昔ながらの伝統製法「直火炊き」でじっくり煮詰めたナッツのグラッセ 老舗甘納豆店の直火炊き本格手作り ナッツのグラッセ2種セット（くるみ、アーモンド）400g 10袋 | クルミ アーモンド グラッセ 和菓子 お土産 贈答品 プレゼント お中元 お歳暮 お茶請け ヘルシー 無添加 お菓子 おかし おやつ スイーツ 甘納豆 あまなっとう 甘なっとう 和スイーツ 茨城県 龍ケ崎市
お礼の品について
| 容量 | ■内容量 くるみグラッセ×5袋(40g) アーモンドグラッセ×5袋(40g) ■製造地 茨城県龍ケ崎市 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限:製造日から60日 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 |
※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。 |
| 事業者 | (株)つかもと 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6900209 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、2週間程度で発送いたします。 |
| 配送 |
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【アーモンドとクルミを丁寧に煮詰めて上品な甘さに】
ナッツのグラッセは、一般的な甘納豆よりも甘さを控えめにしているので、素材本来の味を楽しむことができます。グラッセにしているため、しっとりとした食感でありつつも、食べた後に残るアーモンドやクルミの香りの余韻を楽しむことができます。
直火炊きでじっくり煮詰めることで、いつも食べるナッツとは違うしっとりとした食感と上品な甘さを生み出します。クリームチーズなどとマリアージュさせると贅沢な時間を過ごすことができるかもしれませんよ！
【生産者の声】
創業昭和10年、甘なっとうを茨城県龍ケ崎市で作り続けております。江戸由来の直火炊き製法で豆、芋などを崩れずに柔らかくおやつに変化させる秘密は、一釜一釜丁寧に職人が手作りしているからです。植物性のみの素材でできた、体にやさしい日本の伝統おやつである甘納豆の技術を応用して作ったグラッセをお楽しみください。
ナッツのグラッセのほか、うずら・あずき・白花などの豆類を材料とする"王道"の甘納豆はもちろん、ゴボウやカボチャといった野菜や茨城特産のさつまいもを使った甘納豆など新製品も手掛けております。
■原材料
くるみ：クルミ、砂糖、還元水飴、トレハロース、ソルビット
アーモンド：アーモンド、砂糖、還元水飴、トレハロース、ソルビット
【地場産品に該当する理由】
３号 製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため
こだわりポイントをご紹介
私たちは、80余年にわたり丁寧に甘納豆を作っています。 うずら・あずき・白花だけでなく、ゴボウやカボチャといった野菜を使用した甘納豆も手がけています。 甘納豆は半生の食品であるため、水分量や糖分のバランスがポイントとなるため、仕上がりの頃合いを見定めるのが非常に難しいので、最後には職人の腕と経験がものをいいます。 同社には、この道40年のベテランをはじめ、五人の職人が揃っております。
わたしたちが作っています
私たちは平成31年3月、甘納豆業界では初の世界最高峰の食品安全マネジメントシステムの国際規格「FSSC22000」の認証を取得しました。職人が多ければ多いほど、FSSC22000導入の苦悩は大きいといわれておりますが、ISO22000を6年間運用した経験を踏まえ認証を取得することが出来ました。
| カテゴリ |
菓子
>
和菓子
>
甘納豆
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|---|
- 自治体での管理番号
- 0904011
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため
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龍ケ崎市について
茨城県南部に位置する龍ケ崎市は、都心から45km圏内という近さながら、広い空と澄んだ空気で自然の豊かさを感じられるまちです。30数羽の白鳥が優雅に泳ぐ「牛久沼」は、龍ケ崎を代表する自然環境のひとつ。
また、「まち全体で子どもを育てたい！そして子育てを支えたい！」そんな想いを実現するべく、結婚、妊娠、出産、育児、教育、それぞれのステージに応じたさまざまな支援策を展開しています。そして、これからも「子どもを産み、育てるなら龍ケ崎」と思ってもらえるようなまちづくりを進めていきます。
そんな龍ケ崎市は、一大商業のまちとして名を馳せた時代もあることから、こだわりの職人が作る老舗の品や、若手職人が新たな風を吹き込み送り出した品々が数多くあります。それらの品々を、ご寄附へのお礼として贈らせていただきます。
茨城県 龍ケ崎市
