新穂の契約田で育てた越淡麗を、三割五分まで磨いた【日本酒 純米大吟醸】佐渡の地酒 尾畑酒造 真野鶴「実来（みく）」720ml 佐渡産越淡麗100% 精米歩合35% 桐箱入り | 新潟の地酒 佐渡の地酒 佐渡日本酒 純米大吟醸 清酒 地酒 日本酒 お酒 酒 さけ 四合瓶 朱鷺と暮らす郷づくり認証米 ギフト 贈答 にいがた さど 新潟県 佐渡市

絶滅の危機にあった「朱鷺」。 人々の努力により、今また佐渡の空を羽ばたいています。 人と朱鷺が共生する仕組みづくりを農業から創造する「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」に則って、 佐渡新穂地区の相田ライスファクトリーさんが契約栽培している「朱鷺と暮らす郷づくり」認証の 越淡麗を使用しています。 これは、安全でおいしい佐渡米を認証する制度で、農薬や化学肥料を減らし 生き物を育む農法で栽培されたお米を対象としています。 この越淡麗を100％使用して、さらに35％まで磨きあげて仕込んだ米と米麹だけの純米大吟醸を造りました。 「実来（みく）」の名のごとく実りの到来を感じさせる芳しく爽やかな味わいと、やわらかな旨味を楽しめます。 専用の桐箱入りですので、ご贈答にも喜ばれます。 【製造場所】尾畑酒造 新潟県佐渡市 佐渡島の旧・真野町で 明治25年に創業の酒蔵。 酒造りの三大要素といわれる「米」「水」「人」に生産地である「佐渡」を加え、 四つの宝の和をもって醸すという「四宝和醸」をモットーに酒造りに取り組んでいます。 米と水にこだわり、手作りの伝統に新しい技術の融合でよりよい味わいを生み出すべく研鑽を続けています。 「学校蔵プロジェクト」、佐渡金山坑道での熟成酒造りなど新しい試みにも挑んでいます。 ・20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ・妊娠中、授乳期の飲酒は、十分注意してください。 ・高温多湿・直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 ・開封後は、お早めにお飲みください。 ※保存方法：常温 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 事業者：佐渡の酒屋 塚本酒店 連絡先：0259-27-2228 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト

自治体での管理番号

195955-0026

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

佐渡市で生産されたため

地場産品基準とは？

佐渡市について

日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で２番目に大きな島です。 　 気候は本土よりも夏涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。 　 流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。

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