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      やまなしけん ふえふきし

      山梨県 笛吹市

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      なでしこ☆農園ギフト（国産バルサミコ） 020-001

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      感想 6件
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      お礼の品について

      容量 甲州バルサミコ(100ml)×2本
      甲州バルサミコホワイト「蒼龍」(200ml)×1本
      アレルギー品目

      特定原材料8品目は使用していません

      特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 なでしこ農園 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 4482143

      お申し込みについて

      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年
      配送
      • 常温便
      • 別送

      唯一無二の国産バルサミコを造るなでしこ農園の完全六次化商品です。
      甲州バルサミコ（樽熟成）は、若いバルサミコ酢ですが、葡萄の甘味と酸っぱすぎない酸味が特徴です。
      甲州バルサミコホワイト「蒼龍」は自家農園産100%の（白）醸造品種・シャルドネ系品種で自ら搾り、自ら作ったオンリーワンの〝シャルドネ系モストコット〟と酸度の高いビネガーで甕熟成を重ねた無添加甲州バルサミコホワイトです。糖酸のバランスも良く、和食にぴったりの逸品です。
      以前弊社のバルサミコ酢がNHK「うまいッ！」で取り上げられたことがあります！
      樽熟成を行っている商品でございます。商品状態を見極め、順次発送させていただきます。

      甲州バルサミコ（樽熟成）100ｍｌ×2本、甲州バルサミコホワイト「蒼龍」200ｍｌ×1本
       
      なでしこ農園
      0553-26-3520

      検索キーワード：ふるさと納税 バルサミコ酢 酢 お酢 ぶどう 笛吹市 バルサミコ 和食 ブドウ 葡萄

      国産バルサミコ酢1本セット 182-001もご覧ください。

      ◆なでしこ農園

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      バルサミコの故郷イタリア・モデナの気候、歴史に山梨県笛吹市春日居町の土地が似ていることから、バルサミコ造りに挑戦し始めました。山梨のぶどうは棚による栽培が主流ですが、当園ではイタリアと同じ垣根式の栽培方法を導入しました。
      現在、ぶどう栽培からはじまり、収穫、製造、販売まで全てを当農園で行っております。

      なでしこ農園について詳しくはコチラ

      ◆甲州バルサミコホワイト「蒼龍」

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      自家農園産100%の（白）醸造品種・シャルドネ系品種で自ら搾り、自ら作ったオンリーワンの〝シャルドネ系モストコット〟と酸度の高いビネガーで甕熟成を重ねた無添加甲州バルサミコホワイトです。

      モストコット・・・葡萄果汁煮詰め液。糖度60度以上の天然甘味料です。

      写真

      糖酸のバランスも良く、和食にぴったりの逸品です。
      ぜひご賞味ください。

      ◆甲州バルサミコ

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      イタリア伝統製法を重んじ六次化に取り組む当園オリジナルの国産バルサミコ酢です。
      原料葡萄に山梨を代表する葡萄品種（赤系の品種他）の果汁を使用し、軽やかな味わいを醸し出しています。
      熟成を重ねるバルサミコ酢の原料果汁は、全て自ら搾り、自ら作る〝ぶどう蜜〟をベースにし、
      当園で樽仕込みをする完全自家農園製造です。
      葡萄の香りが残り、酸っぱすぎないため日本人に合う味が特徴です。

      ぶどう蜜・・・葡萄果汁煮詰め液。糖度60度以上の天然甘味料です。

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      オリーブオイルとの相性が良く、焼きたてのフランスパンやライ麦パンにバターの代わりにつけたり、ワインなどのお酒をたしなむ時に、チーズをちょっとつけて食べると一味ちがう楽しみ方ができます。

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      バルサミコ酢の定番料理といえば、カプレーゼやカルパッチョなど料理の上にかけるものが多いのですが、その他にオムライスのソースに隠し味で足してみたり、酢豚の酢の代わりにバルサミコを使ってみると、いつもと違う味わいが楽しめます。
      また、ソーダ割やヨーグルトやアイスの上にかけたりしても美味しいです。

      詳しくは、なでしこ農園ホームページへ

      笛吹市の美味しいバルサミコ等をご賞味ください。

      なでしこ農園の返礼品をご紹介！

      笛吹市の特産「シャインマスカット」をご覧ください！

      お礼の品感想

      ホワイト・バルサミコ「琥珀」

      返礼品のホワイト・バルサミコ「琥珀」ですが、中身は写真のイメージの琥珀色とは異なり少し色の濃いバルサミコでした。瓶詰を間違えたのではないかと思い問い合わせをしましたが、すぐに回答をいただき熟成期間が長くなっていることが原因だとわかりました。
      おそらく手作りのため一定の品質を保つのが難しく、環境状況によって色見に多少の違いが出てしまうのかと思いますが、味は間違いなく、上品なブドウの甘みと酸味のバランスがとれた他では味わったことがないようなバルサミコでした。
      直接かけると色見が出てしまうと思いますが、まろやかな酸味のアクセントとして使えば和食以外でもどんな料理でも高級感がでるかと思います。
      是非今度はどのように製造しているのか直接農園に足を運びたいです。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • 地元やゆかりのある地域だから
      • 生産者・事業者を応援したいから
      • その地域を応援したいから
      • おいしい
      • 応援したい
      • オススメ
      • 行きたい
      • 大満足
      • リピートしたい
      自治体からの返信

      この度は笛吹市ふるさと納税に貴重なご寄附をいただき、誠にありがとうございます。
      お送りさせて頂きました返礼品にて、誤解を招いてしまい、
      ご迷惑をお掛けしてしまいました事、あらためてお詫び申し上げます。
      頂いた温かいお言葉は、感謝の念に堪えません。
      生産者にて、今回頂いたお声を受け止め 今後の運用に活かして参る所存です。
      今後とも応援して頂けますと幸いでございます。

      紅葉が色づき、朝晩は冷え 寒暖差が厳しい季節となりつつあります。
      土地柄、笛吹市には温泉も数多くございますので、
      これからの季節 是非お越しくださる事をお待ち申し上げております。

      今後とも笛吹市ふるさと納税を何卒宜しくお願い致します。

      2023/11/1

      wattsさん｜男性｜50代

      投稿日：2023年10月27日 15:52

      おいしさにびっくり

      初めていただいた時から気に入ってリピートしています。そのままペロっと舐めてもおいしく、もちろん料理のアクセントに入れるおしゃれな一品になります

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • おいしい
      自治体からの返信

      この度は笛吹市へ貴重なご寄附を賜り、誠にありがとうございます。
      またお忙しい中レビューを頂きましてありがとうございます。
      商品にご満足いただけたとのこと、スタッフ一同大変嬉しく思います。
      生産者も丹精込めて作っている商品を喜んでいただけて感謝しております。
      今後もリピートして頂けるようなお品を提供出来ます様、生産者一同心を込めて努めて参ります。
      今後とも笛吹市をよろしくお願いいたします。

      2023/6/6

      いちにさん｜女性｜40代

      投稿日：2023年6月5日 20:05

      貴重な国産バルサミコ酢！

      フルーティで、とても美味しいバルサミコでした。
      そのままでも、煮詰めても、極上のソースになります。
      意外と和風の料理にも合います。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • リピートしたい
      自治体からの返信

      この度は笛吹市へ貴重なご寄附を賜り、誠にありがとうございます。
      無事にお手元に届きました事、事業者・スタッフ一同大変安心いたしました。機会がございましたらまたご支援いただけますと幸いです。
      より一層ご期待に沿えるよう努めて参りますので、今後とも笛吹市をよろしくお願いいたします。

      2023/5/16

      よめのはしさん｜男性｜30代

      投稿日：2023年5月15日 21:48

      バランスが良い

      バルサミコ酢は酸味が強いものもありますが、なでしこ農園さんのは酸味と甘みのバランスが良く、美味しいです。ありがとうございます。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • 生産者・事業者を応援したいから
      • おいしい
      • 応援したい
      自治体からの返信

      この度は笛吹市へ貴重なご寄附を賜り、誠にありがとうございます。
      無事にお手元に届きました事、事業者・スタッフ一同大変安心いたしました。機会がございましたらまたご支援いただけますと幸いです。
      より一層ご期待に沿えるよう努めて参りますので、今後とも笛吹市をよろしくお願いいたします。

      2023/5/12

      ゆきさん｜女性｜40代

      投稿日：2023年5月4日 17:55

      お気に入りのバルサミコ

      本当のバルサミコがどんなものかは正直知りません。スーパーなどで入手できるものは酸っぱさがたっていたりしますが、このバルサミコは酸味と甘味と旨味のバランスがよく、煮詰めただけでとっても美味しいソースになります。もちろん、そのままでも美味しいので、毎年りピしてます。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • 生産者・事業者を応援したいから
      • おいしい
      • オススメ

      akinaiさん｜女性｜50代

      投稿日：2022年1月7日 23:35

      普段使いじゃない贅沢品

      バルサミコ酢ってよく聞くけど買ってまで使おうと思わなかったが、返礼品ならと思ってて申し込んだ。お肉や野菜にかけたりちょっとしたレストランテイストになった。お家ご飯をお家レストランにしてもらえた。

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      このお礼の品を選んだ理由

      • おいしそう・面白そうだったから
      • おいしい

      豆太さん｜男性｜50代

      投稿日：2020年9月28日 13:41

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      数量：
      在庫： あり

      ※年末にかけて寄付が集中することが予想されます。お礼の品の品切れにご注意ください。

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      カテゴリ 調味料・油  >  たれ・ドレッシング・酢  >  果実酢
      自治体での管理番号
      020-001
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      区域内において、原材料の仕入れ、加工、製造を行い、7割以上の付加価値が生じているため

      地場産品基準とは？

      自治体からの情報

      世界が認めた果樹の街～笛吹市～のシャインマスカット

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      笛吹市について

      桃、ぶどうの生産量日本一の笛吹市！春にはあたり一面桃の花が咲き誇り、まるでピンクのじゅうたんを敷き詰めたよう。
      まさに桃源郷の名にふさわしい大パノラマが広がります！遊びつかれた後は関東有数の石和温泉で疲れを癒していただき、心身ともにリフレッシュしてください！
      特に当市のオススメは、子供から大人まで大人気のシャインマスカットです。その他、一年を通じて笛吹市の魅力ある返礼品をご用意しております！！

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