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    塩気が濃いめでビールに合う！保存料・リン酸塩・発色剤一切不使用のグルメな逸品。 本場ドイツ伝承！無添加 習志野ソーセージ（100g×10本 個包装 冷凍） 計1kg
    習志野商工会議所

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    「日本のソーセージ製法 伝承の地」習志野市のご当地グルメ。ドイツ人から伝承した味をご堪能ください。

    習志野ソーセージの特徴は、
    (1)塩分は濃い目です。当時のレシピに基づき、食塩の配合割合は2.0%です。
    (2)発色剤・リン酸塩・保存料は使用しておりません。
    (3)豚腸を使用していますので、ボイル後に表面を良く焼くことで、より美味しくなります。

    ■生産者の声
    第一次世界大戦当時、習志野市内にあったドイツ人俘虜収容所内で日本で初めてドイツ式ソーセージの製造法が伝えられた歴史的事実から、当時のレシピを現代風にアレンジした約100年前の味を伝えるソーセージです。　当時は、保存食として伝わったため、若干塩気が濃い目でビールなどに非常に合います。豚肉・豚脂・豚腸を使用し、味付けもほとんどが塩・胡椒で、素材本来の味を楽しめます。保存料・リン酸塩・発色剤は一切使用していません。

    ■原材料
    豚肉、豚脂、食塩、砂糖、香辛料

    ■注意事項/その他
    ・当時のレシピを現代風に食べやすくアレンジしています。
    ・保存料を使用していません。解凍後は日持ちしませんので必ず冷蔵庫に保管しなるべく早めに召しあがってください。
    ・-18℃以下の冷凍庫で保存してください。また、一度解凍したものを再び凍結しないでください。

    ※品質を保つため、離島への配送はできません。ご了承ください。

    ＜検索用キーワード＞
    ソーセージ 無添加 ギフト お中元 お歳暮 贈り物 フランクフルト 無着色 本場 ドイツ 粗挽き 肉 習志野 千葉 美味しい 旨味 つまみ セット おつまみ ウィンナー　10本

    習志野ソーセージについて

    写真

    習志野商工会議所では、約100年前にドイツ式ソーセージの製造法が
    習志野市内で伝えられたという歴史的事実とレシピを元に、
    「習志野ソーセージ」を地域団体商標に出願し、事業管理することで、
    習志野市の有力な地域ブランド（ご当地グルメ）として育てあげ、
    地域活性化を図ることを目的に事業を行っています。
    ※当時のレシピを現代風に食べやすくアレンジして製造されています。

    写真

    一般的に良く食するソーセージは「羊腸使用」（ウインナー）が多いのですが、この商品は「豚腸」（フランクフルト）を使用しています。
    表面を良く焼くことで、より美味しく仕上がります。

    写真

    一括表示の中で名称を「無塩せきソーセージ」としているのは、使用する原料肉を発色剤を用いないで塩漬けにしたものだからです。
    加えてリン酸塩・保存料も使用しておりません。

    写真

    当時のレシピに基づき、塩分の配合割合は2.0%に致しました。
    ヨーロッパでは食肉加工品は保存食品として発達しましたので、塩分濃度は濃い目です。

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    カテゴリ 肉  >  ハム・ソーセージ・ハンバーグ  >  ソーセージ
    加工品等  > 
    自治体での管理番号
    H-2
    地場産品類型

    ５号

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    習志野市について

    「未来のために～みんながやさしさでつながるまち～習志野」

    習志野市は千葉県の北西部に位置し、東京湾に面しています。
    JR津田沼駅を中心に商業施設が充実しており、都心へ最短28分のアクセス。
    湾岸エリアの各種商業施設やレジャー施設へのアクセスも抜群！
    音楽のまちとしても有名で市内の小中学校や市立習志野高校は、
    毎年全国のコンクールで優秀な成績を収めています。

    また、昭和45年に文教住宅都市憲章を制定し、
    子育てについても教育・保育一体機能と
    地域子育て支援機能を併せ持つ「認定こども園」が市内5か所にあり、
    全国に先駆けて充実した子育て支援環境を整えてきました。

    「未来のために～みんながやさしさでつながるまち～習志野」を目指し、
    安心して産み育てること、未来をひらく教育を受けることが
    できるまちづくりを進めています。

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    千葉県 習志野市

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