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      にいがたけん しばたし

      新潟県 新発田市

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      【10kg×6か月】 坂井ファーム特別栽培米コシヒカリ 【 米 お米 定期便 5kg 10kg 60kg 6か月 新潟 新発田 コシヒカリ D75_01 】

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      容量 特別栽培米コシヒカリ（10kg×6か月）
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      ※ 未確認のアレルギー品目があります

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      お礼の品ID 5946158

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      月末申込みの場合は翌月からお届けします。
      お届け日は毎月15日または30日を予定していますので、お申込みの際どちらかを指定いただき備考欄にご記載ください。
      お届け予定日のご指定のない場合は、お礼品事業者にお任せとなります。
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      • 常温便
      • 定期便
      • 時間指定
      • 別送

      枝豆やとうもろこしでお馴染みの坂井ファームフーズが減農薬、減化学肥料に取り組み栽培された新潟県認証特別栽培米コシヒカリを白米５キロ入×２袋を６か月お届けします。

      ◇数量限定
      ◇提供事業者：株式会社せいだ　とんとん市場　新発田店

      関連ワード
      新潟県 新潟産 新潟米 新発田産 米 お米 コシヒカリ とんとん市場 せいだ 5kg 10kg 60kg 6か月 数量限定

      写真

      土づくりにこだわり、地元の“新発田市有機資源センター”で生産された堆肥をふんだんに使い栽培しています。 特別栽培コシヒカリは、農産物直売所「とんとん市場」によって出荷直前に精米。色彩選別機を通し、小石やゴミなどを取り除いた状態で袋詰めして提供いたします。

      おいしくお米を炊くポイント♪

      ①お米のとぎ方
      　手で軽く30回転ぐらいかき回します。
      　　最初の水は、米ぬか層を流すためにすぐに流しますが、２回目以降はうまみ成分が取れてくる段階に
      　　なるので、何回も流さず若干水が白くなったぐらいがちょうど良いです。

      ②お米の育った地域の水を使う。
      　　お米が育った所の水を使うことで、お米への浸透の仕方が違うといいます。
      　　お米の芯まで水が浸透することによって、ふっくらとした炊きあがりになります。
      　　使う水は水道水が一番合っていると思います。ミネラルウォーターの場合は、硬度が高い水を使うと
      　　浸透性が悪くなるので、硬度をよく見て使用するのが良いです。

      ③お米を水に浸す時間が大切
      　冬場は１時間。夏場で２０～３０分ほど
      　冷蔵庫に入れて水に浸すことで、温度が下がり、さらにお米のうま味が出ておいしくなる！
      　　水を吸わせる時間が長すぎると、お米の表面が柔らかく解け、中心部が固い状態で炊くことになる
      　　ため、芯まで熱が熱が通りにくくなります。

      ④お米を長くおいしく保つための上手な保存方法
      　冷蔵庫の野菜室などで保存できれば一番良いです。
      　　冷蔵庫での保存が難しい場合は、高温多湿を避け、紙袋などに入れて風通しが良いところで。

      ※　精米後の米は日々劣化しますので、なるべく早くお召し上がりください。

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      カテゴリ 米・パン  >  米  >  コシヒカリ
      自治体での管理番号
      D75_01

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      新発田市について

      新潟県の北部に位置する新発田市（しばたし）は、海・山・川・平野と豊かな自然に恵まれ、新潟平野で収穫されるブランド米、コシヒカリをはじめとする「美食の都」です。また、全国でも大変珍しい三匹の鯱を配する三階櫓という新発田のシンボル新発田城のある城下町でもあります。歴史と文化が漂うまちをお愉しみいただいた後は、全国でもトップクラスの硫黄成分含有量を誇る名湯『月岡温泉』で、エメラルドグリーンに輝くお湯を堪能し、四季折々の多彩な食材を使った新発田の自慢の味を堪能できます。
      観光スポットに立ち寄り、旅館でゆったり、美味しい料理に舌鼓。そんな贅沢時間がすごせるまち『新発田』です。

      新発田市は新発田市出身の富樫勇樹選手を応援しています！

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