森のエッセンスをとじ込めた贅沢な自然由来の無糖炭酸水QINO SODA 杉 - 富士山麓 -　木のソーダ　炭酸水　天然　山梨　炭酸　森　森林　スパークリングウォーター

森のエッセンスをとじ込めた贅沢な自然由来の無糖炭酸水。富士山麓の杉を使用。 杉に秘められたスモーキーなテイスト、温度が上がると漂うレーズンやクローブの香りをお楽しみいただけます。 山梨県富士山麓の間伐杉は加工の工程で多くの活用されない部分が廃棄されます。 その活かされない杉の部位を原料に使い、ミネラル豊かな伏流水で蒸留した”木のソーダ”です。 樹木の調達と蒸留は林業家のFOREST TRIBESが、レシピはアーティスト諏訪綾子が主宰するfood creationと山梨県で活躍するチームとの共同開発で生まれました。 飲むことで森の循環に加わることができる、唯一無二のスパークリングウォーターをぜひご堪能ください。 売り上げの一部は新しい森づくりのための活動に充てられます。 ノンアルコールながらウイスキーを彷彿とさせる味わいで、濃い味の料理と相性抜群。 肉料理や揚げ物、中華、洋食など幅広い料理とペアリングを楽しめます。ウイスキーやジンで割ると、杉の香りや互いの香りが引き立ちます。

自治体での管理番号

JQ001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

原材料の杉は富士山麓の間伐材を利用、主要な工程である杉の蒸留をしているのは都留市のForest Tribesであるため

地場産品基準とは？

都留市について

　【都留市のプロフィール】 　 　徳川将軍家へ献上された高級布団と富士湧水が育んだ名水百選のまち 　清らかで豊富な富士山湧水が旨味を追及した上質な特産品を育みます。 　古来より盛んな伝統織物は、高級羽毛布団として全国トップクラスのシェアを誇ります。 　 　＜主な返礼品＞ 　高級羽毛ふとん、高級羽毛寝具、果物（シャインマスカット、桃）、富士湧水ポーク、コーヒー、天然酵母パン、純米醸造酢等

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山梨県 都留市