茨城県 鉾田市
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ねっとり甘くて上品 素材本来の甘みを引き出した「土・熟成・干し」のこだわり仕上げ 熟成ほしいも「峰の月」平干しバラ詰め 500g 12月~3月発送
お礼の品について
容量 | 平干しバラ詰め 500g |
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消費期限 | 発送から20日程度。 ※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。 ※室内温度が10℃以上になる場合は、冷蔵か冷凍保存し自然解凍でまた美味しくお召し上がりいただけます。 |
アレルギー品目 | |
事業者 | ほしいも山中 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 5897241 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | オンライン決済以外は2024年2月28日まで、オンライン決済は2024年3月15日までにご入金確認ができない場合は発送できません。 ※申込状況に応じて、早く受付が終了する場合がありますのでご了承ください。 |
発送期日 |
2023年12月~2024年3月に発送します。 ※生産の都合で前後する場合があります。 |
配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
茨城県鉾田市のほしいも山中では、畑から苗、さつまいもの生産から丁寧に作り、美味しく熟成させた自社栽培サツマイモ「峰姫」を使用し、干し芋を作っています。
加工時には低温除湿乾燥システムを使用しているので安全安心してお召し上がりください。
また冷凍・冷蔵保存していただくと、より一層安全にお召し上がりいただけます。
※画像はイメージです
※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
※室内温度が10℃以上になる場合は、冷蔵か冷凍保存し自然解凍でまた美味しくお召し上がりいただけます。
http://hoshiimo-yamanaka.com/index.html
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こだわりポイントをご紹介
「どの袋を開けて食べても同じ甘さと食感を、毎年楽しみにしているお客様に提供したい!」そんな想いで、土づくりからこだわりサツマイモを育てている、ほしいも山中。
じっくりと時間をかけ熟成させることで糖度が増し、食感もしっとり柔らか♪
丁寧に時間をかけて蒸されたサツマイモを熱いうちにひとつひとつ手作業で皮をむきます。作業工程を丁寧に、最後の袋詰めまで細やかな優しさもお届けします。
わたしたちが作っています
じっくり時間をかけて蒸したさつまいもを熱いうちに皮をむきます。蒸しあげたばかりのサツマイモで火傷をしないように厚手の手袋をしての作業は、力加減が難しく熟練のお母さんたちが中心になって作業をしています。
ピアノ線が貼られた機械を使い、さつまいもの形が崩れないよう優しく。厚さを均一に切りそろえます。
ゆっくりと乾燥させることで甘みが凝縮! 一枚一枚丁寧に袋詰めし、皆様のお手元へお届けします!
こんなところで作っています
ほしいも山中は鉾田市の、海岸線沿いにあります。
サーフィンや海水浴で知られる茨城県ですが、その中でもサーファーには良い波として知られる大竹海岸近くにあります。海岸沿いということもあり冬でも比較的温暖な気候を活かし農業が盛んな地域です。
畑の土質や場所(日照時間・水はけ…等)によって肥料の分量を変え、どこの場所から収穫したさつまいもを食べても味・甘さが均一になるように土づくりをしています。
この時期がおすすめ!
普通にさつまいもを食べる場合は、収穫されてから1~2週間。干し芋にするさつまいもは、専用の蔵でじっくりと熟成させること2ヶ月以上。
時間をかけて、さつまいもの持つ甘みを極限まで凝縮させてから、干し芋作業に取り掛かります。そうすることで、とっても甘くそれでいてねっとりとした後味の干し芋に仕上がります。
美味しい干し芋を作るために追い求めた答えは「さつまいもを熟成」させる!ということです。
わたしたちの想い
じっくり熟成し、甘みを引き出されたさつまいもを干し芋に加工すると、柔らかく甘~い干し芋になります。
甘くてねっとりな品種「紅はるか」を、こだわり農法で栽培して「峰姫」と名付けています。
さつまいも栽培から干し芋にするまでの作業工程一つ一つを丁寧に行います。
「毎年楽しみにしているお客様に提供したい」そんな想いで、今年も甘くてしっとり軟らかな干し芋をほしいもの山中よりお届けします!
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税で、お礼の品とし私どもの干し芋を食べて「美味しかった」というメッセージをいただき、とても嬉しく思っています。
特に、蒸したてのさつまいもの皮をむく熟練のお母さんたちの「やりがい」の気持ちが以前にも増して盛り上がっています。
皆さまに寄附していただいたふるさと納税のおかげで雇用にも貢献できました。
より美味しいさつまいもを栽培し鉾田市が誇る干し芋を従業員一同力を合わせお届けします。
「平干しいも」のお礼の品
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- 常
- 蔵
- 別送
茨城県産 熟成紅はるか 焼き干し芋 250g×3袋 スイーツ ほしいも…
13,000 円
焼き芋専門店が贈る、紅はるかをほくほくに焼いた焼き芋をさらに干した贅沢な干し芋
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- 常
- 蔵
- 別送
茨城県産 焼き干し芋の切り落とし 200g×7袋(計1.4kg) ほしいも …
13,000 円
紅はるかをほくほくに焼いた焼き芋をさらに干した干し芋を一口大にカット
「丸干し芋」のお礼の品
カテゴリ |
野菜類
>
じゃがいも・サツマイモ
>
サツマイモ
菓子 > その他菓子・詰合せ > その他菓子 |
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自治体からの情報
《お礼の品に関する注意事項》
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お礼の品・証明書等のお問い合わせはこちらへ
ふるさと鉾田応援寄附事務局
TEL 050-3146-0800(平日9:00~18:00)
FAX 050-3488-0889
hokota@furusato-bpo.com
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鉾田市について
鉾田市は、茨城県鹿行エリアの最北部から中央部にかけて位置し、県都水戸市、筑波研究学園都市、鹿島港まではいずれも30km圏内、首都東京まで90km圏内にあります。面積は207.61平方キロメートルで、県面積(6,096.93平方キロメートル)の3.4%を占めています。東の鹿島灘に沿って位置する鉾田市は、北は涸沼、南は北浦に接し、内陸部のほとんどは平坦地で、その平坦な地形と温和な気候を活かした農業が基幹産業であり、首都圏全体の食料供給地域となっています。主な農産物として、メロン、イチゴなどのほか、みず菜、トマト、甘藷(さつまいも)、ごぼうといった農産物の栽培でも全国有数の生産地として知られています。
市の花「ヒマワリ」・市の木「サクラ」・市の鳥「ウグイス」
鉾田市PRキャラクター「ほこまる」は、豊富な農産物をはじめとする鉾田市の魅力を日本中にPRするために、全国からの公募により誕生しました。その可愛らしいルックスと明るい性格で、またたく間にみんなの人気者に。今日もどこかで鉾田市のためにがんばっている「ほこまる」。見かけたら、応援してあげてくださいね。
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お礼の品・証明書等のお問い合わせはこちらへ
ふるさと鉾田応援寄附事務局
TEL 050-3146-0800 (平日9:00~18:00)
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