トゥルシージェノベーゼ

※こちらの商品は2026年8月より出荷になります※ 都留市（つるし）に名前の似たトゥルシーと出会って、ハーブの世界が広がりました。 お庭で育てたいから始まり、活用したいと展開し、たくさん育てられるようにまでなりました。 トゥルシーは、インドで使われるヒンディー語で「トゥルシー（tulsi）」、「ホーリーバジル」を指します。タイ語では「ガパオ」でガパオライスでは、聞いたこともある方はいるのかと思います。 効能高きハーブのトゥルシーを、公益貿易に取り組み手摘みのフルティーな味わいのオリーブオイルと有機栽培された松の実や国産ニンニクを使用し、天日塩でフランス、ゲランド産の伝統的技法によるフェアトレードされた塩を使用した贅沢なジェノベーゼとなっております。 爽やかな香りと味わいでトゥルシーを満喫出来るジェノベーゼは、パスタはもちろん、パンに塗っても、茹で野菜に和えても、ムニエルや鶏ハムに添えても楽しめます。 冷蔵にてお届けとなっております。 10度以下にて保存してください。 開封後は、2日以内にお召し上がりください。 食べきれない時には、ジッパー付きの袋に移し替え薄く広げ冷凍保存をおすすめしています。 注意：色止めなど不使用のため空気に触れると変色しますが、味や香りは変わりません。 原材料 オリーブオイル（パレスティナ）・トゥルシー（都留市）・松の実（ニュージーランド転換期間中）・ニンニク（国産）・天日塩（ゲランド）

自治体での管理番号

DN011

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

トゥルシーの生産は都留市内で、ニンニクも都留市にて生産された物を使用。都留市民で、加工場(厨房)も都留市内にあります。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

都留市は、山梨県の東部、富士山の北側の麓に位置しています。 澄んだ空気と豊かな緑、そして清冽な湧水に恵まれ、戦国の世からの長い歴史が色づく小さな城下町。 甲斐絹発祥の地として古くから栄え、現在でも織物の流れを汲んだネクタイ、傘地、高級羽毛ふとんは都留市を代表する特産品です。 現在は、夢の交通機関 リニアモーターカー実験線の拠点基地があることで知られるとともに、人口3万人規模の都市では全国唯一と言える公立大学法人都留文科大学を擁し、全国各地から多くの学生が集い研鑚に励んでいます。 この歴史ある趣き深いまちが持続可能なまちであり続けるため、都留市では「ひと集い 学びあふれる 生涯活躍のまち」を合言葉に、産業振興、子育て支援、健康づくり支援など、さまざまな事業に取り組んでいます。 都心から90km、約100分の好アクセス。 富士山観光などで山梨に訪れる際は、ぜひ、都留市により道してみてください。 ここに住む人のあたたかさに触れたら、きっとこのまちが大好きになることでしょう。

都留市について

　【都留市のプロフィール】 　 　徳川将軍家へ献上された高級布団と富士湧水が育んだ名水百選のまち 　清らかで豊富な富士山湧水が旨味を追及した上質な特産品を育みます。 　古来より盛んな伝統織物は、高級羽毛布団として全国トップクラスのシェアを誇ります。 　 　＜主な返礼品＞ 　高級羽毛ふとん、高級羽毛寝具、果物（シャインマスカット、桃）、富士湧水ポーク、コーヒー、天然酵母パン、純米醸造酢等

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山梨県 都留市