【能登半島地震復興支援】こだわりの食材から作った柔らかい蒸しどら焼きのセットです蒸しどら焼き 5個 | 選べる 3種 / つぶあん りんご ゆず / カステラ スイーツ 和洋折衷 菓子 お菓子 和菓子 お中元 お土産 手土産 フルーツ 餡 蒸しどら 詰め合わせ 手作り こだわり 食材 柚子 金沢ゆず 小豆 自家製 ジャム 白あん 粒あん どらやき スイーツ おやつ デザート 和スイーツ ふんわり しっとり 柔らか 5000円 五千円 5千円 石川県 能登 羽咋 【 佐吉庵 】

豊かな自然に囲まれた石川県羽咋市から能登の地元食材にこだわって作った、店主が手作りした蒸しカステラ生地の柔らかなお菓子「さきちあん」の詰合わせセットです。ふんわり口当たりの優しい生地に、能登の美味しさを感じられる餡がマッチします。 ◯さきちあん（小豆） ふっくらたまご色の蒸し カステラ に自家製 つぶあん をはさんだ、その名も「さきちあん」。 ふんわり口当たりの優しいカステラの中には、こだわりのつぶあん。つめたく冷やしてもおいしくお召し上がりいただけます。一年中お楽しみいただける「さきちあん」はお子様にも喜ばれます。 ◯里の実（さきちあん りんご） 「さきちあん」の生地に、地元羽咋の「鹿島路のりんご」を自家製 りんご ジャム にして白あんに練りこみ炊いた「リンゴ餡」をはさみました。 明治に始まった 鹿島路 のりんご栽培ですが、現在は栽培農家の数も少なくなっています。当店のりんごジャムは、市場に出せない規格外のりんご等を使用しています。故郷の美味しいりんごが代々続いていきますように。 ◯さきちあん柚子 当店は、石川県の農家と和菓子店で作る任意団体「農菓プロジェクト」に参加しており、県産農産物を使用した和菓子づくりに取り組んでいます。 その中で出会った金沢市の農家『きよし農園』さんの「金沢ゆず」を使用し、ゆず餡を作りました。爽やかな柚子と餡の甘さの絶妙なバランスをお楽しみください。

自治体での管理番号

SA003-004-005

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内事業者の仕入れた原材料を、市内事業者にて加工した品。

地場産品基準とは？

羽咋市について

羽咋市（はくいし）は、日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の石川県・能登半島の付け根部分に位置します。 「羽咋」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた”怪鳥”を磐衝別命（いわつくわけのみこと）という皇子が３匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の『羽を喰った』ことから、「羽咋」という地名が誕生しました。 現在でも、神話にゆかりのある遺跡（古墳）が残されているほか、相撲を好んだ命（みこと）の命日には、「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった二千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、文化財や勇壮な祭りなど古くからの歴史が息づく場所です。 また、トリップアドバイザー2016で日本のビーチランキング１位にも選ばれた【千里浜なぎさドライブウェイ】は、日本国内ではここだけの全長８ｋｍの海岸線の砂浜を自動車等で走行できる貴重な場所です。 近年では、ＪＡ・市・移住者らが一緒になって、安全安心な食の生産地を目指して【無農薬】【無肥料】【無除草剤】による自然栽培農業に取り組んでいます。 皆様のお越しをお待ちしております。

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石川県 羽咋市