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3.5-3-2 ドメーヌ・ヒデ　ドメーヌ・ヒデが誇る最高級ワイン”ラピュータ”禁断のセット

Name: 3.5-3-2 ドメーヌ・ヒデ ドメーヌ・ヒデが誇る最高級ワイン”ラピュータ”禁断のセット
Price: 35000 JPY

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お礼の品について

容量	①ドメーヌヒデ　ラピュータ 2018　750ml 赤ワイン・辛口・フルボディアルコール度：12度 / 内容量：750ml 加工方法：全梗入れ足踏み破砕（衛生ジャケット着用）、新月樽出し、満月瓶詰め。樽熟成フレンチ2年4か月。原材料：マスカットベーリーA 100% / 無補糖・無濾過・無清澄、亜硫酸塩添加 ②ドメーヌヒデ　ラピュータロゼ 2020　375ml ロゼワイン・辛口アルコール度：11度 / 内容量：375ml（ハーフ）加工方法：足踏み破砕（衛生ジャケット着用）、破砕と同時に果汁だけ集めます。ノンバレル（樽を使わずステンレスで熟成後瓶詰め）原材料：自然酵母（Pied du cuve）満月滓引き、亜硫酸塩（酸化防止剤）使用
アレルギー品目	※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	くるら他のお礼の品を見る
お礼の品ID	5300831

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
発送期日	決済から10日前後で発送
配送	別送

ドメーヌヒデのフラッグシップワイン「ラピュータ」と、ラピュータのフリーラン果汁から生まれたプレミアムロゼ「ラピュータロゼ」の禁断のセット

①ラピュータ 2018 750ml
セニエ率過去最高!!　ドメーヌヒデが誇る最高級ワイン"ラピュータ"
「セニエ３割６分。旨味が凝縮された果皮のみから生む、特別な醸造で造られる究極の一本"天空のワイン Laputa"」
世界有数の国際コンクールDWWA(デキャンター・ワールド・ワイン・アワード)シルバーを受賞した"ラピュータ2016"のヴィンテージ違い。"ドメーヌヒデ"さんのフラッグシップワインです。春は晴天に喜び、一転秋雨に泣いた2018。ミレジムは星３つ。満月収穫を諦め、秋晴れの合間に収穫。 "禁断の造りセニエ"は３割６分。秋雨の水分はロゼワインとなり、過去最高となりました。

②ラピュータロゼ 2020 375ml
ドメーヌヒデが誇る最高級ワイン"ラピュータ"のフリーラン果汁から生まれたプレミアムロゼ
「果汁はシャンパン等の高級ワインに使われる、大変贅沢な液体です」

【セニエとは？】

破砕した葡萄から64%の果汁を抜き取ります(セニエ率36%)。旨味が凝縮された果皮のみからワインを生む特別な醸造です。果汁を抜き取るタイミングは、秒単位を争う気の抜けない作業となります。2018ベーリーAならではの別格をお楽しみください。

【2018の特徴】

天に試練を与えられた2018は、秋に多くの葡萄を地に帰しました。残された葡萄は、その分凝縮を高め余韻の深いワインとなりました。厳しい年こそ素晴らしいワインが生まれることを確かめられるヴィンテージです。

【味わい】

懐かしい夜店の綿菓子の香りの中に、ラズベリーと酵母の香りが広がります。ミネラル感あふれる優しいほろ苦さが特徴です。素晴らしく合うのはカラッと揚げた天ぷらや、冷製のお料理(酒のあて)です。意外なところでは、あんこ菓子とのマリアージュが最高の感動を与えてくれます。美味しい温度約7℃=冷蔵庫温度

【ドメーヌヒデ】

南アルプス産の赤ワイン醸造にこだわるブティックワイナリー
ワイナリーで生活をして、24時間葡萄とともに過ごす。明けても暮れてもワインと葡萄と生きる「醸造家・渋谷英雄さん」が造る極上のワイン
・世界有数の国際コンクールDWWA(デキャンター・ワールド・ワイン・アワード)シルバー受賞
・G20 大阪SUMMITのレセプションで「ミズナラロゼジャポネ2018」選定
・2020 London Sake Challenge Bronze ブロンズ受賞

【くるらとは？】

運営者　秋山　大輔
山梨県を300箇所以上旅して出会った「やまなしのもの」を厳選して販売するオンラインストアです。
旅の中で、美味しいと思ったもの、素晴らしいと思ったものなど、あなたに紹介したくなる逸品をセレクトして販売しています。
ご自分用には勿論、ギフトにもぴったりのオンラインストアです。

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