70-12A新潟県産醤油 郷土の実り 360ml×3本

一般的なおしょうゆは発酵を早めるためタンクを温め半年ほどで出来上がりますが、郷土の実りは自然な四季の温度変化だけで一年かけて発酵・熟成を行った天然醸造のおしょうゆです。 品質保持のためのアルコールも添加しておりません。 その年の大豆、小麦の出来具合によって違う味に仕上がります。 ゆっくり発酵・熟成させた分だけまろやかで優しい甘みが特徴です。 毎年風味の変化を楽しめるワインのようなヴィンテージしょうゆをぜひお試しください。

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

長岡市内で製造工程の大豆の脱皮・煮沸・冷却、小麦の焙煎・冷却・割砕、混合、製麹、仕込み、発酵・熟成、圧搾、ろ過、加熱、冷却、ろ過、充填を行っている為。（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

長岡市について

信濃川が市内中央を流れ、東は守門岳から西は日本海まで市域が広がる人口約２５万人の町です。 夏の風物詩である長岡花火は「日本三大花火」に数えられ、歴史的発掘物の「火焔土器」、全国２位の蔵数を誇る日本酒や、長岡野菜などの食の名産品、海外からも買い付けが増加している錦鯉、豊かな自然を生かした風光明媚な棚田など、さまざまな特色と文化を持った個性豊かなエリアが包括されています。 さらに、うまい米の代名詞「コシヒカリ」は、長岡市が発祥。化学肥料や農薬を減らした特別栽培米の生産量は全国トップクラスです。 お礼の品には色もつやも最高のコシヒカリをはじめとした長岡自慢の品をご用意しました。ぜひふるさと納税で長岡を応援してください！

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新潟県 長岡市