毎日つきたて!本物にこだわった無添加で厳選素材使用の餅菓子との焼菓子のセット栄屋の銘菓詰合せ 4種セット 100年の歴史を誇る和菓子屋 | 和菓子 わがし 詰め合わせ セット 老舗 どら焼き どらやき こしあん つぶあん 塩大福 塩あんびん 力石饅頭 まんじゅう 手作り 石臼 つきたて 餅 国産小豆 厳選素材 職人 昔ながら 製法 こだわり 甘さ控えめ あっさり 塩味 ふんわり もっちり あんこ 風味 素朴 個包装 人気 名物 お取り寄せ 栄屋菓子舗 埼玉県 桶川市

本物にこだわった無添加で厳選素材使用の餅菓子との焼菓子を4種セットでお届けします。 ・塩大福(塩あんびん) 　 栄屋菓子舗の塩大福は、餡に全くお砂糖を使用しておりませんので、後口はさっぱりとした塩味となっております。 　 よく噛んでいただくと、餅米と小豆の持つ素材の甘みがでてきます。 　 もしお口に合わない場合は、お砂糖をつけてお召し上がり下さい。 　 甘い大福とはひと味違い、甘塩っぱい感じをお楽しみいただけます。 　　 塩大福はラップで包んだまま自然解凍します。 気温・湿度にもよりますが、約2～3時間程で、搗きたての柔らかいお餅に戻ります。ラップを外して、そのままお召し上がりください。 　 ・力石饅頭(大盤石) 　　 北海道十勝産の厳選された小豆を純度の高い白双糖だけで練り上げたこしあんに、よく炒って手ですりつぶした黒ゴマと練り合わせたゴマあんを、ペースト状にした黒ごまのたった生地で包み焼き上げました。 　 力石饅頭は、桶川・稲荷神社にある大盤石(力石)を参考に作りました。 江戸一番の力持ち「三ノ宮卯之助」が嘉永5年(1852年)に、重量約610キロもある力石を持ち上げたそうです。 　 自然解凍後、そのままお召し上がり下さい。 ・どら焼き(オケどら) 　　 メレンゲでふんわり浮かせたしっとりとした食感の生地のどら焼きです。 　 北海道十勝産の小豆を白双糖で練り上げた「つぶあん」・生クリームとこしあんを練り合わせた「生こしあん」をサンドしました。 　 自然解凍後、そのままお召し上がり下さい。　 【栄屋菓子補】 栄屋菓子舗は、大正13年創業の老舗和菓子店。「餅は餅屋」を掲げ、石臼と杵で毎日つきたての生餅を使用した無添加の餅菓子を提供しています。塩大福や一升餅など、素材と製法にこだわった作りたての味わいが地元で親しまれています。　 ■桶川市で行っている製造加工工程 塩大福(塩あんびん)…餡づくり、餅つき、餡を包む、梱包 力石饅頭(大盤石)…餡づくり、生地づくり、焼き上げ、梱包 どら焼き(オケどら)…餡づくり、生地づくり、焼き上げ、餡を挟む、梱包

自治体での管理番号

2510001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

地場産品基準とは？

桶川市について

桶川市は、埼玉県のほぼ中央に位置し、東西に蝶が羽を広げたような形のまちです。 昭和45年に市制施行され、都心から40km圏内ということもあり、東京方面への通勤者や家族が暮らす住宅都市として発展してきました。 古くは、中山道の6番目の宿場町として栄え、江戸時代後期には米や麦、べに花などの農産物の集散地として大変賑わいました。 特にべに花は、全国2番目の生産量を誇り、現在でも毎年6月に「べに花まつり」を開催しています。 交通面では、桶川市の中央に高崎線桶川駅があり、東京まで乗り換えなしで行くことができ、圏央道（首都圏中央連絡自動車道）のインターチェンジが市内に2か所あり、県内の交通の要衝となっています。 本市のふるさと納税をしていただいた方には、記念品として、市内の特産品や、桶川市マスコットキャラクター「オケちゃん」グッズなどを贈呈しています。

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