トキが舞う田のコシヒカリの稲わらを食べて育つ和牛【10月数量限定】佐渡産和牛 切り落とし400g 冷凍 肩・モモ・バラのミックス | 新潟県産和牛 佐渡産和牛 佐渡牛 和牛 牛肉 佐渡和牛 400g 牛 切り落とし 切落し こま切れ すき焼き 肉じゃが 炒め物 ブランド牛 にいがた さど 新潟県 佐渡市 和牛 佐渡牛 和牛 牛肉 佐渡和牛 和牛 佐渡牛 和牛 牛肉 佐渡和牛 和牛 佐渡牛 和牛 牛肉 佐渡和牛 和牛 佐渡牛 和牛 牛肉

【島民もなかなか食べることのできない“超”幻の佐渡牛】 佐渡牛は、年間40頭しか生産されていないことから、島民もなかなか口にすることができない“超”幻の牛となっています。 今回の「佐渡牛切落し400G」は肩・モモ・バラなどのミックスが入ったバランスのとれたお肉になります。 佐渡牛は口溶けが良く、舌触り柔らかな食感が感じられるところに特徴があります。 切落しなので、様々な料理にお使いいただけます。 すき焼きはもちろん、シンプルに焼いて素材の旨味を味わうのもオススメです。 トキが空を舞う佐渡という自然の中で、生産者が真心込めて育てた希少な「幻の佐渡牛」を是非一度ご賞味ください。 【安心・安全な佐渡の和牛の秘密】 佐渡では、平成20年よりトキがエサ場としている水田において、化学肥料や農薬を減らし、“生きものを育む農法”により米作りが行われています。 その農法は、牛の飼料となる「稲わら」にも活かされており、佐渡牛は、安心安全な佐渡産コシヒカリの稲わらを食べ、元気に育てられています。 佐渡牛は、安心安全な稲わらを食べていることから、それを食べる人間にとっても安心安全な食の提供へと繋がっています。 ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※配送不可地域：北海道・沖縄・四国・九州・離島 ※保存方法：-18℃以下で保存してください 事業者名：ジェイエイ・エーコープ佐渡 連絡先：0259-24-6530

自治体での管理番号

196040-0008-11

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

佐渡市で生産されたため

地場産品基準とは？

佐渡市について

日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で２番目に大きな島です。 　 気候は本土よりも夏涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。 　 流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。

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新潟県 佐渡市