お豆腐屋さんの手作り豆腐・油揚げ・豆乳ほか詰め合わせ　Eセット

豊かな自然に育まれた山北町の水と厳選した国産大豆を100％使い、昔ながらの製法にこだわったお豆腐や油揚げ、厚揚げ、がんもどき等を製造しております。様々なお料理に、また、離乳食や介護食等にも使いやすい品々です。お肉が食べられない方やヴィーガン食にも代用品として活躍します。 お送りする箱には、「やまきたブランド」にも認定された当店一番自慢の絹豆腐「絹華」、懐かしい味で幅広い料理にお使いいただける木綿豆腐「ふる里」ほか、油揚げ、厚揚げ、豆乳など5,000円相当の品をみつくろってお詰めします。 なお、注文いただいてから発送まで２週間ほどいただきます。 【産地・原材料名】 大豆は日本産のみ使用。天然にがり。国産菜種油使用。 【使用方法】 冷ややっこ、湯豆腐、鍋料理。 お肉の代用として。 【保存方法】 要冷蔵（5℃以下） 【注意事項】 生ものですので、なるべく早くお召し上がりください。 ※沖縄県・離島は配送できません。その他、一部お届けできない地域がございます。ご了承ください。 【事業者紹介】 お客様の笑顔のため、伝統を守りつつ新たな挑戦をしております。お客様や専門職の方とのSNS等での出会いやコミュニケーションから新たな役割を頂いております。 今年（令和６年）で１１８年目を迎える事ができましたが、お客様はもちろんのこと、大豆の生産者さんほか沢山の方に支えられ今日があります。この気持ちを忘れず、今後も伝承と挑戦を続けていきたいと思います。

自治体での管理番号

167-23-001

地場産品に該当する理由

総務省告示第179号 第５条第３号該当

地場産品基準とは？

山北町について

山北町は東京から西へ約80km、神奈川県の西部に位置し、町の９割が丹沢大山国定公園や県立自然公園などに指定されています。 川や湖は「水源のまち山北」のシンボルであり、町の中央に位置する「丹沢湖」には、富士山の雄大なやまなみを背景に美しい水がたたえられ、丹沢湖に注ぐ中川川の上流には、信玄の隠し湯といわれる「中川温泉郷」もあります。 また、酒匂川の支流滝沢川から流れ落ちるのは、全国名水百選にも選ばれている名瀑「洒水の滝」です。 ＜丹沢湖＞ 丹沢湖は自然の環境を大切にした美しい湖で、湖畔からは富士山の眺望、春の桜、秋の紅葉など四季折々の自然が楽しめます。湖畔には丹沢湖誕生の歴史を学べる丹沢湖記念館・三保の家などの施設があり、カヌーやＳＵＰ、ボート、サイクリング、釣りが楽しめます。 　 ＜洒水の滝＞ 第三紀の足柄層の磔岩層にかかる三段の滝で、水源を北西方の矢倉岳に発し、滝沢川から酒匂川に合流します。下流から一の滝（高さ６９．３ｍ）、二の滝（高さ１６ｍ）、三の滝（高さ２９．７ｍ）と呼称されます。古来より相模国第一の滝とされ、新編相模国風土記稿では、蛇水の滝と記載されています。洒水の滝は、日本の滝百選、全国名水百選などに選ばれています。

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神奈川県 山北町