土地と人の個性を感じる自然の造り方を大事にしたワイングレリパ WHITE 6本セット part.3 750ml × 6本『(株)グレープリパブリック』微発泡ワインシードル白ワイン山形県南陽市 [2420]

Name: グレリパ WHITE 6本セット part.3 750ml × 6本 『(株)グレープリパブリック』 微発泡ワイン シードル 白ワイン 山形県 南陽市 [2420]
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容量	750ml×6本セット ※野生酵母での発酵、無清澄、無濾過、酸化防止剤無添加です。【アロマティコ 2023】微発泡ワイン・品目：果実酒・原材料（山形県産）：デラウェア 56％、ロザリオビアンコ 14％、スチューベン 10％、ナイアガラ 8％、セイベル9110 7％、ネオマスカット 5％・内容量：750ml ・アルコール分：11％【デラフレスカ 2022】微発泡ワイン・品目：果実酒・原材料（山形県産）：デラウェア 94％、スチューベン 6％・内容量：750ml ・アルコール分：11.5％【デラフレスカ 2020】超微発泡ワイン・品目：果実酒・原材料（山形県産）：デラウェア 100％・内容量：750ml ・アルコール分：12.5％【アップルリパブリック 2023】シードル・品目：果実酒・原材料りんご（山形県産）：秋陽 34％、王林 33％、シナノスイート 33％・内容量：750ml ・アルコール分：7％【ビアンコ 2023】白ワイン・品目：果実酒・原材料（山形県産）：デラウェア 70％、ナイアガラ 10％、スチューベン 10％、セイベル9110 10％・内容量：750ml ・アルコール分：12％【アンフォラビアンコ 2023】白ワイン・品目：果実酒・原材料（山形県産）：デラウェア 95％、ナイアガラ 5％・内容量：750ml ・アルコール分：11.5％
アレルギー品目	りんご特定原材料8品目は使用していません
事業者	株式会社グレープリパブリック他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6749818

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	順次発送 ※冷蔵便でのお届けになります。
配送	冷蔵便時間指定別送
オンラインワンストップ対応	ふるまど

グレープリパブリックは、ぶどう栽培、醸造でもなるべく余分なものは使用せず、南陽のテロワール（風土）を表現できるよう自然の造り方を大事にしています。グレリパWHITEセットは、微発砲ワイン3本、シードル1本、白ワイン2本のセットです。和洋中のどんな食事にも合わせやすいので、ぜひ食卓の彩を飾るワインとしていかがでしょうか？【お取り扱いにご注意ください】保管は冷蔵庫やセラーで、18度以下でお願いいたします。開栓後はお早めにお召し上がりください。発泡性ですので、冷蔵庫で縦にして一日しっかり冷やして、ゆっくり抜栓してください。温度が高かったり、振ったりすると吹く可能性があります。 ※画像はイメージです。 ※大変申し訳ございませんが沖縄県および離島への発送はできかねますのでご了承ください。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申込みはご遠慮ください。 ※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。検索キーワード：グレープリパブリック GRAPE REPUBLIC ワイン微発泡ワインシードル白ワイン果実酒酒アルコール山形南陽市 750ml 6本

1. 微発泡ワイン「アロマティコ 2023」

★味わい：辛口香りはマンゴーやバナナなどトロピカルフルーツを思わせるアロマティックな印象。味わいからも香り同様のトロピカルフルーツのニュアンスを持っています。フレッシュな状態ですが、にごりを伴って口当たりがまろやかで酸味もマイルド。じんわりと旨味が広がります。にごりとのバランスが良い飲み心地が感じられます。 ★おすすめ料理：緑のハーブが効いたお料理。『ニンジンとクルミの白和え』『イカと新玉ねぎのオイルパスタクミン風味』

2. 微発泡ワイン「デラフレスカ 2022」

★味わい：辛口香りから、フレッシュな印象で味わいからもリンゴ・パイナップル・日向夏など、連想出来る様なみずみずしい甘酸っぱさが感じられるフルーティーな仕上がりです。舌先に柔らかく炭酸が感じられるワインの為、特徴的な甘酸っぱい味わいと炭酸の刺激が清涼感を感じさせます。 ★おすすめ料理：フレッシュな海鮮や、野菜を使った料理。『帆立のカルパッチョにレモンとオリーブ油のドレッシング』『ふきの白和え』

３. 超微発泡ワイン「デラフレスカ 2020」

★味わい：辛口デラウェアのぶどうそのものをかじったような果実や酸味を感じられるフレッシュなフリッツァンテ。香りは熟れたパイナップルやミカンなどが連想されるフルーティーな印象。口に含むと、溶け込んだほのかな炭酸が舌先に感じられます。 ★おすすめ料理：フレッシュで青みのあるハーブを使った料理。『タコの冷製パスタにレモンやバジルを利かせて』『鶏胸肉とピーマンなどの千切り野菜をマリネに』

４. シードル「アップルリパブリック 2023」

★味わい：辛口香りはまさに切りたてのリンゴの香りを詰め込んだようなフレッシュで爽やかな香り。味わいもフレッシュでみずみずしく、余韻に青いハーブを思わせるような清涼感と独特な塩味を帯びた余韻が感じられます。味わいがライトで炭酸の心地良さがあるので食中酒として料理をさそうようなシードルです。 ★おすすめ料理：甘辛い味付け料理。『グリーンアスパラの天ぷら(塩ベースで)』『スナップえんどうやベーコンを使ったクリームパスタ』

5. 白ワイン「ビアンコ 2023」

★味わい：辛口香りはフレッシュな蜜柑や洋梨をミックスしたような印象に品種由来のキャンディ香も感じられます。味わいも非常にフレッシュで酸味に丸みがあり、みずみずしい飲み心地が感じられます。余韻には無濾過由来の旨味が広がり、アフターはドライな印象。 ★おすすめ料理：清涼感のある香りの野菜を使った料理。『芹(せり)と油揚げの煮浸し』『帆立とキャベツのクリームパスタ』

6. 白ワイン「アンフォラビアンコ 2023」

★味わい：辛口香りは生食用品種由来のアロマティックさがアンフォラ熟成により、柔らかく立ち上がる印象。余韻には、木樽由来の蜜のニュアンスが感じられます。味わいは甘夏のような柑橘を中心に、経日の変化や温度の上昇でトロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。アンフォラと木樽によって、まろやかで口当たり良く余韻の複雑みも楽しめます。 ★おすすめ料理：ハーブやスパイスを利かせた料理やクリーム仕立ての料理。『グリーンカレー』『豚バラとキャベツのクリームパスタ』

グレープリパブリック（GRAPEREPUBLIC）

山形県南陽市の風土を生かして作られたぶどうによる“Made from 100% Grapes.”の自然な造りのワインを手がけています。

VISION

自然なワイン造り・テロワール

土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めた”テロワール”という概念。GRAPEREPUBLICとは、それらを第一に考えた自然なワイン造りを行うワイナリーです。畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市。1日を通して寒暖差が大きく湿度の低い気候と、水はけのよい地質を持つ、ぶどう作りに適した土地であります。

Made from 100% Grapes

GRAPEREPUBLICを表現する言葉のひとつに、“Made of 100％ Grapes”というものがあります。ワインの原料となるのは、南陽市の風土を生かして作られたブドウのみ。余分と考えられるものは何ひとつ加えません。それはブドウ作りの過程においても同様。除草剤や殺虫剤をはじめとする農薬はもちろんのこと、肥料や酸化防止剤も使用せず、補糖や補酸も行わず、酵母は天然のものだけにこだわっています。

スペインから直輸入した陶器の醸造かめ

2017 年 9 月末に醸造施設が完成しました。施設の大きな特徴となるのは、スペインから直輸入した陶器の醸造かめ、17 基からなる“アンフォラ”。収穫したぶどうを除梗機で実と枝に分けたあと、足で踏むことにより破砕したものをアンフォラに保存します。あとは別の菌に冒されないよう、二酸化炭素のガスとともに密閉するだけで、自ら発酵してワインができるという代物です。

ぶどう栽培

2015年からぶどう栽培を始め、当初から有機農業を実践しています。現在この地域の名産である生食用ぶどう品種のデラウェアをメインに栽培していますが、2019年と2020年にはヴィティス・ヴィニフェラ（カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、ガメイ、アルバリーニョ、ソーヴィニヨン・ブランなど）も植えました。ヴィティス・ヴィニフェラからの生産量はまだ少ないですが、確実に生産量を増やしています。今のところ総栽培面積は3haで、残りは地元の農家からぶどうを購入し、ワインを造っています。

目指すべき姿

昨今はあちらこちらに耕作放棄地が目立つようになってきています。ここを拠点に質の高いぶどうとワインを生み出すことで、新規就農者や新たなワイナリーを集め、増え続ける耕作放棄地を再生させたい。そして、ゆくゆくは南陽市の名産品とのコラボレーションやアグリツーリズムなども展開し、街全体で“GRAPEREPUBLIC＝ぶどう共和国”といえるような一大ワイン産地を形成したい。それがグレープリパブリックの想いです。

【グレープリパブリック】ナチュラルワインの作り方

重要事項

◆お礼品が発送されると【Eメール登録があるご寄附者様】だけにメールで通知されます。 ◆ご自身【以外】へ配送する場合【送り先の方】にはメールでの発送通知はありません。 ◆ご自身【以外】へ配送する場合、事前に【送り先の方】へご連絡をお願いします。 ◆受取拒否等でお品が届かなかった場合、再発送はいたしかねます。

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カテゴリ	お酒ワインセットお酒ワインスパークリングワインお酒ワイン白ワイン

自治体での管理番号: F23F-959

南陽市について

南陽市は、北に丘陵、南に沃野、開湯900年以上の伝統ある赤湯温泉や宮内熊野大社など、すぐれた伝統と歴史をもった未来あるまちです。郷土の民話を伝える「夕鶴の里資料館・語り部の館」や国指定史跡「稲荷森古墳」公園等の歴史と文化、さらに全国のスカイスポーツの中心として知られる「南陽スカイパーク」や市民の健康増進を図る「中央花公園(市民体育館)」などの地域文化を大切にしながら、市民の安全な暮し、ライフサイクルに応じた安心な暮し、そしてうるおいのある暮しを目指して、みなさんが住んでいて良かったと思うまちづくりを進めています。

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山形県南陽市

土地と人の個性を感じる自然の造り方を大事にしたワイングレリパ WHITE 6本セット part.3 750ml × 6本 『(株)グレープリパブリック』 微発泡ワイン シードル 白ワイン 山形県 南陽市 [2420]

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