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地の素材を使った自家製酵母パンのお店、パン工房稔の人気商品のお試しセット自家製酵母パンお試しセットⅡ（４種類４個）【パン工房稔】｜天然酵母食パンパン菓子パン詰合せ詰め合わせセットギフト無添加お試し

Name: 自家製酵母パンお試しセットⅡ（４種類４個）【パン工房 稔】｜天然酵母 食パン パン 菓子パン 詰合せ 詰め合わせ セット ギフト 無添加 お試し
Price: 8000 JPY

自家製酵母パン　パン工房稔

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お礼の品について

容量	〇クルミ・パン・オ・ノワ（クルミのパン）1個〇酒種小倉アンパン1個〇カンパーニュ（ライ麦全粒粉のパン）1個〇ソフトフランスパン1個〇クルミ・パン・オ・ノワ（クルミのパン）　小麦粉（県産）、クルミ、自家製酵母、砂糖、塩、モルト〇酒種小倉アンパン　小麦粉（国内製造）、小倉つぶあん、酒種酵母、砂糖、卵、バター、牛乳、ハチミツ、塩、モルト、桜花）〇カンパーニュ（ライ麦全粒粉のパン）　小麦粉（国内製造）、全粒粉、ライ麦、自家製酵母、砂糖、塩、モルト〇ソフトフランスパン　小麦粉（県産）、自家製酵母、砂糖、塩、モルト
消費期限	お早めにお召し上がりください
アレルギー品目	卵乳成分小麦くるみごま
事業者	自家製酵母パン　パン工房稔他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4915353

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年申込を受付けております。
発送期日	指定日配送は受け承れませんのでご了承ください。準備が整い次第、順次発送致します。
配送	常温便冷蔵便時間指定
オンラインワンストップ対応	自治体マイページ

山梨県産等、地の素材を使った自家製酵母パンのお店、パン工房稔の人気商品のお試しセットです。こだわりの詰まった自家製パンをご賞味ください。 ※季節や素材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。 ※指定日配送は受け承れませんのでご了承ください。準備が整い次第、順次発送致します。 ※定休日：日曜、月曜、年末年始など ※5月〜9月（気温により10月頃まで）につきましては、パンの品質保持のため【冷蔵便】にてお届けいたします。 ■事業者情報事業者明：自家製酵母パン　パン工房　稔連絡先：0554-45-6551 営業時間：9：00～17：30

■素材の味わいが生きる自家製酵母パン

自家製酵母でつくった「パン工房稔（みのり）」のパンはジャムをつけなくても、焼かなくても美味しい。素材の風味を食べた人に伝えてくれます。美味しさの理由はシンプルなレシピと美味しいパンを届けたいという店主の思いにありました。

美味しいパンは噛むほど味が変化する

「パン工房稔（みのり）」のパンはハードパンが主流。全てレーズンからおこした自家製酵母で作っています。ジャムをつけなくても、焼かなくても美味しいのは、素材の風味を生かしたパン作りをしているから。一口頬張ればパン独特の香ばしい香りが、何度も噛んでいると、小麦の風味と酵母のフルーティな香りが楽しめます。素材の風味と酵母の香りを楽しむ、そんな味わいかたも楽しめるのが、パン工房稔のパンの美味しい特徴です。自家製酵母は天然の原料で作った酵母菌のこと。イースト菌に比べて温度管理が複雑で酵母を作るのにも時間がかかります。しかし、多種多様な酵母が生きている自家製酵母だと、イースト菌に比べて味わい深いパンが作れると言われています。

小麦と塩と砂糖と自家製酵母で作る、素材が生きるパン

パン工房稔のパンは砂糖と塩と小麦と自家製酵母を主原料とした、シンプルなレシピです。余計なものは入っていません。砂糖や塩も店主の鈴木稔弘（としひろ）さんが食べてみて、その味が自分のパンに合うと確信したものを厳選しています。さらに、そうした原料の組み合わせや割合を変えながら、試作を何度も繰り返しています。素材の味が生きているのは、原料それぞれの特徴をきちんと見抜き、黄金の組み合わせで作っているから。「パン屋であれば当たり前のこと」と稔弘さんはおっしゃいます。その当たり前を何年経っても続けてきたからこそ、美味しいパンがあるのだろう……パン工房稔のパンを食べていると、そんなふうに感じられるのです。

たった一つのあんぱんが人生を変えた

パン工房稔は2008年に開業しました。稔弘さんは、それまで従事していた建築業を辞めて、パン屋へと、転身したそうです。パン屋を開こうと思ったきっかけをお聞きすると「たまたま入ったパン屋で、食べたあんぱんがおいしかったから」と話してくれました。あんぱん一つで人一人の人生が変わってしまうなんて、なかなか信じられないものです。けれど、稔弘さんの純粋で真剣な姿勢を見ていると、それだけの力がパンにあることにも、納得できます。

美味しいパンに出会ってほしいから

取材の際、稔弘さんはご自身のパン作りについては多くを語らず、熱心にパン生地を練っていました。早朝は成形や焼きの作業をして、午後はパンを販売する合間を縫いながらより美味しいパンの研究をおこなっています。そんな重労働がつづくなかで稔弘さんは「パンを注文してくれたり、食べてくれたりするお客さんの顔を想像しながら作ってる」と話してくれます。自分の人生を変えたあんぱんに出会ったように、パン工房稔のパンを食べる人にも、そんな感動を感じて欲しい。熱心にパン作りをするようすから、そんな思いが伝わってくるようでした。

パン工房稔のおススメ♪

ソフトフランスパン

その名の通り、フランスパンがモッチリした感じ。オリーブオイルも合います。卵・乳製品は使用していません。山梨県産小麦使用。原材料：小麦粉・自家製レーズン酵母・砂糖・塩・モルト

ノワ・レザン

ライ麦全粒粉のクルミレーズンパン

パン・オ・レザン

たっぷりのレーズンペーストが生地に練りこんでありモッチリした食感。卵・乳製品は使用していません。山梨県産小麦使用原材料　小麦粉・レーズン・自家製レーズン酵母・砂糖・塩・モルト

ノワ・オランジュ

山梨県産小麦と全粒粉の生地にクルミ・オレンジピールを混ぜ込んだパン。クルミの風味とオレンジピール酸味が良く合います。原材料　小麦粉・オレンジピール・クルミ・全粒粉・自家製レーズン酵母・塩・モルト

酒種チーズクリーム

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『パン工房　稔』の返礼品をご紹介

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カテゴリ	米・パンパンその他パン米・パンパン菓子パン

自治体での管理番号: AG010
地場産品類型: ３号

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