金沢の老舗あんこ専門店がつくるてんさい糖のこしあんと季節のあんセット あんの真田のてんさい糖のこしあんと季節のあん
お礼の品について
| 容量 | 《セット内容》 てんさい糖のつぶあん 500g×1袋 製造地：石川県金沢市 原材料：小豆（北海道産）、てん菜糖 季節のあん（てんさい糖のくりあん） 200g×1袋 製造地：石川県金沢市 原材料：【てんさい糖のくりあん】白生餡(国内製造)、てん菜糖(北海道産)、栗ペースト、還元水飴(9～10月のお取扱い) |
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| 消費期限 | 製造日から60日 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | ふるさと石川応援寄附金 お礼の品係 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6396043 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
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| 申込期日 | 受付はチョコレートあん1月～2月中旬、くりあん9月～10月上旬、芋きんとん11月～12月上旬 |
| 発送期日 | 9月中旬～10月末、決済から20日以内に発送予定（※大型連休・年末年始を挟む場合やご注文殺到時には、通常より発送までにお時間が掛かる場合がございます。※離島にはお届けできません。） |
| 配送 |
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◆てんさい糖のこしあん
北海道産小豆を使用し、ミネラル、オリゴ糖豊富な「てんさい糖」でじっくり練り上げたこしあんです。なめらかな舌ざわりと甘さ控えめの食感。加工の際の手離れも良く、金沢の和洋菓子店様にもご好評頂いています。 手作業のため、数量も限られ、お日持ちもあんことしては短めですが、保存料、着色料は一切使用しておりませんのでお子様にも安心してお召し上がりいただけます。
あんバタートーストをはじめ、おはぎ、おまんじゅう、大福、おしるこなどを手作りする際にもおすすめです。
＜季節のあん＞
◆アン・ショコラ(チョコレートあん）（1～3月のお取扱い）
北海道産小豆、ミネラル、オリゴ糖豊富な「てんさい糖」、ガーナ産のカカオマスのみで仕上げたチョコレートのあんこです。保存料、着色料は一切使用しておりません。
カカオマスのほろ苦さを味わっていただけるよう甘さ控えめのこしあんベースでなめらかに仕上げました。パンのおともとしてはもちろん、和風ガトーショコラやいちごチョコ大福など手作りお菓子の材料としても人気です。
◆てんさい糖のくりあん（9～10月のお取扱い）
白いんげん豆を、ミネラル、オリゴ糖豊富な「てんさい糖」で甘さ控えめに炊き上げ、ペースト状にした天津焼栗を練り込みました。秋の人気No.1あんこです。
◆五郎島金時芋きんとん（11～12月のお取扱い）
金沢の老舗料亭のおせち料理に多数ご採用頂いています。
加賀野菜の五郎島金時芋を白いんげん豆に練り込み、ミネラル、オリゴ糖豊富な「てんさい糖」で甘さ控えめに炊き上げました。おせち料理の一品にいかがでしょうか。
あんの真田の商品は通常、着色料は使用しませんが、 こちらの商品は、おせち料理用のため、天然の色素クチナシで、おめでたい黄金色にしています。
●注意事項
・現在のお届けは、こしあんと季節のあん（てんさい糖のくりあん）です。
・受付、発送期間は目安となりますため、変更になる場合があります。
※画像はイメージです。
※餡の製造にかかる具材の炊き上げ、練り、充填を行っている。
【配送不可地域】北海道・沖縄・離島(一部除く)
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■真田製あんについて■
私ども真田製あんは、菓子処金沢のあんこ専門店です。
1947年に「眞田製餡所」として創業して以来「餡づくり一筋」に取り組んでおります。
伝統製法を守りつつ、時代の求める新たな餡の創出にも力を注いでおります。
オーダーメイドでお客様の味をつくる業務用餡製造をはじめ、
「あんの真田」として“あん職人が本当においしいと思う餡を作る”をコンセプトに
自社小売商品を展開しています。
■生産者の声■
私たちは古都金沢で1947年の創業以来、真心を込めて餡づくり一筋に取り組んでおります。
素材の味を最大限にひきだすために、甘さは控えめ。
材料がシンプルだからこそ、おいしい水にこだわり、農産物の自然の色を活かし、
保存料、着色料、特定原材料9品目は一切使用しておりません。
ミネラル、オリゴ糖豊富な甜菜糖（てんさいとう）を使用し、
いつでも何度でも食べられる餡を目指しました。
小さなお子様をはじめ、ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーなど食に制限のある方にも
安心してお召し上がりいただけます。
| カテゴリ |
加工品等
>
その他加工品
>
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- 自治体での管理番号
- LU002
石川県について
石川県は本州のほぼ中央部に位置し、東は富山県および岐阜県に、南は福井県に接しています。
石川県の魅力は、自然と文化の調和です。南は白山国立公園を源に発する手取川による肥よくな加賀平野、北は日本海に突き出た能登半島、そして県都金沢は日本でも有数の城下町で、歴史の面影を残す一方、近代的な街づくりも進んでいます。
石川県は全国の中でもおいしい米が生産される産地であるほか、野菜では、すいか、大根、さつまいも、果物では、なし、ぶどうなどが主なものです。畜産物では、牛肉や豚肉のほか、牛乳や卵も生産されています。
対馬暖流などの影響で漁場にもめぐまれており、主な水産物にはスルメイカ、ブリ類、ズワイガニ、カレイ･ヒラメ類、エビ類などがあります。また、県土面積の7割にあたる約29万haが森林で、スギやアテなど木材を生産する林業が行われています。
主な工業は機械・繊維・食料品製造で、全体の約8割を占めています。また、輪島塗、山中漆器、加賀友禅、九谷焼など36品目の伝統的工芸品があります。
平成27年3月14日に北陸新幹線が開業したことにより、現在、東京・金沢間が2時間27分で結ばれています。
石川県
