和菓子 老舗 和菓子セット いちじく 羊羹 もち 金子屋老舗 無花果 映日果 一熟 あんこ anko 白あん 白餡 赤あん 赤餡 餅 セット 詰合せ 贈答 ギフト プレゼント お祝い 菓子 銘菓 名物 国産 新潟県 新潟 新発田市 新発田 C44_02

創業200年にわたって受け継がれてきた技と伝統の味を守り、伝統の味を革新しています。 紅鯛：薄紅の鯛の生菓子、材料として白餡にはインゲン豆や白小豆を、赤餡には小豆を使っています。お祝いにも喜ばれますが、楽しいとき、うれしいとき、おめでたいとき、どうぞお召しあがりください。 いちじくもち：地元製粉業者の県産もち米で作った白玉粉で求肥を練り、着色には大粒の紫黒もち米「紫宝（品種）」の粉末を入れて紫黒色に色付けをしております。原材料の全てを地元新発田産にこだわり、求肥の中に「無花果ジャム」を入れたシンプルなお菓子に仕上げております（第26回全国菓子大博覧会・広島　名誉総裁賞（文化部門）受賞）。 いちじく羊羹：このとれたてのいちじく（新発田市五十公野産　蓬莱柿)をジャムにして、羊羹に練り込みました。羊羹にいちじくの姿が残るように仕上げました。ほどよい甘みとシャリッとしたいちじくの食感が楽しめる羊羹です。 ◇生産者：金子屋老舗 ◇提供事業者：株式会社せいだ ・ とんとん市場 新発田店 関連ワード 和菓子 老舗 和菓子セット いちじく 羊羹 もち 無花果 映日果 一熟 あんこ anko 白あん 白餡 赤あん 赤餡 餅 セット 詰合せ 贈答 ギフト プレゼント お祝い 菓子 銘菓 名物 国産 新潟県 新潟 新発田市 新発田

自治体での管理番号

C44_02

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内の菓子店において、製造した銘菓を詰め合わせたもの。製品の製造過程の全てを区域内の加工場で製造している。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

思わず笑顔になるお米。本当においしいお米の産地

新発田市について

新潟県の北部に位置する新発田市（しばたし）は、海・山・川・平野と豊かな自然に恵まれ、新潟平野で収穫されるブランド米、コシヒカリをはじめとする「美食の都」です。また、全国でも大変珍しい三匹の鯱を配する三階櫓という新発田のシンボル新発田城のある城下町でもあります。歴史と文化が漂うまちをお愉しみいただいた後は、全国でもトップクラスの硫黄成分含有量を誇る名湯『月岡温泉』で、エメラルドグリーンに輝くお湯を堪能し、四季折々の多彩な食材を使った新発田の自慢の味を堪能できます。 観光スポットに立ち寄り、旅館でゆったり、美味しい料理に舌鼓。そんな贅沢時間がすごせるまち『新発田』です。 新発田市は新発田市出身の富樫勇樹選手を応援しています！

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