チョイスPayポイントと交換できる品雪解け水が育む国産グルテンフリー素材【お米の甘みが香る米粉】米粉 500g 2パック １セット コシヒカリ 魚沼産 ギフト お菓子 パン

新潟県津南町で育ったこしひかりを100％使用した、安心・安全な国産米粉です。津南町は一年の多くが雪に覆われる高冷地で、雪解け水由来の清らかな軟水が大地を潤します。この低温軟水を活かし、栽培の各工程で水管理を徹底。稲の成長に合わせて温度や水量を細やかに調整することで、透明感のある艶と甘み豊かな米が育ちます。 栽培方法は、有機栽培と慣行栽培の両方に対応。どちらも使用する肥料や農薬を極力抑え、安全性と美味しさの両立を追求しています。収穫後は一粒一粒の状態を確認し、全国金賞を支える選別基準に沿って丁寧に選り分け。精米から粉砕、包装まで鮮度を保ちながら加工しています。 お菓子作りやパンはもちろん、とろみ付けや揚げ物の衣にも便利。小麦粉の代替としてグルテンフリー生活を取り入れたい方にもおすすめです。きめ細かな粒子でダマになりにくく、しっとり・もっちりとした食感に仕上がります。

自治体での管理番号

155751-104

地場産品類型

１号

自治体からの情報

アスパラガス・スイートコーン・枝豆などの春夏の旬！津南町のおすすめ野菜特集

新潟県の最南端、日本有数の豪雪地帯として知られる津南町（つなんまち）。 冬の間に降り積もった数メートルの雪は、春になると清らかな「雪解け水」となり、大地を潤します。この豊かな水と、標高差が生む昼夜の激しい寒暖差が、野菜の旨みと甘みをぎゅっと凝縮させてくれるのです。 今回は、これからまさに旬を迎える、津南町を代表する夏野菜の魅力をご紹介します。

津南町について

新潟県中魚沼郡津南町は、信濃川とその支流によってつくられた日本最大級といわれる河岸段丘が広がる町です。また毎年、冬になると３～４mの雪が降り積もる豪雪の町でもあります。天然のダムともいわれる雪がもたらす豊かな水のおかげで、広大な河岸段丘には田畑が広がり、おいしいお米や農産物が育ちます。豊かな大地には太古から人が住み、火焔型土器をはじめとする縄文時代の遺跡が数多く発掘される場所としても知られています。津南町は途方も無い時間をかけて出来上がった自然と、古くから人が暮らしてきた悠久の時間を身近に感じられる場所です。

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新潟県 津南町