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      山形県 酒田市

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      平田牧場を代表する銘柄豚である≪平田牧場金華豚≫のさまざまな部位を、使いやすく薄めにスライスしております。上質な旨味が詰まった金華豚切り落としです。
      炒め物・焼き物・煮物、すき焼きやキムチ鍋・豚汁など、幅広いお料理にお使いいただけます。

      ※冷凍便でお届けします。
      ※着日指定・離島への発送はできません。

      平田牧場

      おススメ！毎日のごはんに使える「切出し」

      こだわりポイントをご紹介

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      中国浙江省⾦華地区原産の 「⾦華豚」 は、 世界三⼤ハムの⼀つに数えられる⾼級中華⾷材 「⾦華ハム」 の原料豚として知られています。 その優れた⾁質を損なうことなく改良した平⽥牧場⾦華豚は、 これまでの豚⾁の常識を覆す⾼級ブランド豚です。

      わたしたちが作っています

      写真

      平⽥牧場グループは、より豊かな⾷⽣活 ‧ ⾷⽂化を提案する “健康創造企業” として、おいしく健康に良い⾷材の⽣産やお客様に⾼いご満⾜を提供できるよう、 ⼒を尽くしてまいります。

      こんなところで作っています

      写真

      平田牧場の豚は、一頭一頭のびのびとストレスなく育ちます。全面開放型豚舎で約200日から240日かけ飼育され、給餌もNON-GMO& ポストハーベストフリーの指定配合飼料、飼料米を使用しています。特に飼料米は、2004年に 「飼料⽤⽶プロジェクト」 として、地元県庄内地⽅の⽣産者‧飼料組合などと提携してスタートし、「第一回飼料用米活用畜産物ブランド日本一コンテスト」にて農林水産大臣賞を受賞しました。

      わたしたちが歩んできた道

      写真

      平⽥牧場は1964年の創業以来、品種開発、⼦豚⽣産から肥育までを⼿がける⾃家繁殖⽣産や加⼯部⾨の⾃社運営など、早くから独⾃の⼀貫⽣産‧加⼯流通システムづくりに取り組んできました。カラダが⾃然に喜ぶ本当に美味しい豚⾁とは、「健康に育った豚」に他なりません。⽣産効率を最優先することなく、きちんと⼿間と時間をかけること。私たちは、今⽇も丁寧に、真剣に、豚たちと向き合っています。

      わたしたちの想い

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      いのちを扱い育む仕事ですから、 ⼿間をかけてすべての仕事をひとつひとつ丁寧にします。毎⽇の⾷卓を通じてお客様⼀⼈ひとりの健康に関わる仕事ですから、 効率を優先した近道は決して選びません。 創業以来、 そうやって⼀歩⼀歩、 あゆんできました。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

      写真

      ふるさと納税を活用し、ＩＣＴを活用した教育活動の充実の一環として、令和５年度は美術室や技術室等の特別教室へのネットワーク環境の整備や学校のタブレットから直接相談できるシステム「悩み相談ＳＯＳ」の構築・運用に取り組みました。
      令和６年度は、学校で使用する教材備品の新規購入や老朽化した教材備品の更新を行い、教育目標である「学び合いともに生きる 公益のまち酒田の人づくり」を推進してまいります。

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      酒田市について

      酒田市は、山形県の北西部に位置し、日本3大急流の最上川と日本海が出会う港町です。
      北に鳥海山を望み、海沿いに庄内砂丘、その背後に広がる雄大な庄内平野。
      肥沃な大地と澄んだ水で育った庄内米は、全国的にも高い評価を得ています。
      また、イチゴやメロン、梨、柿など果物の栽培も盛んです。
      江戸時代、北前船交易より上方の文化が伝わり、活気あふれる商人の町として栄え、街中には今なお多くの歴史文化が残っています。

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