に置かれ、中世には信濃守護の館の所在地として、また、江戸時代には、松本藩の城下町として栄えました。 明治40年5月1日に市制を施行し、その後、近隣の村との合併を経て現在の市域が形成され、平成29年には市制施行110周年を迎えました。 　また、伝統的に教育を尊重する気風が強く、明治初年の開智学校の開校に始まり、大正期には松本高校が招致されました。近年ではスズキメソード、世界花いっぱい運動が発祥するとともに、平成4年からは小澤征爾マエストロの「セイジ・オザワ 松本フェスティバル」が毎年開催されています。 　日本アルプスを擁して多くのアルピニストを迎える『岳都』、まちかどにバイオリンの調べを聴く街、セイジ・オザワ 松本フェスティバルの街『楽都』、古くから学問を尊び、学生を大事にする都、進取で議論好きの市民気質から『学都』。「『三ガク都』まつもと」～岳都・楽都・学都～と呼ばれています。　 　まちの中心には、国宝松本城が聳え、国内はもとより、海外からも多くのお客様をお迎えしています。　

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長野県 松本市