山梨県 甲州市
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～日本料理との真のマリアージュを追求したワインをお届けします。～ マンズワイン「あまつひ」シリーズ赤・白・スパークリングワイン3本セット～日本固有の葡萄をあらたな和の感性で醸造した究極のワイン～（MW）K-780
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | マンズワイン しふく 750ml×1 マンズワイン 香紫 750ml×1 マンズワイン さゝら 750ml×1 |
|---|---|
| 消費期限 | 開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお飲み下さい。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | マンズワイン株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6172022 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後14日以内に順次発送 |
| 配送 |
|
四季折々の豊かな自然の恵みを、匠の技で磨き続けてきた日本料理。その日本料理と幸福な真のマリアージュのできるワインを追い求め、京料理 木乃婦の三代目主人 髙橋拓児氏の監修のもと、日本固有の葡萄をあらたな和の感性で醸造しました。太陽を意味する「あまつひ（天つ日）」。その陽光の恵みを受けた葡萄で日本の美意識のもとにつくられた究極のワインを、日本料理とともにお楽しみください。
【マンズワイン株式会社】
日本のぶどうによる日本のワイン造り。これはマンズワインが1962年の設立以来、一貫して目指してきたことです。日本の風土でより良いぶどうを作るために栽培適地の選定、栽培技術の改革を重ね、プレミアムワインとなるぶどうについては、厳しい収量制限を行い、さらに収穫後には入念に選果を課しています。こうして大切に育てたぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すために、醸造技術の研究も重ねてきました。優れた設備の導入、徹底した温度管理、そして「できることはすべてやる」。そこで働くすべての人が、自分たちのワイン造りに誇りを持ち、いつどんな局面でも、より良い品質のワインを造ることに取り組んでいます。
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【マンズワイン しふく】
種類：白ワイン
タイプ：やや辛口
度数：12％
品種：甲州
相性の良い料理：蛤の酒蒸し、茄子の揚げびたし
特徴：甲州ぶどう一房一房に手で袋をかけ、遮光して育てた「遮光甲州ぶどう」を使用しています。苦みを抑え透き通るような口当たりが生まれました。凛とした美しい味わいの白ワインです。
【マンズワイン 香紫】
種類：赤ワイン
タイプ：辛口
度数：13％
品種：マスカット・ベーリーA
※香紫は、製造方法の一部に「果実酒」の基準外の工程があるため品目が「甘味果実酒」となっております。原料は山梨県産マスカット・ベーリーAのみを使用したワインではありますが、上記の理由により日本ワインルールから外れてしまうため、販売促進を目的とした表示にはブドウ品種をうたうことができない商品となっております。
相性の良い料理：かつおのたたき
特徴：日本料理と相性のよい杉に着想を得てつくられました。杉は日本料理との相性がよく、食材に杉の香りを移す杉板焼きのように古くから調理に用いられてきました。火で丁寧に炙った杉板と共に熟成させて特有の甘い香りをそぎ落とし、さらに熟成香をまとわせることで、醤油や味醂などを用いた日本料理との親和性を増した赤ワインに仕上がりました。
【マンズワイン さゝら】
種類：瓶内二次発酵スパークリングワイン
タイプ：辛口
度数：11％
品種：甲州
相性の良い料理：天ぷら、寿司
特徴：日本料理に合う泡を創り出すためにさまざまな発想や試みを続け、日本固有品種の甲州ぶどうと和三盆糖を結びつけることに辿り着きました。甲州ぶどうは日本料理との親和性が高い品種です。その甲州ワインを瓶内で二次発酵させ、発酵を終えた酵母が澱となって沈殿した後、ワインと共に3年以上熟成することで酵母由来の旨味をワインに溶け込ませ、厚みのある複雑な味わいを実現しました。ほんのりと甘みが感じられる上品なスパークリングワインです。
【注意事項】
◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
※画像はイメージです。
※直射日光、高温多湿な場所を避け冷暗な場所に保存してください。
※開栓後は必ず冷蔵庫で保管し、お早めにお飲み下さい。
※香紫は、製造方法の一部に「果実酒」の基準外の工程があるため品目が「甘味果実酒」となっております。原料は山梨県産マスカット・ベーリーAのみを使用したワインではありますが、上記の理由により日本ワインルールから外れてしまうため、販売促進を目的とした表示にはブドウ品種をうたうことができない商品となっております。
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世界農業遺産認定地域
豊かな自然と恵まれた気候・風土を活かし、古くから果樹栽培が盛んに行われていた甲州市。
ぶどう、もも、柿、ざくろ、りんご、栗、梨、そして銀杏（もしくは胡桃）は甲州八珍果と呼ばれ、すでに江戸時代には、人気の土産物であると同時に、江戸市場にも出荷されていたと伝えられています。
甲州市は、明治時代から始まるワイン醸造の歴史があり、特に甲州ワインは日本だけではなく世界でも高い評価を受けております。
市内には約40社のワイナリーがあり、より良いワインを目指して日々研鑽しております。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
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ワイン
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セット
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- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
甲州市内において返礼品の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行い付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）
自治体からの情報
歴史ある果樹栽培と日本ワインの聖地～果樹園交流のまち山梨県甲州市～日本農業遺産にも認定された産地からあなたへ
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甲州市について
山梨県甲州市は、果樹園や農村地帯、歴史に彩られた建造物や文化遺産などに恵まれており、広大な山岳地帯や渓谷に囲まれています。
また、年間を通して楽しめる種類豊富な果物の数々をはじめ、ワイナリー数でも日本一を誇ります。
ぶどうとワインに関しては、「甲州市勝沼」として高い評価をいただいております。
◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
山梨県 甲州市
