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画像を拡大するコクテール堂焙煎監修。エイジングでまろやかに整えた、韮崎市オリジナルブレンド豆 コーヒー コーヒー豆 オリジナルブレンド(豆) 中煎り〈Medium Roast〉｜定期便12ヶ月｜監修：コクテール堂｜エイジングコーヒー 毎月200g [my cafe room 山梨県 韮崎市 20745374] 珈琲 coffee こーひー 豆 ko-hi-
お礼の品について
| 容量 | 下記を毎月1回（全12回）お届け オリジナルブレンド(豆) 中煎り 200g ■原材料 コーヒー豆（生豆生産国名：ブラジル、タンザニア、他） ■加工地（製造地） 山梨県韮崎市 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限:製造日より6ヶ月 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社my cafe room 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6973746 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済完了日の翌月または翌々月に初回発送（以降毎月発送） |
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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my cafe roomの一杯を、コクテール堂のエイジング設計で
日常に寄り添うまろやかさを、韮崎からお届けします。
【監修】
コクテール堂：エイジングがもたらすまろやかさと、すっと消える甘みの透明感を中煎りでお楽しみください。
生豆は入荷後すぐに選別・クリーニングし、通気性を高めた二重の麻袋で特注ストッカーに保管。
時間をかけてエイジングさせることで、角のない口当たりと澄んだ甘みが生まれます。
熟成の進行は色調の変化（グリーン→淡い黄味）などを見ながら職人が使い頃を判断します。
その後、職人が手焙煎でじっくり仕上げ、焙煎後ブレンドによってバランスと深みを付与。
中煎りでは、やさしい甘みとクリーンな後味を日常の一杯で楽しめます。
【Q&A】
Q. 豆におけるエイジングとは？
A. 自然乾燥/熟成させることです。
Q. どれぐらいの期間エイジングさせるの？
A. 数十ヶ月もの時間をかけてじっくりエイジングされてます。
Q. なぜ豆をエイジングするのか？
A. 生豆の段階で自然乾燥＝エイジングをかけることで、豆が呼吸を続けるあいだにタンニンが変化し、渋みが和らいで旨み・コク・まろやかさ・甘みが引き出されるためです。
Q.全世界でエイジング(熟成)コーヒー豆を提供してる企業はどれぐらいありますか？
A. 世界的にも提供企業は限られています。
Q. どこで作ってるの？
A. 山梨県・韮崎の環境（標高約500m、四季の風を取り込む大窓の生豆倉庫）を活かしてエイジング。
その後、熟練職人が手動の火力コントロールで天候・気温・湿度まで見極めて焙煎し、焙煎後にブレンドして味に奥行きを出します。
Q. コクテール堂って信頼できる？
A. 創業以来多くのファンに支持され、全国のカフェオーナーなどのプロにも選ばれ続けている老舗ロースターです。
エイジングで「まろやかさの中にコクと透明感のある甘い余韻」をめざす思想が公式に示されています。
Q. 中煎りの魅力は？
A. エイジングで角が取れたまろやかさに、やさしい甘みとクリーンな後味が重なる、毎日の一杯に心地よい設計です。
※味の言い回しは当店の案内です。
Q. 中煎りはストレートとミルク、どちら向き？
A. ブラックでクリーンな余韻を、少量のミルクでやさしい甘みを引き立てる飲み方もおすすめです。
（当店の提案）
■株式会社my cafe roomとは？
株式会社my cafe roomは、山梨・韮崎のカフェ「my cafe room」から生まれた会社です。
EC本格始動のため設立。
市役所Instagramの“消滅可能性自治体”という投稿をきっかけに、Z世代が奮起しました。
カフェで磨いた確かな品質と物語性のある商品を少量から丁寧につくり、全国へ。
返礼品では、韮崎の魅力を“味わい”でお届けし、いただいた応援を若者の挑戦や地域企画づくりへと循環させることを目指します。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、翌シーズンの発送、もしくは当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
・返礼品が届きましたら、すぐに開封し中身のご確認をお願いいたします。
・返礼品に傷みや損傷、品質不良などの異常があった場合、お受け取り後2日以内に【問合せ先】のアドレス宛にお問い合わせください。その際に、当該部分、全体、外箱の写真もあわせて送付をお願いいたします。
・お受け取り後3日以上経過したものについては、返品・交換などの対応はお受けできませんので、あらかじめご了承ください。
【同一定期便を複数回お申込みの方へ】
・前回お申込みの定期便の発送が完了してから、今回の発送開始をご希望の方は、申込時に備考欄にその旨をご記入ください。
こだわりポイントをご紹介
韮崎の飲料は、毎日のひとときを豊かに彩る多彩な味わいが魅力です。香りや焙煎にこだわったコーヒーをはじめ、果実の風味を活かしたジュースなど、素材の個性を大切にした飲料が揃っています。南アルプスや八ヶ岳に囲まれた自然豊かな環境の中で、それぞれの製造者が味わいや飲みやすさを追求し、丁寧に仕上げています。ご家庭でのくつろぎ時間や贈り物にもおすすめの、韮崎ならではのこだわりの一杯をお楽しみください。
わたしたちが作っています
株式会社my cafe roomは、山梨・韮崎のカフェ「my cafe room」から生まれた会社です。市役所Instagramの“消滅可能性自治体”という投稿をきっかけに、Z世代が奮起しました。カフェで磨いた確かな品質と物語性のある商品を少量から丁寧につくり全国へ。返礼品では、韮崎の魅力を“味わい”でお届けし、いただいた応援を若者の挑戦や地域企画づくりへと循環させることを目指します。
こんなところで作っています
山梨県北西部に位置する韮崎市は、富士山、南アルプス、八ヶ岳に囲まれた絶景の地です。市の中央を南北に貫く「七里岩（しちりいわ）」という巨大な岩壁は街のシンボル。このダイナミックな地形と、清流が育む豊かな土壌が、私たちの生産拠点です。雄大な山々に見守られながら、清らかな空気と水、そして燦々と降り注ぐ太陽の光をたっぷり浴びて、韮崎市ならではの逸品が生み出されています。
わたしたちが歩んできた道
古くは武田家発祥の地として、また江戸時代には甲州街道の宿場町「韮崎宿」として栄えた歴史があります。昭和29年の合併により市制が施行されて以来、農業を基盤としながらも、高度経済成長期には半導体関連産業などの誘致に成功し、県内有数の工業都市へと発展を遂げました。時代が変わっても、交通の要衝として人や物が行き交い、新しいものを受け入れながら進化し続ける「挑戦の歴史」が、今の韮崎市の力となっています。
わたしたちの想い
私たちが大切にしているのは「選ばれるまち 韮崎」であり続けることです。ふるさと納税を通じて、単に品物を届けるだけでなく、この街のファンを一人でも多く増やしたいと願っています。豊かな自然と歴史を次世代へ引き継ぎ、誰もが安心して暮らし、子どもたちが夢を持って育てる環境を整えること。寄附者の皆様からの応援を力に変え、持続可能で活気に満ちた、温かいふるさとを共に創り上げていくことが私たちの使命です。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
皆様の寄附金は、主に未来を担う子どもたちのために活用されています。県下最大級の子育て支援センター「にら☆ちび」の運営や市立公園の遊具リニューアルにより、街に親子の笑顔が増えました。また、韮崎市産ワインのブランド化支援や移住定住の促進にも役立てられ新しい人の流れが生まれています。高校生が活用現場を取材・発信するなど、市民自身が街の価値を再発見する機会にも繋がり、支援の輪が確実に街を元気にしています。
| カテゴリ |
飲料類
>
コーヒー
>
コーヒー豆
飲料類 > コーヒー > 飲料 |
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- 自治体での管理番号
- 20745374
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
当該自治体内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分をおこない相応の付加価値が生じているものであるため。
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韮崎市について
韮崎市は古くから人と文化が行き交う交通の要衝、甲州街道の宿場町として栄えてきました。周囲には雄大な南アルプス、八ヶ岳、茅ヶ岳、そして「世界遺産 富士山」といった日本の名峰がそびえたち、韮崎市が他に誇る大自然の大パノラマが360度に展開します。
武田氏が氏神として崇拝した武田八幡宮や、勝頼が自ら火を放った悲運の城・新府城など、武田家ゆかりの史跡が市内のいたるところに点在する“甲斐武田家”発祥の地でもあります。
私たちの生命の源である自然と、先人たちが築き、保存・継承されてきた伝統と歴史、人々の営みが紡ぐ生活文化とが調和するまちが、「にらさき」です。
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お申し込みは24時間受け付けております。
お問合せは、下記にお願いいたします。
＜返礼品・申込情報に関する問い合わせ＞
山梨県韮崎市 ふるさと納税サポートセンター：業務委託先 結デザイン有限会社
TEL：050-3142-9277
Mail：nirasaki@yuidesign.jp
受付時間 9:00～17:00
※土曜日・日曜日・祝日・夏季休業（8/13～8/15）・年末年始 の
お問い合わせにはお応え出来ません。
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山梨県 韮崎市
