大島屋蒟蒻店の蒟蒻セット　【07461-0259】

◆◆個性的な人が作る　個性的な蒟蒻◆◆ 創業は文政年間（西暦1820年前後）。 参勤交代時代に夏は花火、冬は蒟蒻製造を生業、大名より「大島屋」の屋号を賜り以来約200年に渡り事業を行っています。 大島屋の蒟蒻づくりは、昔ながらの製法を今も大切に受け継いでひとつひとつ手作りしています。 【バタこん】 バタ練りでつくられた蒟蒻。 バタ練りは気泡を多く含み味が染みやすく弾力があり、アクが抜けやすいという素晴らしい特徴があります。 【はないと】 90度以上の熱湯を張った専用プールのなかに目皿を通して糸状にした蒟蒻を流してつくります。 この時により多くの空気を取り込み練りあげるのが「花上式」の特徴です。 【玉こんにゃく】 季節の気温変化や時間の見極めで蒟蒻の固さが変わってきます。 玉の形状や重さなど温度・時間・回転数や蒟蒻の吹出量などの様々な要因で商品の出来の良さと数が左右されるデリケートな商品です。 　【提供:一般財団法人西郷村農業公社】

自治体での管理番号

07461-0259

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

西郷村で製造されたものであるため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

【返礼品・お届け日に関するお問合せは下記へお願いします】 ============================================== ふるさと納税 お問合せセンター TEL 0120-300-567 （フリーダイヤル） 受付時間 平日8：30～17:30 〔土日祝日・お盆期間（8/11～16）、年末年始（12/30～1/3）はお休みです〕 ==============================================

西郷村について

　西郷村は、日本で唯一「新幹線が停まる村」で、東北の玄関口「新白河駅」が所在しています。さらに、東北自動車道の「白河IC」も村内にあり、東京から車で150分、新幹線で80分と抜群のアクセスの良さを誇り、利便性と環境面に恵まれた非常に暮らしやすく、自然豊かな村です。  人口も、全国の村で4番目に多くなっています。  観光資源にも恵まれており、日光国立公園にある甲子温泉は、四季折々の豊かな自然と、豊富に湧き出る温泉が心身を癒してくれます。  また、村の特産品であるジャガイモをはじめとした「高原野菜」や「源流米」など地域性を活かした特産品も豊富に揃っています。  ふるさと納税を通して、一人でも多くの皆様に西郷村の魅力を感じていただき、村づくりに参加していただければ幸いです。

自治体情報を見る

福島県 西郷村