ワインやコーヒーと相性抜群なイタリア伝統菓子「ビスコッティ」本場イタリアで修行したシェフが作った ビスコッティ │イタリア 本場

ビスコッティはイタリア伝統菓子 「ビス」は２度、「コッティ」は焼くと言う意味。 固い食感が特徴でコーヒーや甘口のワインに浸して食べるのが一般的。 当店ではお子様からお年寄りまで そのままでも美味しくお召し上がり頂けるようにレシピをアレンジしました。 山梨県産小麦と卵にアーモンドをふんだんに練りこみ 香ばしく、サクサクに焼き上げました。 素朴で後を引く美味しさです。 癒しの時間のお手伝いが出来れば幸いです。 是非お試し下さい。 【生産者】 Locanda Abbracci 山梨県都留市、自然豊かでイタリアの片田舎あるような温かみのある一軒家レストラン。 山梨県産の食材、自家製無農薬野菜を使い、一皿一皿心を込めてイタリア料理を作らせて頂いております。 大切な方と、美味しかった！楽しかった！幸せ！そんな時間をお過ごし頂ければ幸いです。 都留市にお越しの際は是非お立ち寄り下さい。 【事業者情報】 事業者名：Locanda Abbracci 場所：山梨県都留市夏狩2561‐2 連絡先：090‐9139‐3180

自治体での管理番号

EK001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の店舗にて、製造している

地場産品基準とは？

都留市について

　【都留市のプロフィール】 　 　徳川将軍家へ献上された高級布団と富士湧水が育んだ名水百選のまち 　清らかで豊富な富士山湧水が旨味を追及した上質な特産品を育みます。 　古来より盛んな伝統織物は、高級羽毛布団として全国トップクラスのシェアを誇ります。 　 　＜主な返礼品＞ 　高級羽毛ふとん、高級羽毛寝具、果物（シャインマスカット、桃）、富士湧水ポーク、コーヒー、天然酵母パン、純米醸造酢等

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山梨県 都留市