山梨県 笛吹市
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チョイス限定 桃は【軟らかい派】or【硬い派】 あなたはどちら派？ 【全玉糖度14度保証付】硬質桃7〜12玉 約3kｇ『皮ごと食べられる硬い桃』【数量限定】旬の美味しいフルーツだけをお届けします【ルッチ Rucci】| 産地直送 山梨県 笛吹市 果物 硬い 固い 桃 もも 贈答 人気 ギフト 限定 発送 くだもの ピーチ 果物 フルーツ 人気 2024 新鮮 旬 固い 国産 贈答 山梨県笛吹市 2024年発送 化粧箱入り 化粧箱 山梨県 モモ 朝どれ |
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 硬質桃7～12玉入り 約3㎏ |
|---|---|
| 消費期限 | 青果ですので到着後お早めにお召し上がりください |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
| 事業者 | ルッチフルーツデザインスタジオ株式会社 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5851582 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 9/1まで |
| 発送期日 |
7月中旬～９月上旬 (天候により発送時期が前後します) |
| 配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
日本一の桃の生産量を誇る山梨県ふえふき市の地元の人たちに愛される皮ごと食べられる硬くて甘い桃！
ルッチはすべての桃を糖度・硬度検査をして、硬くて美味しい桃のみをお届けします。
桃の糖度の基準は12〜13度とされていますが、硬い桃はしっかり甘くないと美味しくありません。
だから、ルッチの糖度基準は14度！！
硬くて甘い皮ごと食べられる特別な桃をお楽しみください。
注意事項
※沖縄（本島を除く）・離島には配送できません。
※発送は冷蔵便になります。
※天候により発送時期が前後しますのでご了承願います。
※青果物ですので配送日指定が出来ません。あらかじめご了承ください。
※宅配BOXへの配達希望は承れません。
※出荷時に万全を期しておりますが、万が一傷みなど商品に不備がございましたらご一報のほど宜しくお願いいたします。
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「バナナマンの早起きせっかくグルメ」「ラヴィット」で紹介
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特別企画！全国から厳選！硬くてうまい絶品グルメ大集結「カタうまグルメ」
「うーーまい！！ 硬ぇーけどな！！」
【バナナマンの早起きせっかくグルメ！！】特別企画！全国から厳選！硬くてうまい絶品グルメが大集結「カタうまグルメ」
山梨県出身のニューヨーク嶋佐さんに産地ならではの桃としてご紹介いただきました
桃は【軟い派】or【硬い派】 あなたはどちら派？
山梨では桃は【柔らかい or 硬い】どっち派問題があります。
硬い桃を好む農家の子供が指で押して桃を選ぶため、「指の跡」をつけてしまい親に怒られるという桃農家あるある。
実は、私もそんな硬い桃が好きな子供でした。
なぜ生産地の人たちは硬い桃を好み、皮ごと食べるのか？
桃の一番甘い部分は皮の直下にあり、硬い桃であればリンゴや梨のように違和感なく皮ごと食べられるます。そのみずみずしく「さっぱり」とした甘さは何個でも食べられる癖になる美味しさです！皮の周囲が甘い梨を想像していただけると近いかもしれません。朝採りの硬い桃を水で洗って皮ごと食べるのが最高に美味しいという農家も少なくありません。
では、なぜ硬い桃があまり流通していないのか？
硬い状態で収穫→輸送中に柔らかく
桃は樹上で100％完熟させ柔らかくしてしまうと輸送中に高確率で傷んでしまう大変にデリケートな果物です。ですからプロの経験によって輸送中に柔らかくなることを考慮してギリギリまで熟度を上げつつ少し硬い状況で収穫され、柔らかくなって皆様のお手元に届くように発送されているからなのです。そのタイミングは大変に見極めに難しく、それを見誤ると硬くて熟度が足りないものがお手元に届くことになります。これが硬いものは甘くないという認識を生む一つの要因なのかもしれません。
美味しい硬い桃をお届けするために
樹上で完熟しても硬さを維持する品種をセレクト
一方で、樹上で完熟しても硬さを維持する希少な品種がいくつか存在します。
そういった品種をチョイスし、収穫・発送タイミングを工夫することで皆様に生産地の人々に愛される硬い桃を知っていただこうというのがこの「硬質桃」です。
そのまま召し上がっていただく以外にも、サラダにつけ添えてもおいしくいただけます。
是非これを機会に硬くて甘い桃を経験なさってみてください！
※1～２日程度、冷暗所・常温で追熟させるとある程度柔らかくしてお召し上がりすることもできます。
結論：硬くても十分な糖度がないと美味しくない！！
ルッチの糖度基準は１４度以上！！
一般的な美味しさの目安は１２〜１３度
通常、桃の糖度の目安は12～13度ほどと言われています。しかし私たちは、硬い桃は同じ糖度でも「さっぱりとした甘み」の感じ方になり、本当に美味しいと感じるのは14度以上だと考えています。甘みが足りない硬い桃は「ダイコン」などと呼ばれています。
収穫期は大変に忙しくなるために、一般的に畑の一部の糖度をチェックして、まとめて収穫してしまう場合も少なくありません。また、オートメーションの光センサーで全数検査されるケースもありますが、「糖度が高く出る傾向にある1箇所」の測定のみであるため精度に波が発生します。
だからルッチでは選果時に非破壊検査機を使い、ひと玉ひと玉、複数箇所（左右中）を手作業で【ルッチの糖度基準１４度以上】、それと同時にしっかりと硬い【硬度2.0以上】でチェックを行っています。高価な機材と大変な手間が必要となりますが、そんな当たり前をしっかり行うことがお客様の笑顔と信頼を得ることに繋がると信じています。
全ての桃を手作業で丁寧に糖度・硬度チェックを行っています！
全てを検査しているルッチだからこそできる、全ての桃に「保証タグ」
糖度だけではなく硬さもお約束します
全ての桃の糖度を丁寧に手作業でチェックしているルッチだからこそできる、ひと玉ごとの糖度・硬度保証。全ての桃に測定日時、糖度、硬度、通し番号が記載された「保証タグ」をお付けしています。
「美味しいものだけ」をお届けするというお客様とのお約束を果たす責任と自信の証です。
笛吹市のブランド地区「いちのみや」の桃
扇状地で美味しく育つ桃
桃の生産量日本一を誇る山梨県ふえふき市。中でも「いちのみや」地区は、果樹栽培に適した扇状地に位置し、肥沃な土に恵まれ、甲府盆地の外縁にあることから日照に恵まれ寒暖差が大きいことから、美味しい桃が育つことで有名なブランド地区となっています。桃の樹が群生するこの地域では毎年4月には桃の花で街が桃色に染まります。
目利きのプロが本当に美味しい桃だけを見極めてます
糖度も硬度も全て検査して糖度14度・硬度２以上の
硬くて甘い桃だけをお届けします！
年間数万玉の桃を目利き
フルーツソムリエ雨宮智也は、フルーツ王国笛吹市いちのみや地区の桃・ぶどう農家の長男として生を受けました。祖父の代から70年続く農園で1ヘクタールを超える農地を運用しています。
自社農園・協力農家からの収穫仕入を行う中で、年間数万個の桃をひと玉ひと玉見続け、あらゆる品種・地域・農地・栽培方法・更には農家の個性や特徴すらも理解し、桃の目利きの腕を磨いてきました。
1年間に目利きをする桃の数は日本一だと自負しています。
生産者視点と最新技術を活用した目利き
「70年間受け継がれた技術と知識」
祖父の代から70年間継承されてきた栽培技術と知識、鍛え上げた自らの五感、それに加え、非破壊糖度計などの最新技術も積極的に取り入れ「美味しい」にこだわり抜き、本当に美味しい桃のみを見極めて選果を行っています。
「最新技術を運用できる専門知識」
この非破壊検査機器を正しく運用する専門的な知識とノウハウを熟知していることを認められ、糖度計製造メーカーよりこの製品の山梨県エリア専属販売代理店契約をルッチはいただいています。
みんなが「ありがとう」で繋がる仕事づくり
無謀だと言われた「全て検査する」という挑戦
お客様に美味しさをお約束するために「ひと玉」ずつ
創業初期、ルッチも部分的な検査による一般的な仕入を行っていました。しかし、検査頻度を上げてもルッチ基準以下がどうしても混じってしまう。これが所謂「当たり外れ」です。
同じ農家でも収穫される畑によっても違うし、同じ畑でも樹によっても違う。さらには同じ樹でも実が成っている場所によっても違う。そんな当たり前のことに失敗を重ねることで気づき、お客様に美味しさをお約束するためには「全てを検査するしかない」という結論に至りました。
それでは収益があげられない、無謀だという意見も周囲からいただきましたが、これこそが私達のような中間事業者にお客様が託してくださっている本来の仕事であるはずです。
ルッチが目利きするのはフルーツだけではありません
「フルーツには人柄が出る」
創業当初、永く農業に携わってきた方から教えていただいた今でも大切にしているお言葉。
「フルーツには人柄が出る。人柄が畑に現れ、人柄がフルーツに出る。だから人をよく見なさい。」
これは今も私達の目利きの礎となっています。私達は、そうやって農家の仲間たちと信頼関係を作り上げてきました。
ルッチは信頼できる農家の仲間たちに支えられています
美味しい桃を育てることにまっすぐな農家の仲間が、1年間大変な手間をかけて１玉１玉丁寧に美味しい桃を育て上げています。丹念な土づくりから始まり、栄養分が効率よく実に運ばれ、沢山の日光を浴びさせるように樹を育て、栄養分を集中させるために「つぼみ」の段階から花・幼果と成長過程で入念な選別が繰り返され、残った100分の1の実が無事に出荷基準にたどり着き、更に形状や糖度検査といったルッチの厳しい選果を通過してようやく出荷されていきます。
ルッチの大変に厳しい検査を受け入れ、美味しい桃を育てることに真摯に向き合う彼らにルッチは支えられています。
だから「ひと玉ひと玉」を大切に
お客様に自信と責任を持ってお届けします
私たちの仲間が沢山の手間を掛けた大切な桃ですから、スーパーに並んでいるような桃と比べると高いお値段でご提供させていただいております。しかし、それだけの価値があるという自信と責任をもって農家の仲間たちに変わりルッチが「ひと玉ひと玉」大切に皆様のお手元にお届けしています。
ルッチはフルーツの目利きのプロ集団です
ルッチフルーツデザインスタジオ株式会社
こだわりポイントをご紹介
わたしたちがご案内します
およそ1ヘクタールの自社農園での栽培とともに笛吹市内の農家の仲間からも美味しいフルーツを提供してもらっています。責任を持って私達が「目利き」をし、お客様にお届けします。
先々代より７0年間受け継がれてきた自社農園（桃・ぶどう）は若手の新規就農者を育てサポートする場としても活用しています。70年間積み重ねてきたフルーツ栽培の経験と実績が私たちの「目利き力」の源泉となっています。
こんなところで作っています
山梨県笛吹市いちのみや地区は扇状地に位置します。扇状地は山から流れ出す河川が何万年もかけて左右に移動して形成されます。ミネラル豊富な肥沃な土壌が形成され、更に水はけが良いことが特徴でフルーツ栽培に最も適した土地として知られています。またいちのみや地区は甲府盆地の外縁に位置することから寒暖差が大きく、日照時間が長いことから美味しいフルーツが育つことで山梨県内でもブランド地区として知られています。
わたしたちが歩んできた道
全てを糖度検査するという強いこだわりに、創業当初、地域の諸先輩方に「不効率だ」「絶対続かない」「辞めたほうが良い」とネガティブな意見を多くいただきました。未だに「本当に全部検査しているの？」と言われることもあります。
前かがみで延々と計測する日々にすっかり「ギックリ腰」が職業病となってしまいましたが、お客様からの喜びのご感想をいただくことが何よりの喜びで、今後も辞める気は１ｍｍもございません！
わたしたちの想い
「全部を検査する」という困難に挑む原動力は、お客様の笑顔であることはもちろんですが、「農家の仲間たち」の1年の努力の成果をしっかりとお客様にお伝えし、責任を持ってお届けすることで「ありがとう」をお預かりし、しっかりと彼らに渡すことが私たちの使命だと考えているからです。フルーツ王国山梨でも担い手の問題は深刻で、美味しさに比例した適正な価格をデザインし農家の仲間とともに成長できる企業を目指しています。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
私たちのミスからご迷惑をおかけしたにも関わらず、広島のあるご支援者様から「こだわり」の対応へのお礼にというご連絡とともに「もみじ饅頭」が私達のもとに届きました。頂いたもみじ饅頭をお茶の時間にいただきながら、これからも笛吹市を代表しているつもりで取り組んでいこうという強い意思をスタッフ一同で再共有させていただくことができました。想いは必ず伝わると信じ、皆様のお役に立てる企業を目指し前進していきます！
ルッチフルーツのその他の返礼品
-
チョイス限定
＜5日以内スピード発送＞【全房糖度18度保証付】シャインマスカ…
17,000 円
糖度全数検査を行い、糖度１８度以上の美味しいシャインマスカットを厳選してお届け！
- 冷蔵便
- 別送
スピード発送
決済から7日程度で発送
-
チョイス限定
＜5日以内スピード発送＞【全房糖度18度保証付】シャインマスカ…
27,000 円
糖度全数検査を行い、糖度１８度以上の美味しいシャインマスカットを厳選してお届け！
- 冷蔵便
- 別送
スピード発送
決済から7日程度で発送
-
チョイス限定
＜5日以内スピード発送＞【全房糖度18度保証付】シャインマスカ…
33,000 円
糖度全数検査を行い、糖度１８度以上の美味しいシャインマスカットを厳選してお届け！
- 冷蔵便
- 別送
スピード発送
決済から7日程度で発送
お礼の品感想
硬めが好きな方に
一個ずつきちんと硬度と糖度が測定されて「タグ」にて表示されている事に感動しました。
色づきが良い桃は糖度が高いようなので、豪快にかぶりつく食べ方が似合います。
水洗いをして包丁にて切込みを入れて、手で種より外してクラッシュ氷の上に飾ると涼しさも演出できました。
ぜひ、再度申し込みたいです。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
- オススメ
- 大満足
ゲストさん｜男性｜50代
投稿日：2024年7月26日 12:55
この度は、数ある自治体の中から、笛吹市にご寄附いただき誠にありがとうございます。
また、お忙しい中、レビューをいただきましてありがとうございます。
是非、毎年のお楽しみとしてご利用いただければ幸いです。
これからも笛吹市は、寄附者様にリピートしたいと思っていただけるような返礼品の提供、事務局運営に努めてまいります。
今後とも笛吹市ふるさと納税をどうぞよろしくお願いいたします。
2024/9/20
想像していたよりも硬く、美味しい
初めて頼んで頂きました。
想像していたよりも硬く、美味しいです。
今までお店で買っていた硬い桃は、味が薄く、お世辞にも美味しいとは言えず、あまり購入しませんでした。
今回試しに頂いて、本当にびっくりしました。
是非またお願いしたいものの一つとしてリストしておきます。
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- こだわりがあるから
- 生産者・事業者を応援したいから
- おいしい
- 応援したい
- オススメ
- 行きたい
- ステキ
- 大満足
- リピートしたい
とむさん｜男性｜50代
投稿日：2024年7月25日 09:05
この度は山梨県笛吹市へふるさと納税寄附をいただきまして、誠にありがとうございます。
お送りした返礼品は、生産者の熱く心のこもった想いが込められております。
ご堪能いただき、ご満足いただけたこと、
大変光栄でございます。
今後も皆様に美味しいと言って頂けるお品をお届け出来る様、尽力して参ります。
今後とも笛吹市をご支援いただけますと幸いです。
2024/9/20
| カテゴリ |
果物類
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もも
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- 自治体での管理番号
- 104-006
- 地場産品に該当する理由
当市における生産品。区域内において栽培されている。
自治体からの情報
世界が認めた果樹の街～笛吹市～のシャインマスカット
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笛吹市について
桃、ぶどうの生産量日本一の笛吹市！春にはあたり一面桃の花が咲き誇り、まるでピンクのじゅうたんを敷き詰めたよう。
まさに桃源郷の名にふさわしい大パノラマが広がります！遊びつかれた後は関東有数の石和温泉で疲れを癒していただき、心身ともにリフレッシュしてください！
特に当市のオススメは、子供から大人まで大人気のシャインマスカットです。その他、一年を通じて笛吹市の魅力ある返礼品をご用意しております！！
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