越前漁港直送の旬の時期の活きた越前せいこがにを茹でてご提供いたします 越前せいこがに 5杯（ゆで上げ後 1杯約120g） [C-044001]
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | ■内容 越前せいこがに 5杯（ゆで上げ後 1杯約120g） ※越前せいこがにのさばき方ワンポイントガイド付き ■原材料 かに |
|---|---|
| 消費期限 | ■消費期限 出荷日より4日以内 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 割烹 峰 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5602936 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 2024年11月18日～2025年1月5日 ※勝山市内、離島、北海道、沖縄県にお住まいの方に対し、返礼品の発送は対応しておりません。誠に勝手ではございますが、予めご了承ください。 |
| 発送期日 |
2024年11月25日～2025年1月10日 ※新鮮なお品をお届けするために、発送前に「090-3304-0261」の番号よりお電話をいたします。 ※お電話で連絡が取れ次第発送しますので、ご連絡の取れやすいお電話番号をご記入ください。 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。予めご了承下さい。 |
| 配送 |
|
越前がにのおいしさには、海流の関係などの要因がありますが、操業船が沖泊りせず翌日には持ち帰る為、鮮度が抜群に良いことにあります。
かにの鮮度こそが、越前がにのおいしさの証です。
越前で漁れたお墨付きの越前がにには、越前がにのブランドマークの入った黄色いタグが脚につけられます。
●越前せいこがにの食べごろ
毎年11月6日～12月31日が漁の期間になります。漁の期間が非常に短く貴重なかにです。
地元での消費が多く、毎年福井の人は11月6日漁の解禁日を楽しみにしています。
●越前せいこがに3つの味を楽しむ
せいこがには、雌のかにです。
その魅力は、外子のプリプリとした歯ざわりと内子の滑らかな味わいです。もちろんかに足の身も美味です。
食べ方としてはゆでたものをそのまま食べるのもよいですが、外子・内子・足の身が同時に味わえるかに丼はいかがでしょうか。
ほぐしたかに足の身を外子と内子と混ぜ合わせてご飯の上へのせ、醤油をかければ出来上がりです。
■注意事項/その他
※蟹の返礼品発送には天気や漁次第で発送が遅れることがありますので、予めご了承願います。
※新鮮なお品をお届けするために、発送前に「090-3304-0261」の番号よりお電話をいたします。
※お電話で連絡が取れ次第発送しますので、ご連絡の取れやすいお電話番号をご記入ください。
※割烹 峰は越前漁港よりお取り扱い認証を受けております。
※画像はイメージです。
【関連キーワード】
せいこがに せこがに ズワイガニ かに 蟹 かにみそ 内子 外子 ブランド 海鮮 茹でがに ボイル タグ付き 北陸 冷蔵 福井県
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福井県勝山市の製材所で良質な銀杏原木(丸太)を丁寧に挽き、2～3年天然環境でゆっくり自然乾燥させます。 そして木が生きてきた時間を感じられるような木目の流れをいかし、一枚一枚丁寧に手作りで仕上げていきます。 触れる度にほっとするような温もりを感じ、ずっと大切に使い続けたいと思っていただける一枚です。 いちょうの木のまな板の最大の特徴として、適度な油分を含んでいるため水はけが良く早く乾くということが挙げられます。そのため、抗菌力があり雑菌の繁殖やカビの増殖を抑えることができます。 また、フラボノイドという成分を含んでいるので、食材等の臭いがつきにくいです。 他にも、弾力性があるため包丁をしっかりと受け止めるので調理時に腕が疲れにくいという特徴があり、いちょうの木のまな板はプロの料理人からの評価も高いです。 木目や色合いは一つひとつ違います。 良質な銀杏原木(丸太)を使用し手作りしていますので、木目や色あいは一つひとつ違いがあります。 木目は、木目の模様が平行な柾目（まさめ）や、山型や波型など不規則な模様の板目（いため）、柾目と板目の両方が現れたものなど様々です。また、柾目の木目はまっすぐ通っているものもあれば、曲がりや波打つような揺れのあるもの、まな板に対して斜めに通っているものなどもあります。 色あいは、木の成長時の環境などにより、赤みの強いものや白っぽいものなど様々です。 サイズの目安は、一般家庭に大大や大、サブまな板に中（A4サイズ）、一人暮らしに小（B5サイズ）、用途に合わせて正方形など、調理スペースの広さやお好みにあわせてご検討ください。一般家庭の方でも、中や小のサイズで十分という方もいらっしゃいます。 また、厚さは各サイズによって3.5cm、３cm、2.5 cmがございます。 3.5cm、３cmのほうが包丁のあたる衝撃をより吸収するため刃当たりの感触がよく、重量が増えるため安定感も増します。 ■注意事項/その他 ※割れ反りの原因となりますので以下の行為は避けてください。 ・食洗器、乾燥機、洗剤の使用 ※いちょうの原木を使用しているため多少特徴的な匂いがありますが、使用しているうちに薄くなります。 ※お届けまでお時間を頂いております。あらかじめご了承くださいませ。 日用品 調理器具 キッチン まないた イチョウ
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- 自治体での管理番号
- C-044001
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内の飲食店で仕入れから、ボイル、味付け、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
福井県 勝山市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
勝山市について
勝山市は、福井県の北部、九頭竜川の中流域にあって、古くから繊維産業で栄えた自然豊かな田園都市です。
また、日本最大の化石発掘地で、日本における近年恐竜化石のほとんどが勝山市から発掘されており、世界三大恐竜博物館に数えられる「恐竜博物館」には年間約120万人の方が訪れます。緑の苔（コケ）が美しい「国史跡白山平泉寺」、明治以来織物工場として操業していた建物を保存・活用した織物ミュージアム「はたや記念館ゆめおーれ勝山」などの観光施設や、アメリカの経済紙『フォーブス』電子版で「世界で9番目にクリーンな都市」と評価された美しい景観など、勝山市にはまだまだ多くの見どころがあります。さまざまな魅力あふれる勝山にぜひおいでください。
福井県 勝山市
