【新潟伝統の「本物のコシヒカリ」を守り抜く】【最高峰品質】コシヒカリ在来品種 殿様米 5㎏ 10kg 定期便 6ヶ月 白米 玄米 選べる 令和8年産 特別 栽培 特別栽培米 精米 殿様米 こしひかり 新潟県産 新潟県産 新発田産 米 越後菅谷 D05_05P

ブランド名：殿様米 品種：コシヒカリ在来種 栽培方法：特別栽培米 産地：新潟県新発田市 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【新潟伝統の「コシヒカリ」を守り抜く】 ― こだわり尽くしたお米。殿様米 ― お殿様に献上する想いで育てた「殿様米」。 現在、市場に流通している新潟産コシヒカリの多くは、 病気に強く改良された「コシヒカリBL」という品種。 一方、私たちは栽培が難しく手間のかかる、 コシヒカリ本来の 「従来品種」 にこだわって育てています。 ―本物の旨味と粘り― 従来品種は、病気に弱く倒れやすいため、 育てるには熟練の技術が必要です。 炊き上がりの芳醇な香り、 噛むほどに広がる強い甘み。 そして独特のコシのある粘りは、 この品種でしか味わえません。 ―希少な一粒― 効率を求めれば 栽培しやすい改良品種の栽培が近道ですが、 私たちは 「従来品種ならではの美味しさ」 を次世代へ繋ぎたいという想いから、 難易度の高い栽培を続けています。 小さなお子さまからご年配の方まで、 ご家族皆さまでお楽しみいただけるお米です。 ぜひ、本来のコシヒカリが持つ味わいをご賞味ください。　 ーーーーーーーーーーーーーーーー 【越後菅谷米が「特別」である理由】 ―世界基準の品質と、伝統の旨味― 私たちがお届けするお米は、 新潟の風土が育んだ 伝統的な栽培技術を守り続けた、 「こだわり」 がたくさん詰まっています。 1．世界基準で培った品質管理 2025年まで、 「グローバルGAP認証」 を毎年取得していました。 ドイツで誕生した国際的な農業認証制度で、 100項目を超える厳しい審査をクリアしなければなりません。 現在は認証更新を行っておりませんが、 認証取得を通じて培った 栽培・品質管理の考え方を今も大切にし、 お米づくりに活かしています。 2．日本でわずか「0.05%」 グローバルGAP認証の取得には、 第三者機関による厳しい審査が行われます。 私たちは長年の認証取得を通じて 培った知識と経験を活かし、 一年を通して丁寧な栽培管理に取り組んでいます。 いまも毎日、自慢の田んぼで、 自慢のお米と、日々向き合っています。

自治体での管理番号

D05_05P

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

市内で生産、精米された米を詰め合わせたもの。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

思わず笑顔になるお米。本当においしいお米の産地

新発田市について

新潟県の北部に位置する新発田市（しばたし）は、海・山・川・平野と豊かな自然に恵まれ、新潟平野で収穫されるブランド米、コシヒカリをはじめとする「美食の都」です。また、全国でも大変珍しい三匹の鯱を配する三階櫓という新発田のシンボル新発田城のある城下町でもあります。歴史と文化が漂うまちをお愉しみいただいた後は、全国でもトップクラスの硫黄成分含有量を誇る名湯『月岡温泉』で、エメラルドグリーンに輝くお湯を堪能し、四季折々の多彩な食材を使った新発田の自慢の味を堪能できます。 観光スポットに立ち寄り、旅館でゆったり、美味しい料理に舌鼓。そんな贅沢時間がすごせるまち『新発田』です。 新発田市は新発田市出身の富樫勇樹選手を応援しています！

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